1. ボウルに小麦粉の3カップを追加します。 2. 塩、砂糖、大さじ2杯の油と1½カップの水を別の瓶/ボウルに加えます。 塩と砂糖が溶けるまでかき混ぜる。3. ステップ2の液体混合物を小麦粉ボウル（ステップ1）に加え、よく混合する。 4. 10分間混練し続け、生地が非粘着性になるまで、必要に応じて小麦粉を追加します。 油の2-3大さじを追加し、油がよく混合し、生地が柔らかくなるまで混練を続けます。 生地を覆い、40分間放置する。5. 40分後、生地を10-15等分してボールのような形にします。 （乾燥を避けるために湿ったテーブルクロスでカバー）小麦粉をまぶした平らな面にそれらを配置します。 6. 平らな場所に粉をほこり、ボールのいずれかを取り、麺棒で円形に転がり始め、上に油をブラシし、ロープのような形を形成するために内側にロールし、コイル状の形を作り、手のひらでボールを押し下げて平らにする。 生地の残りのボールの残りの部分にこのプロセスを繰り返します。 7. 次に、それぞれのコイル状のドーナツを麺棒で圧延して、再び円形を形成します。 8. 熱い鍋で,ロールアウト円形chapatiを配置し、中火でその黄金色の茶色になるまで少し油でそれぞれの側を炒めます. 平らなプラットにあなたの調理されたchapatiを置き、アルミホイルが付いているカバー。 9. コイル状の生地の残りの部分にこのステップを繰り返します。 *お好みのシチューで盛り付け