沖縄の長寿に貢献する沖縄の緑の心
沖縄人は何世紀にもわたってゴヤを食べてきました。 日本では、ゴーヤは沖縄の代表的な野菜であり、沖縄の食べ物が言及されると、日本人はすぐにゴーヤを考えることを意味します。 東京に沖縄料理店が現れたら、この野菜は間違いなくメニューに載っていることを知っています。 観光客が沖縄を訪れるとき、ゴーヤ茶、ゴーヤサプリメント、ゴーヤスナック、またはゴーヤを注入したものは、家に持ち帰るためのお土産であることを知っています。 沖縄では人気があるので、ゴヤクラブもあるゴヤ公園があります。
この野菜の味は、通常、取得されたものです。 理由から英語では”ゴーヤ”と呼ばれています。 野菜を切り上げてから1分ほど煮込むことで苦味が緩和され、より心地よい味を残しながらも、鮮明で新鮮な食感を保ちます。 その後、”ゴヤちゃんぷる”のように、豆腐やスクランブルエッグなどの他の食材と一緒に料理に追加されます。 それが準備される別の方法は、野菜を漬けることです。 沖縄料理は、”原八部”を奨励する一定のスタイルで配置され、時には漬物がおかずとして配置されることもある。 この野菜を調理して食事に加える方法は無限ですが、この野菜は多くの国では利用できません。 それがゴヤ茶やゴヤパウダーをこの野菜を広めるための安全で効果的な方法とするものであり、沖縄の畑から世界中の健康上の利点です。
ゴヤちゃんぷる-ゴヤを主原料とする沖縄の有名で人気のある料理
ゴヤの良いところは何ですか？
ゴヤの健康上の利点のために、それは間違いなく沖縄の食事に起因する長寿寿命に貢献する要因である
抗菌—細菌や真菌を減らす
イタリア:
- ゴヤは、一般的な細菌である黄色ブドウ球菌を阻害するのに最も効果的である。
- 他の一般的な細菌である大腸菌や、一般的な酵母や真菌であるカンジダ-アルビカンスの菌株との戦いにも有効です。
- この活性はゴヤの種子からの油を用いて試験した。
抗酸化—フリーラジカル除去
台湾での研究が終了しました:
- ゴヤは、ラジカル掃気活性、フリーラジカルを減少させる能力を持っています。 遊離基は癌のような複雑化の原因となる私達の正常な細胞を傷つけます。
- 定期的に吸収されるビタミンE（強力なフリーラジカル破壊剤）よりも強力な抗酸化活性を持っています。 この能力は、フェノールとフラボノイド、私たちの体の健康を戦い、維持するのに役立つ化合物に信じられています。
- 野菜の中には、肝疾患や痛風の治療に使用されるキサンチンオキシダーゼ阻害剤があります。
- 野菜の抽出物はまた、脂質過酸化から細胞膜を保護する—フリーラジカルによる細胞損傷。
肝保護—肝保護
台湾における研究が終了:
- Goyaは、遺伝子発現を調節するタンパク質であるPPAR(peroxisome proliferator-activated receptor)に対して高い有効性を示しています。 それらはブドウ糖および脂質の新陳代謝、細胞増殖、発火、および多くの管理に影響を与えます。 これらの機能が適切に制御されていない場合、肝臓疾患などの状態が生じる。
インドの研究が見つかりました:
- 積極的に糖尿病、抗酸化と肝保護能力を組み合わせた研究に影響を与えるために、その抗酸化特性。
- 抗酸化化合物は、糖尿病誘発ラットの糖尿病合併症を減少させた。
- 具体的には、種子は2型糖尿病の軽減と予防に向けた低血糖能力を持っていることが見られました。
英国の医学雑誌に掲載された研究は以下のように述べています:
- Goyaのエキスは糖尿病性のラットのテストの血ブドウ糖の集中を減らしました。
- 耐糖能を改善し、低血糖活性を発現する。
抗がん—がん細胞の増殖を防ぐ
米国がん研究協会に発表された研究が終了しました:
- Goyaは乳癌の細胞の成長を禁じ、乳癌を防ぐための努力として食餌療法の補足としてそれを推薦します。
- 細胞増殖は、アポトーシス、プログラムされた細胞死によって阻害または減少し、癌細胞を死滅させた。
現在の分子医学の状態で公開されている研究:
- ゴヤは、抗HIV治療における有効性を向上させるために、さらに研究されるべきである。
- この研究では、他の治療薬と一緒に野菜抽出物がHIV感染の阻害を改善したことが示されました。
- 野菜は有毒な副作用無しで自然であるので療法のよい代理店です。
この研究では、ゴヤのほとんどの健康上の利点をテストし、言及しています:
- 植物性植物化学物質は、エプスタイン-バー、ヘルペス、HIV、コクサッキエウイルスB3およびポリオウイルスに対して活性を有する。
抗肥満—脂肪細胞を減らす
国際補完医療研究会に発表された研究が記載されています:
- ゴヤは糖尿病に対する効果の前の研究の間に減量の結果を示しました。
- 脂質蓄積や脂肪細胞への影響を研究したところ、野菜のジュースは脂肪や脂肪細胞を減らすのに間違いなく効果的でした。
- 細胞が脂肪細胞になる段階である脂肪形成を減少させた。
- それは脂肪分解、脂質を分解するプロセスを増加させました。
沖縄の健康的な体重と長寿の歴史を考えると、この野菜は減量のための食事の自然で強力なサプリメントと皆のための健康的なBMIとみなされるべ