スウェーデンのペパーカコークッキー(ジンガースナップクッキー))

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過去の休日の香りは強力なものです…どのような香りがあなたの家族と一緒に休日に戻りますか? 私にとっては、それは松のバックノートとシナモンと生姜の香りです。 私たちが木を飾っている間、それはオーブンで焼くクッキーでした。 だから、毎年、私は休日のために、スウェーデンのPepparkakor、またはgingersnapクッキーのバッチを焼きます。 私が子供の頃、私たちは父の仕事のためにスカンジナビアで多くの時間を過ごしました。 だから私はいつも私は半分スウェーデンか何かのように感じてきました。 または多分私はちょうどなりたい…と私はどこでもこれらのgingersnapsを覚えています…

ペパーカコーラ

ペパーカコーラ

ペパーカコーラ

ペパーカコーラ それらは与えることのために極度の薄く、ぴりっとし、甘く、すばらしいです。 あなたも、月を通しておいしい香りのためにあなたの木の上にそれらを掛けることができます。 ちょうどそれらの穴をパンチし、ハングアップするためにそれを介してリボンを供給します。

しかし、さらに特別なのは、彼らの背後にある他の伝統かもしれません。 これらのgingersapクッキーは、ウィッシュクッキーとも呼ばれています。 あなたはあなたの手のひらに一つを置き、願い事をします。 次に、あなたの指で真ん中にクッキーをタップします。 それが三つに分かれば、あなたの願いが叶うでしょう。 とても甘い、右? しかし、それはまた、壊れたクリスマスクッキーは、任意のカロリーを持っていないことを他の伝統に適合します😂

ペパーカコーの作り方ジンジャースナップクッキー

ペパーカコーは作るのが楽しいクッキーです。 生地にスパイス成分がたくさん(明らかに)、しかし、余分な鮮明なために超薄いロールアウトするのは簡単です。 さらに、あなたはそれらになりたいどのようにスパイシーを決定することができます。 私は余分なzipのためにカイエンペッパーのビットを追加しましたが、あなたが好きなように更新することができます。

レシピにジャンプ

Pepparkakorsは伝統的にハートの形に作られていますが、あなたが好きな形を使用することができます。 あなたはそれらを非常に薄く圧延するので、私は本当に細いセクションを持っている任意の形状から離れて滞在するだろう。 それらは破損に傾向があります。

彼らはこの豪華な金色の茶色に焼く…私は来年、私は装飾のためのホットチョコレートのティーカップやマグカップにそれらを追加することができますス

ホリデークッキーギフト

ペパーカコールは、休日の贈り物に特に最適です。 彼らは頑丈だし、全国や町全体でその旅行を生き残ることができます。 私はちょうどあなたがスカンジナビアで買うことができるPepparkakorのように、それらを送信するためにかなり金属缶を使用して大好きです。

世界中からのより多くのクッキー

STEAM Explorers Travel Issueのグローバルベーキング旅の一環として、これらのクッキーを焼きました。 最初のピットストップはペッパルカコールのためのスウェーデン、その後チョコレートチップビスコッティのためのイタリア、そして最終的にアルフホレスのためのアルゼンチンへだった。 世界中からすべての私たちのクッキーのレシピをお楽しみに、またはクッキーの脳から私たちの他のレシピのいくつかをチェッ

子供と焼くための確実な曇らされたクッキーの調理法を必要としなさいか。 ここに私の好みはある:高貴なアイシングが付いている砂糖のショートブレッドクッキー。 彼らは小さな手のために頑丈で、信じられないほどおいしいです。

どのようにこれらの雪のオレンジCreamsicleクリンクルクッキーとクリンクルクッキーのユニークなテイクはどうですか? 彼らはあまりにも、夏の日のための休日のクッキーバスケットと楽しいで超かわいいです。

これらのグミベアの心のクッキーはpepparkakorの心との素晴らしいコンボを作る! クリスマスやバレンタインデーにも最適です。

スウェーデンのペパーカコークッキー(ジンガースナップクッキー))
準備時間
20分

調理時間
10分

冷却時間
1時間

合計時間
1時間30分

これらの鮮明な、ジンギスカンPepparkakorクッキーは、休暇中にスウェーデンで人気があります。
コース:デザート
料理:スウェーデン
キーワード:クッキー、休日の食べ物
サービング: クッキー4ダース

成分
  • 3 1/4cupsflour
  • 2teaspoonsbaking soda
  • 1teaspooncinnamon
  • 2 1/2teaspoonsground生姜
  • 1 1/2teaspoonsgroundクローブ
  • 1teaspoongroundナツメグ
  • 1teaspoonsgroundナツメグ
  • 1teaspoonsgroundナツメグ
  • 1teaspoonsgroundナツメグ
  • 1teaspoonsgroundナツメグ
  • 3/4カップグラニュー糖
  • 3/4カップグラニュー糖
  • 1egg
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  • 2tablespoonsmapleシロップ
  • 1tablespoonwater
説明書
生地を作る
  1. 小さいボールでは、小麦粉の重曹、シナモン、ショウガ、クローブ、ナツメグ、オールスパイスおよびカイエンペッパーを一緒に泡立てなさい。 よくブレンドされるまで泡立て器。
  2. 大きなボウルに,中速またはバターの混合物が軽く、ふわふわになるまで、電気ミキサーで二分間バターと砂糖を破りました. 卵、メープルシロップ、水を加え、混ぜ合わせるまで打ちます。
  3. 小麦粉の混合物の半分をバターの混合物に加え、混合するまで低速でミキサーで打つ。 残りの小麦粉の混合物を加え、混合するまで低速で混合する。
  4. 生地を4つの部分に分けます。 各部分をボールに転がしてから、厚さ約1″のディスクを押します。 その後、ラップに包んで1時間冷やします。
ロールと生地をカット
  1. カウンターやテーブルの上に羊皮紙を置きます。 小麦粉を振りかけ、1の生地ディスクを上に置きます。 羊皮紙の別のシートを追加します。 -1/8″厚さまで生地をロールアウトします。
  2. お好みの小麦粉を浸したクッキーカッターでカットし、ベーキングシートの上に置きます♥”離れて。 残りの生地で繰り返します。 それを切断しながら生地が粘着性を取得した場合は、15分間冷やして続行します。
クッキーを焼く
  1. オーブンを350°Fに予熱する。
  2. クッキーが金色の茶色になるまで7-10分間焼く。
  3. 10分間鍋にクッキーを冷却し、ワイヤーラックに移動します。
  4. 気密容器に最大1週間保管してください。

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