サンセバスチャンでは、私たちは街のステータスをかなり誇りに思っています。
結局のところ、スペインは一般的においしい料理とおいしい目的地でいっぱいです—あなたが訪問しても本当に間違って行くことはできません！ しかし、サンセバスチャンのフードシーンを離れて設定するのは、ミシュランの星を獲得した飲食店の比類のないコレクションです。 実際には、私たちは世界のほぼすべての他の都市よりも権威のあるランキングでより多くのレストランに家です！ あなたの予算の部屋を持っている場合は、サンセバスチャンのトップミシュランレストランの一つを経験することは絶対に散財の価値があります。 ここに私達の好みの少数はある。
写真クレジット:Javi Vte Rejas,Text Overlay:Devour San Sebastian Food Tours
Arzak
1897年に謙虚なワインショップとバーとして始まったのは、現在ではサンセバスチャンで最も象徴的なミシュランレストランの一つです。 そのベルトの下で料理の専門知識の四世代で、Arzakの伝統と革新の革命的なブレンドは、それがなんと三つ星を獲得している—そこにある最高のランキング。 市場の新鮮な料理は、伝統的なバスクの精神を保持しながら、他の場所では見られない料理を作るための前衛的な方法を取り入れています。
その国際的な威信にもかかわらず、Arzakは最初の場所でそれがとても人気を作ったフレンドリーで親切な感触を保持しています—ヘッドシェフJuan Mari Arzakは そして、ボデガとしてのルーツに忠実に、レストランはサンセバスチャンで最も信じられないほどのワインセレクションの一つを誇っています：100,000本の
Akelarre
イグエルド山の向こう側の緑豊かな緑に隠れて、海を見下ろす素晴らしい絵の窓で、Akelarreは市内中心部や旧市街の喧騒から遠く離れた世界にあなたを運 親密な環境と豪華な風景は、一生に一度の食事の経験にふけるのに最適な場所を提供します。
サン-セバスチャン出身で有名なシェフのペドロ-スビヤナがAkelarreでショーを運営しています。 彼と彼の情熱的なチームは、権威あるミシュラン三つ星と他の国際的な称賛の数十を獲得し、バスクの高級料理に革命をもたらしました。 レストランの古典的な料理と新しい革新的なお気に入りを取り入れた厳選されたテイスティングメニューのいずれかからお選びください。
Kokotxa
市内の旧市街は観光客の間で最も人気があり、主要観光スポットのほとんどに簡単にアクセスでき、たくさんの飲食店もあります。 旧市街にはたくさんの素晴らしい飲食店がありますが、残りの部分の上に際立っています：Kokotxa（”ko-ko-cha”と発音）、サンセバスチャンで最高のミシュランレストラ 市内の有名な料理クラブに比較的新しい追加、それはそれに値する認識を得るために始めているものの、それは、ほとんどの部分のための隠された宝石
豪華な自然光をたっぷりと使ったエレガントで気取らないダイニングルームは、ココチャの二つの絶妙なテイスティングメニューの一つに押し込むのに最適な場所を提供しています。 どちらも、サンセバスチャンの港でわずかブロック離れてキャッチ魚を含む—可能な限り地元産の食材を備えており、巧みに国際的な雰囲気のタッチで伝統的なバスク料理方法を組み合わせています。 そのミシュランの星は当然であり、この素敵な小さなスポットは、将来的にはさらに多くを獲得した場合、我々は驚かないだろう。
アラメダ
アラメダレストランの最初の料理人は、食材の供給源と台所の間の距離が短いほど良いと信じていました。 75年以上後、彼女の三人の孫が彼女の伝統を継承し、謙虚なHondarribiaロケールをサンセバスチャンのミシュランのトップレストランの一つに変えたので、彼女は何かにされている必要があります。
絵のように美しいバスクの村にある街の外に半時間未満に位置し、アラメダは全く新しいレベルにhomestyle料理を取ります。 Txapartegi兄弟のリーダーシップの下で、Gipuzkoaのこの魅力的なコーナーからダウンホーム料理は、その伝統的なルーツに忠実でありながら、国際的な名声を得ています。 更新されたバスク料理の提供は物事を面白く保ちますが、すべてはシンプルさと家族の伝統の場所から来ています。
サンセバスチャンで食べることに私たちのインサイダーのガイドをしたいですか？ 以下のフォームにメールアドレスを追加するだけです！
人生は一つの言語を話し、一つの場所に滞在するには短すぎます。 2015年には、日本では初めての海外公演となった。 通常、ティント-デ-ヴェラーノを飲んだり、ロルカを読んだり、フラメンコを踊ろうとしたりする（一度にすべてではない）。 詳細については、彼女のブログ、Viatic Coutureに従ってください。