このクッキーのレシピは、Gerrero家族から適応されています。
チョコレートイタリアンウェディングクッキー
クッキー用に6-7ダース
を作ります:
万能粉4カップ
砂糖11/2カップ
ココアパウダー1/2カップ
ベーキングパウダー4杯
オールスパイス1杯
シナモン1杯
クローブ1/2杯
1/4ティースプーン塩
8オンス（約2カップ）みじん切りクルミ
1カップ固体野菜ショートニング
11/2カップミルク
小さじ1バニラ
アイシングと装飾のための1つのティースプーンバニラ
:
砂糖2カップ
牛乳大さじ3-5、必要に応じて
1/2カップ装飾散水
1. クッキーの場合：オーブンを350度に予熱する。 小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、オールスパイス、シナモン、クローブ、塩をミキシングボウルによく混ぜ、クルミを加えて再び混ぜる。
2. 小さな鍋の中で、ショートニングとミルクを組み合わせる。 ショートニングが溶けるまで弱火で置きます。 熱から取除き、バニラを加え、混じるためにかき混ぜなさい。 小麦粉の混合物にミルクの混合物を加え、よく混じるまでかき混ぜる。 暖かい間、1-11/2インチの球にこね粉を転がしなさい。 約11/2インチ離れて一つまたは二つのベーキングシートの上に置き、表面がもはや光沢がないまで焼く、10-12分。 完全に冷却することができます。
3. アイシングと装飾のために：ボウルに菓子屋の砂糖を置き、クッキーの上にコートするのに十分な厚さのアイシングを作るのに十分なミルクを混ぜる。 各クッキーの上をアイシングに浸し、次に振りかけるようにし、乾燥させるために取っておきます。 クッキーが完全に乾燥しているときは、気密容器に保管してください。
ニューヨーク-タイムズ
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