タイでは、特定の種類のカボチャとカボチャの間の線がぼやけています。 硬い皮のカボチャとスカッシュを持つ黄色の肉は、すべてFugトンと呼ばれています。 バターナットスカッシュ、デリカータスカッシュ、モスチャータスカッシュ、北海道カボチャ、ハニーディライトスカッシュ、カボチャスカッシュ、どんぐりスカッシュなどの多くのスカッシュやカボチャは、フグトンの良い代用品です。
タイのFug tongは、濃い明るい黄色の肉を持っています。 それはその西洋のいとこよりも調理するのに時間がかかります。 調理されたとき、fug tongは赤いポテトの質に類似した甘く、ナッツおよびグミである。 それはちょうど蒸して、細断されたココナッツで食べるのが良いです。
カボチャスカッシュは、人気のある代替品で、ほとんどの東洋市場で入手可能です。 スカッシュは明るい黄色の肉の中に緑色の皮を持っています。 あなたの指の爪でそれを押すとき、それは難しいはずです。 調理する前に、硬い皮を剥がし、種の隣にある種と海綿状の材料を取り除きます。 それはあなたが簡単に（ジャガイモのように）それにフォークを置くことができるポイントにスカッシュを調理するために時間がかかることが 味は調理されたとき甘く、ナッツでなければなりません。