ロデオステアレスリング、またはブルドギング、アフリカ系アメリカ人のカウボーイの創始者ウィリアム”ビル”ピケットは、オースティンの約三十マイル北、テキサス州トラビス郡で1870年12月5日に生まれたと考えられています。 トマス・ジェファーソン・ピケットとメアリー・ヴァージニア・エリザベス・ギルバート・ピケットの間の13人の子供の一人であった。
五年生の教育を終えた後、ビル-ピケットは牧場で働くことになった。 彼はすぐに、角でそれを把握し、その首をねじる、その鼻やその上唇をかむ、そしてそれがその側に落ちることによって、”ブルドッグ”ステアすることを学; 彼は牧畜犬がどのように操縦を制御するかを観察することによって学んだこの噛む技術。 すぐに彼と彼の4人の兄弟（B.W.、J.J.、C.H.、およびB.F.）は、テキサス州テイラーで自分の馬を壊すビジネスを設立しました。 ピケット兄弟のブロンコ-バスターズとラフ-ライダーは”野生の牛を捕まえて飼いならすことが専門である”と宣伝した。”
ビル-ピケットは1888年にテイラーのフェアで最初のロデオに入った。 1900年代初頭までに彼は人気のあるロデオパフォーマーでした。 1905年にはミラー-ブラザーズの101番牧場ワイルド-ウエスト-ショーに参加した。 “Dusky Deamon”として請求され、彼は四半世紀以上にわたってその衣装で演奏しました。 1907年、彼は家族をテキサスからポンカ市近くの101牧場に移し、オフシーズンにはカウボーイとして働き、西の何百ものロデオで白人の出場者と競った。 これらの出来事に参加するために、ピケットはしばしばアフリカ系アメリカ人ではなくインド人であると識別された。 ステアを倒す彼の”bite-‘em-down”技術は、ロデオの最も重要なイベントの一つであるステアレスリングに進化しました。
ビル-ピケットはまた、多くの映画に出演し、最初の黒人カウボーイ-スターであると信じられている。 フロリダ州ジャクソンビルのオールブラック映画制作会社であるリチャード・E・ノーマン・スタジオは、『クリムゾン・スカル』（1921年）と『ブル・ドガー』（1922年）でピケットを特集し、どちらもオクラホマ州で撮影された。 ビル・ピケットは1932年4月2日、101牧場で不正な馬に頭部を負傷させたために死亡した。 彼はホワイトイーグル記念碑の近くの牧場に埋葬されました。