食べ物、文化、お祝いが衝突する最大の場所の一つは、地元の結婚式です。
妻と私がマレーシアのランカウイ島にいる間、たまたま結婚式の季節であり、道路を運転している間、私たちは多くの結婚式に気づきました。
島の周りを案内してくれたガイドの助けを借りて、ある日の午後、地元の結婚式に立ち寄り、すぐに家族とごちそうをしていました。
まず、私は結婚式に出席した方法について少し説明しましょう：
私の妻と私はランカウイ国際ラクサカーニバル2015に出席し、島を体験し、それについてのブログ、そしてそれについてのビデオを作るために自然にランカウイに招待されました。
それは信じられないほどの経験だったし、私たちは素晴らしい時間を過ごしました。
私たちはガイドのワン-カシュと運転手のファミがいて、ランカウイを運転しているとき、彼らは結婚式の季節であり、島全体で多くの結婚式が行われていることを私たちに説明しました。
マレーシアでの結婚式での料理の良さをもう少し話して説明した後、Wan KashとFamiは、私たちがランダムな結婚式に立ち寄ることを提案しました。
“私たちが行くだけで、誰もがランカウイの家族のようなものであれば、彼らは大丈夫です”と彼らは言った。
私は、結婚式に出席することは地元の文化を体験し、地元の食べ物を食べる素晴らしい方法であることを知って、同意しました。
だから初めてパラセーリングする直前に、私たちは約一時間を過ごし、道路の側で見た結婚式に立ち寄りました。
彼らは結婚式に私たちを歓迎し、彼らは私たちがそこにいるのと同じように興奮していました–言い換えれば、私たちは皆興奮していました。
新郎新婦はまだ到着していなかったので、私たちは台所のテントに戻り、結婚式のためのすべての食べ物が準備されていました。
ランカウイのマレーシアの結婚式でオープンハウスのようなものです。
食べ物は膨大な量で用意されており、参加者は一日のすべての時間を通して行き来し、到着すると食べるでしょう。
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食べ物は通常正午ごろに調理され、人々が出入りするときに待機しています。
私たちは正午に到着しました。 食べ物は新鮮で、すべて行く準備ができていた–ちょうど時間内に！
私はすぐにバッファローのカレーの巨大な鍋を発見しました。
バッファローは伝統的なマレーシアの結婚式で最も一般的な肉の一つであり、時には複数のバッファロー料理があります。
ゆっくりと煮るバッファローカレーの巨大な鍋に興味を示すとすぐに、シェフは手を伸ばして私にそれを与えました。
水牛の柔らかさに驚きました。 それはちょうどバラバラになったので、柔らかく、それはほとんど肝臓のような皮肉ともろい質感を持っていました。
私はそれを愛しました。
饗宴
バッファローカレーの味をテストした後、食べ物を準備していたすべての叔母と叔父は、彼らがすべて調理していた場所で食べるように私たちを招待しました。
ほんの数分で、そして何が起こっているのかさえ知らないうちに、彼らは結婚式で提供していたすべての料理の皿を皿にしていた。
私たちはそれぞれ独自のプレートのご飯を持っていたし、水牛のカレー、赤い鶏のカレー、魚のフライ、黄色のマンゴーサラダ、そして最後に里芋の茎で作られたスー
私は私の個々のプレートにそれぞれの料理のビットをスプーンし、掘り始めました。
私はすでにバッファローのカレーを味わっていたにもかかわらず、私は最初にそれを別の一口を取らなければなりませんでした。 水牛は柔らかくておいしかったし、カレーはマイルドだったが、良いドライスパイスの味のブレンドを持っていた。
私はそれにオレンジ色を与えるためにいくつかのウコンでこすりされている可能性があり、小さな揚げサバを取りました。 私はご飯とサバの巨大な恋人であり、私は毎日それを食べることができました。
チキンもとても美味しく、少し甘くクリーミーなコクのあるレッドカレーにしました。
タイ南部で私の好きな料理の一つはgaeng som（サワースープ）で、緑のパパイヤ、パイナップル、またはタケノコを含むことができますが、私は本当にサトイモの茎と一緒に好きです。
だから、澄んだ白っぽいスープを見たとき、私はすぐにサトイモの茎を認識しました。
スープは透明で、主に酸味とわずかに塩辛い味、サトイモの茎の大きな塊と何らかのでんぷん質のキャッサバまたは山芋の風味がありました。
しかし、私たちはこのマレーシアの結婚式で食べたすべての料理の中で、おそらく私の好きな
タイにはグリーンマンゴーのサラダがたくさんありますが、タイにはイエローマンゴーのサラダはまだ見ていません。
この料理のために、マンゴーは細断され、少し塩漬けの魚（多分アンチョビ）、スライスした中国の長い豆、ピーナッツ、エシャロット、ニンニク、そして私はいく それは一種のマンゴサルサのような、塩辛いと甘い（自然に熟したマンゴーから）の素晴らしいコントラストを持っていました。
異なる料理の混合物は、本当にこの結婚披露宴をとても壮観にしたものです。
ラクサ-ランカウイ
バッファロー-カレーを一口食べると、叔母の一人が妻と私にランカウイ風のラクサのプレートを手渡した。
ラクサは、日本のうどんのように見える太い丸い米麺を使用し、キュウリとタマネギのスライスを混ぜたピューレの魚のカレーをトッピングしました。
カレーは酸っぱくて、魚の風味が素敵でした。 それはほとんどそれに余分な酸味とスパイシーな風味とツナサラダのように味わった。
驚きのドリアン
私はカレーとラクサを食べていて、美しい文化環境を楽しんでいました。
Wan Kash私たちのガイドは、私たちのyoutubeのビデオを女性のいくつかを示していた、と彼らは私がドリアンが好きであることを見ました。
そして、私たちの食事の途中で、誰かが文字通り裏庭に入り（たまたまドリアンの季節だった）、木からすぐにドリアンを選んで私たちに持ってきました。
それは本当に親切で寛大なジェスチャーでした。
ドリアンは完璧で、黄金色のクリーミーな肉のポイントまで熟成し、苦味のヒントがありました。 それは絶対に信じられないほどの、種子の上にアイスクリームのようなものでした。
結婚式
私は食事を続け、皿をきれいに拭いて指からドリアンを舐めていたように、新郎が到着したことを警告された。
新郎も新婦も非常に明るいネオン色で美しい衣装を着ていた。
二人は通りの脇で出会い、その後一緒に歩いて家に入ったが、そこでは彼らが滞在し、残りの一日を通して結婚式のゲスト全員に挨拶するだろうと思
ゲストブックに署名し、結婚式で出会った家族やフレンドリーな人々に感謝を言った後、私たちはパラセーリングに向かう途中で続けましたが、今回は信じられないほどのマレーシアの結婚式を経験しました。
結論
最高の旅行経験のいくつかは計画されていませんが、あなたが一緒に行く
ランカウイで伝統的なマレーシアの結婚式を垣間見ることができ、おいしい食事を食べ、驚きの名誉ドリアンに参加し、マレーシアの結婚式の美しい文化を賞賛し、観察することができたことは光栄でした。
親切に私たちを家に招待し、おいしい食べ物を与え、彼らと一緒に祝うことを許してくれた家族に大きな感謝を言いたいと思います。
マレーシアの結婚式を経験することは、私がランカウイで持っていた最も記憶に残る経験の一つでした。
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