こんにちは、オーブンな料理で120°、最低温度は180°となっています。 私はとにかくそれらを行うことができますか？
回答：メレンゲは、割れずに少しずつ作られるように、低温で長時間焼いています。 あなたは180℃でそれを焼く場合は、割れや開口部の危険性を実行します。 あなたはあなたのオーブンの限界をチェックしようとすることができます。
こんにちは! 白人はどのくらいの重さを持つべきですか？
答え:卵の卵黄の重さが20から25grの場合。 卵の白は30と35グラムの間の重量を量る。 二つの卵白のまま重量約60/70gr
こんにちはの白以外の冷蔵庫は無いかと言っている日本について
答えを理論的にはありませんの危険だと思われる項目に関しては、1日です。 その後、卵白を取り付けるときに卵を沸騰したシロップで調理する。 卵白が悪くなった場合、彼らは非常に悪いにおいがするので、あなたは知っているでしょう。
電子レンジで焼くことはできますか？
返信: インターネット上では、はいと言ういくつかのレシピがあります。 しかし、私たちの意見では、それは良い考えではありません。 メレンゲは軽く取り付けられ、オーブンで乾燥されます。 あなたは10のいくつかのメレンゲを持っているように、レシピが示すものを手紙に従うことをお勧めします。 我々はそれを危険にさらすことはありません。 ご挨拶！
そのままレシピを作ってみました！!彼らは素晴らしいことが判明しました。
返信プチフ：素晴らしい！ あなたのコメントをありがとう。 私たちは、あなたがこのレシピを楽しんでいることを知って非常に満足しています。 今、彼らは完璧であるように少し装飾を練習する:)挨拶！
¿あなたはスムージーを作るためにブレンダーで打つことができますか？ プロを持っていない？
答え：いいえ、それは打つことと乗ることの一つです。 ブレンダーは成分を融合させますが、私たちに興味のある空気を入れません。 しかし、心配しないでください、あなたはロボットを必要としません、あなたは手動または電気調理棒でそれを行うことができます。 あなたはもう少し忍耐が必要になりますが、彼らは完璧です。 あなたの卵が非常に新鮮な場合は、卵白に塩のピンチを追加し、それはそれらをより強固にするのに役立ちます。 精力的に打つ。 あなたが棒を持っていない場合は、フォークでもそれを行うことができます（私は私の祖母がこのようにそれをやって覚えています）:)挨拶！
私は袖を持っていない場合、どのように私はそれらを作ることができます。 お疲れさまでした。.
返信Petitchef:こんにちは、あなたは菓子袋を持っていない場合は、簡単に自宅で一つを”作る”ことができます:)ちょうど冷凍庫の袋をつかむと、コーナーの先端を切り取こんにちは、あなたが持っていることを確認してください。 私たちは、あなたがこれらのおいしい咬傷をお楽しみください。 🙂
使用される砂糖は、私たちが食事を甘くするのと同じですか、それは特に砂糖ですか？ お願
答Petitchef:こんにちは、このレシピを使用した普通の白砂糖です。 グラニュー糖、テーブル砂糖または通常の砂糖としても知られています。 挨拶とボナペティ！ 🙂
返信プチシェフのための紙を使用する必要がありますこんにちはこんにちは、オーブンのための紙を使用するか、より多くの何かを使用することがで: はい、それは問題なく離陸するように、ベーキング紙、硫化またはプラスチックマット、タイプsilpatを使用する必要があります。 別の解決策は、パイベースのトッピングとしてそれらを使用することです。 を防止することから剥がしてくださいオフセット:)
こんにちは. なぜ彼らは粉砕され、ベージュで残されていますか？ ありがとうございました！!
返信Petitchef:メレンゲを下げると、”料理”が不足している可能性があります。 彼らは外側に作られているように見えるが、内側にはまだ生である可能性があります。 私たちがお勧めするのは、テストメレンゲを残して、それがよく調理されていることを確認するために、以前に触れることです。 オーブンの熱のためにメレンゲが少し色を取るのは普通です。 但し、余りに黄色がかった色は余りに高いオーブンの温度が原因であるかもしれません。 あなたのオーブンに入れた温度が私たちのレシピに示されている温度に対応していることを確認してください。
Hola..si 私は噴水の上にフリトリンを置きました。. 私は紙を持っていない！!アルミニウムだけ。..作ってもいい?
返信: メレンゲを作るには、ベーキング紙、ワックス紙、硫化物を使用すると便利です。.. Silpatとして知られているシリコーンのテーブルクロスを使用することもできます。 あなたがこれらのいずれかを持っていない場合は、あなたのトレイのベースにいくつかのコーンスターチを置くことができます。私たちは結果を保証することはできませんが。 彼らが壊れないようにそれらを取り除くことになると、スクレーパーやスパチュラで自分自身を助けてください。
おはようございます。おはようございます。 どのように私はオーブンなしでそれらを作ることができますか？ 突然、鍋でそれを行う方法がありますか？ ありがとうございました！
返信: 私たちは、彼らが調理中に”乾燥”する必要があるため、メレンゲを焼く必要があることをお知らせして申し訳ありません。 私たちがそれらに熱源を適用するだけでは不十分です。 ご挨拶！
それは疥癬のように味がしないか、バニラエッセンス
を追加することができます返信Petitchef：あなたは少しバニラエキス、ココアパウダー、レモンの皮でメレンゲ.. ここでは、例えば、教えてもらいました。付ヌテッれた本当に美味しい–> https://www.petitchef.es/recetas/merienda/merengues-de-nutella-fid-1570046
こんにちはに合うかなぁを作成することが可能ですの異なる砂糖
答Petitchef:こんにちは、完璧なメレンゲを必要とされるスキル、キッチンがあります。 あなたが新しいのであれば、我々はあなたがレシピで指定された量と指示を尊重することをお勧めします。 砂糖は白人を安定させるのに役立つので、メレンゲの基本的な要素です。 使用される量は、メレンゲの質感と硬度に直接影響します。 より多くの砂糖は難しくなります。 砂糖の割合は、卵白の重量に関して特定のフォークで変化する可能性があります。 卵白の重量を量り、砂糖の重量の1から2倍を加えなさい。 ここにあなたが興味深い見つけるかもしれないトピックに関する記事があります–> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/tipos-de-merengue-aid-1755
昨日は別のレシピでいくつかのメレンゲイタリアメレンゲを作ろうとすると、私は動作しませんが、それはイタリアのメレンゲでこのレシピ
返信Petitchef: のイタリアのメレンゲをご覧いただくことをお勧めこのレシピは、数量の正確な温度について説明を取得し、シロップ–>https://www.petitchef.es/recetas/otro/merengue-italiano-explicado-al-detalle-fid-1568976かこの条項の一部なことが: https://www.petitchef.es/articulos/recetas/tipos-de-merengue-aid-1755
こんにちはって一品だ。 私はオーブンからそれらを取り出し、数時間のために彼らは非常に乾燥し、カリカリだったが、その後、彼らは柔らかくなり始め、砂糖xqのような液滴を放
返信: メレンゲの精緻化は気まぐれであり、結果に影響を与えることができる多くの小さな詳細があります。 それは彼らが完璧に出てくることを練習の問題です:)それらをカリカリ長く保つために、私たちはあなたが乾燥した場所にそれらを保つことをお勧めします,好ましくは気密容器に入れて、あなたもそれの中に置くこと,このようなハードパン粉や米の穀物などの水分を乾燥させるのに役立ちます何か.
こんにちは. 私はシングルの代わりに鉄板でメレンゲを作りたいです。 彼らは同じように作られていますか？ありがとう
返信Petitchef: こんにちはできな問題です。 手順は、あなたが調理時間を調整する必要があります唯一のものと同じです。 個々のメレンゲでは、空気と熱がすべての面でそれを与え、したがってsercosが残るのにかかる時間が短くなります。 あなたが鉄を作るなら、それは少し時間がかかります。 私達の特定のオーブンがまた影響を及ぼすのでそれが十分に乾燥した考慮するまでメレンゲを感じなければならない(各オーブンは世界である)。 たぶん私は私たちが作ったこのレシピをご案内することができます。 それはメレンゲをベースにしたパブロワです–> http://bit.ly/2rq9prc