ローストブレッド

ローストブレッドをオーブンで焼くと、こんなに簡単で便利な楽しみ方ができます。私がどのように育ったかとは対照的に、私は覚えていることができる限り戻ってからローストブレッドフルーツを準備しています。

食材の完全なリストについては、最後にレシピカードを見るためにスクロールしてください。しかし、スクロールする前に、宣伝文句に含まれている重要な情報を確認してください。

我々は主に自家製の石炭ストーブや暖炉でそれを準備し、我々はジャマイカで最もおいしいパンフルーツの木の一つを持っていたし、まだ持っています。

最近、私たちはジャマイカを訪問し、私のステップの母は、私が育ったのと同じ木からローストブレッドフルーツを準備しました。それは私の子供時代の思い出を取り戻しました。

長い夏を過ごし、”ボートを漕ぐ”という言葉は、私たちが近所の友人として一緒に来て料理し、パン粉を焙煎し、アッキーを選んで準備し、自家製のライムエイドまたは”飲料”を飲むことを意味する。

オーブン焼きの方法

パンフルーツとは何ですか？

ブレッドフルーツは、東南アジアと太平洋諸島に由来する緑の塊状の皮を持つ楕円形の果実です。今ではジャマイカ料理の定番となっています。

18世紀にウィリアム-ブライ中尉によってジャマイカを含むカリブ海の島々に最初に持ち込まれ、奴隷を養うために持ち込まれた。

ブレッドフルーツは、茹でたり、揚げたり、小麦粉にしたり、チップにしたりすることもできます。

ローストパンフルーツ

どこでパンフルーツを購入するのですか？

パンはここアメリカではカリブとラテン系のスーパーマーケットで購入できます。成熟した果物は最高の味ですが、緑がかった黄色ですが、触ってしっかりしていて柔らかくないものを選んでください。

ブレッドフルーツはどのような味で、ブレッドフルーツを調理するのですか？

グリーンボイルドブレッドフルーツは茹でたジャガイモのような味がし、茹でてマッシュアップしたり、スープ、シチュー、カレーに加えたり、レシピでジャガイモに置き換えたりすることができます。

ローストしたときの完全に成熟したパン粉は、より甘い味を持ち、厚いパンを食べることを思い出させます。

完熟した果実はデザートやスムージーにもできます。

ブレッドフルーツの栄養

複雑な炭水化物が高く、脂肪とコレステロールが低い、続きを読むにはここに行く。

ブレッドフルーツのロースト方法

ブレッドフルーツのローストには2つの方法がありますジャマイカスタイル

ブレッドフルーツは、ストーブの上、石炭の火、木の火の上にあるかどうかを直火/火の上でローストします。私はストーブの上でそれを行う方法を共有するつもりです。
オーブンで焼いたパンフルーツ。

方法1ストーブトップ

茎の周りにナイフを切り、深さ約1インチを使用して、完全に成熟したパンフルーツ（下のパンフルーツの写真）を選択し、捨てます。
果物の底に沿ってXを切ると、パンの実が調理するときにガスが逃げることができます。
茎がストーブの上に直接あった部分を中-高にしてストーブの上にパン粉を置きます。ブレッドフルーツは、約20-30分、チャーを開始するまで調理します。
オーブンミトンのペアを使用して側に回し、黒焦げになるまで調理し、パンフルーツ全体が黒くなり、皮膚が押されるとギブと軟化した感触があるまでパンフルーツを回転させ続ける。
ストーブの電源を切り、冷却ラックに熱を取り除き、約40分処理するのに十分な冷却を許可します。
オーブンミトンを使用して、パン粉の皮をむき、ローストパン粉を半分にカットし、コアまたはハートをカットし、スライスにカットして提供しています。

方法2オーブン

オーブンを425度Fに予熱します。

パン粉の皮の上に食用油をこすります。羊皮紙とまたは箔を使用して、パンフルーツをしっかりと包みます。私は最初に羊皮紙を使用してから箔を使用することを好みます。

センターラックのオーブンに入れ、少なくとも11/2-2時間焼く。

オーブンミトンを使用して、オーブンからパンフルーツを取り出し、扱うことができる場所で十分に冷却します。

パンの皮をむき、ローストしたパンの皮を半分に切り、芯や心臓を切り、スライスにカットして提供します。

ローストブレッドフルーツ