商業漁業

商業漁業、それらをマーケティングする目的で、海、川、湖から魚やその他の魚介類や資源を採取する。 21世紀初頭には、約250万人が商業漁業に直接雇用され、推定10億人が動物性タンパク質の主要な供給源として魚に依存していました。

漁業は人類の最も古い雇用の一つです。 廃棄された軟体動物の殻の古代のヒープは、先史時代からのいくつかは、中国、日本、ペルー、ブラジル、ポルトガル、デンマークのものを含む世界中の沿岸地域で見 これらの塚は、（デンマークのkøkkenmøddingから）キッチンミドルとして知られており、海洋軟体動物が人間の初期の食物の一つであったことを示しています。

考古学的証拠は、人間が次に罠や網で魚を捕まえることを学んだことを示しています。 これらの冒険は最初は湖や川に限られていましたが、ボートや漁具が改良されるにつれて、人間は保護された沿岸地域や川の口に進出し、最終的には大陸棚、陸と深い海の間の比較的浅い平野に進出しました。 海藻が豊富だったある棚区域では、これはまた食事療法に組み込まれました。

漁業技術は、改良された大型船、より洗練された漁具、様々な食品保存方法を採用し、歴史を通じて発展し続けました。 商業漁業は、深さや危険な流れによって妨げられたり、法律で禁止されている場合を除いて、世界のすべての地域で、あらゆる種類の水域で行われてい 商業漁業は、小さな船舶、少し技術的な設備、および小さな地元の伝統的な、または職人の漁業のようにほとんど、あるいは全く機械化と簡単な方法で行 それはまた他の現代産業企業のそれと同じような強力な深海の容器および洗練された機械設備との大規模ですることができる。

藻類と動物の両方が海から取られています。 二つのタイプの魚がキャッチされています: demersal,底部またはその近くに住んでいます,時には半ば水であるが、;そして遠洋,表面の近くに外洋に住んでいます. タラ、ハドック、ハケ、ポロック、およびヒラメのすべての形態は、一般的なdemersal魚です。 ニシンとその関連種とマグロとその親戚は遠洋魚の例です。 デメルサルと遠洋魚の両方が沿岸地域から遠く離れていることがあります。 商業漁業の対象となる可能性のある他の水生動物には、特に甲殻類（ロブスター、とげロブスター、カニ、エビ、エビ、ザリガニ）および軟体動物（カキ、ホタテ、ムール貝、カタツムリ、イカ、タコ）が含まれる。 特定の哺乳類（クジラ、イルカ）、爬虫類（蛇、ワニ）、両生類（カエル）、多くの種類のワーム、腔腸動物（サンゴ、クラゲ）、およびスポンジも商業漁業で求められています。 これらの動物のほとんどは、多くの国で法的に魚とみなされています。

様々な藻類は、海水および淡水の両方で商業的に得られる。 海藻は水で収穫されるか、または海岸で集められます。 藻類は、人間の食物としてだけでなく、牛の飼料、肥料、および特定の産業の原料としても、多くの国で重要な生態学的役割を果たしています。

漁業は、淡水—湖、川、池—塩水—沿岸、中水、深海の水の種類によって部分的に分類されています。 別の分類は、捕鯨、サケ釣り、スポンジ釣りのように、オブジェクトに基づいています。 時には、漁業は、使用される漁業の方法に従って分類される：銛、地引き網、トロール、およびライニング。

漁業は再生可能資源と考えられているが、乱獲は多くの場所で魚やその他の魚介類を枯渇させており、水生生物多様性にとって大きな脅威である。 さらに、刺し網や底トロールなどの選択性の低い漁具の使用は、実質的な混獲（非標的種の偶発的な漁獲量）をもたらし、混獲は世界の漁獲量の40％に達する可能性があると推定されている。 漁業の持続可能な管理は、水生生態系の健全性と商業漁業の継続的な生産性の両方にとって重要です。

この記事では、機械化された産業方法、ギア、および船舶に重点を置いて、利益のための組織化された釣りについて説明します。 水生哺乳類の狩猟よりも漁業が少ない捕鯨の歴史と方法は、捕鯨の記事で別々に議論されています。 釣り、またはレクリエーション釣りについては、記事の釣りを参照してください。 食品としての魚や水産物の使用と価値については、栄養、人間を参照してください。