小さなバッチヘイブン：コロラド州の地元の蒸留所

レオポルド-ブラザーズ デンバー

では、絶妙な味のジン（過酷な、パイニーの後味なし）と風味豊かなリキュールで知られているレオポルド兄弟は、クラフトの芸術について実に深刻であり、知っている人の多くは、彼らが州で最も賢く、最も革新的な蒸留所だと考えています。

leopoldbros.com 19世紀にインスパイアされたアブサン-ヴェルテを含む受賞歴のあるスピリッツの印象的なコレクションから作られたレオポルド-ブラザース”に触発されたカクテルのレシピを取得するには。 兄弟はコロラド州に敬意を表し、複雑なスリーピンズアルパインハーバルリキュール（スリーピンズはテレマークスキーヤーの俗語）—洗練された素朴なカクテルのためのバーテンダーの夢のリキュール。

紋付きビュートのMontanyaラム

蒸留所のシーンは、大規模な男の世界であります,しかし、カレンHoskin,共同所有者,Montanyaラム酒で社長と社内のラム狂信者は、彼女が国際ラム市場にコロラド州をプッシュするように異なるように頼みます.

ラム酒と言うのか？ それはトキのビュートの居心地の良い山の町のためのストレッチのように思えるが、,ラム酒は、以上のためにこれらの部分の周りにされています120年. カリブ海の船員は、通貨と水の浄化として使用するためにゴールドラッシュの間にコロラド州にそれを持ってきました。 町での夕食の前にカクテルのために他のaprès冒険地元の人々とMontanyaの復元されたサルーンを訪問してください。

デンバーのストラナハンのウイスキー

コロラド州の最愛のストラナハンのは、消防士ジェス-グラバーがジョージ-ストラナハンの納屋の炎に反応したときに劇的な始まりを持っていた。 炎がダウンして死んだように、”細かいウイスキーの良い注ぐ”のための彼らの相互の愛が点灯し、今Coloradansは”乾杯！”この細かく熟成されたウイスキーに。

ツアーは毎日提供しており、訪問者は隣接するレストランでウイスキー風の料理を楽しむことができます。 本当の楽しい時間のために、毎年冬に非常に人気のあるワインバレル熟成スノーフレークシリーズのリリースの前にStranahanの夜でボトリングパーティーやキャンプにサインアップしてください。

Downslope in Centennial

Denver Tech Centerのすぐ外で、友人のMitch AbabteとAndy Causeyは、この地域で最高品質のスピリッツを生産するmad-science laboratoryを独力で運営している。 秘密:世界で最もよい原料を使用し、注意深くプロセスのあらゆるステップを監視することによって絶対完全さよりより少し何もとのそれらを蒸 ポイントのケースは、完璧に多くの実験を取ったピリッとした新しいメキシコの乾燥した赤い唐辛子とインドネシアの黒コショウ蒸留ペッパーウォッカ

このデュオは高品質のスピリッツに専念しているため、現地の蒸留所学校で苦労して得た知識を教えて、品質の富を地域の他のアップとカマーに広

Syntax Spirits in Greeley

Syntax Spiritsのすべての女性制作チームは、高度な科学の学位の印象的な配列を持っています。 彼らは（ラム酒を除いて）唯一のコロラドの穀物と精製キャッシュラPoudre川のホワイトウォーターを使用して、彼らの精神のすべてを作ることを主張しています。 シンタックス自身の庭は、ブートするために彼らのカクテルで使用するためのハーブや野菜のいくつかを供給しています。

歴史的なグリーリーエレベータービルの新しい場所で彼らを訪問し、ビートディルの低木、新鮮なライムジュース、塩とコショウの縁を持つシンタックスウォッカを特徴とするveg-forward Beetnikを試してみてください。

HugoのSand Creek蒸留所

Hugoの東部の前哨基地（人口730）は小さいかもしれませんが、いくつかの強大な大きな味がここで止まる人を待っています。 サンドクリーク蒸留所のウイスキーは、一人の操作だけが捧げることができる細心の注意と注意の下でマイクロバッチで生産されています。

テイスティングルームは小さくて親密で、良い会話やウィスキーのシッピンに最適です。 サンドクリークはとても新しいです,訪問は、あなたが彼らのシングルモルトウイスキーの最初のいくつかのbottlingsのいずれかを味わうことができるで

Kj Wood Distillers in Ouray

三つの言葉:マウンテンビューパティオ. ウォッカ、ウイスキー、ジンのテイスティングフライト、またはカクテルをこの特別に位置するテイスティングルームのデッキに連れて行き、”アメリカのスイス”と呼ばれているものの景色をお楽しみください。”Kjのpiney Jinn Ginがそれらの栄光の景色と同じくらい明るく輝くことができるジンと強壮剤でそれをシンプルに保ちます。

KJ Woodの精神の背後にある哲学は、可能な限り最高の水—ロッキー山脈の氷河流出—から始め、地元の大麦やブルーコーンなどの細かい成分だけを加えることです。

Steamboat Whiskey Company

多くの熱心な蒸留業者と同様に、NathanとJessica Newhallは州の自然のままのロッキー山脈の水にコロラド州に魅了され、2016年にSteamboat Whiskey Companyを開設しました。 スチームボートスプリングスの最初で唯一の蒸留所では、バーボン、ライ麦、トウモロコシ、オート麦のウイスキーに加え、地元の食材から調達されたジンとヴォドカを生産しています。

スキー飛び地の歴史的なダウンタウンにあるテイスティングルームに飛び込み、新たに空になったラム樽で仕上げられたバーボンとライ麦のウイスキーをブレンドしたフラッグシップ-ウォリアー-ウイスキーをフィーチャーしたカクテルを試してみましょう。 さらに、製品の販売からの収入は、吟味された米国のベテランのサポート組織に直接行く—あなたは価値のある原因のために飲むことができます。 Win-win。

サリダのウッドズハイマウンテン蒸留所

1880年代のドイツのスティル（愛情を込めてアシュリーの愛称）、アウトドアを愛し、見事なアーカンソー川沿いのサリダの環境を持つ二人の兄弟は、例外的なコロラド州のウイスキーとジンの重要な成分であるようです。 あなた自身のために見るためにWoodの歓迎する味見部屋で停止しなさい。 しかし、注意: 複数のゲストが指摘しているように、あなたはウイスキー懐疑的に行くとウイスキーの信者を出てくることがあります。 彼らはそれが良いです。

ウッドは、地元で作られたVino Salida Rosso VermouthとAngostura bittersをフィーチャーした、平均的なマンハッタンをミックスしています。

チェックアウトする価値のある他の蒸留所

デンバーのライジングサン蒸留所&フリスコ
このデンバーベースの蒸留所は、蒸留所から300マイル以内にある農場からの穀物を使用した大人の飲料を作っています-すべてが有機的であることを意味します。 ライジングサン蒸留所は穀物を個別に発酵させ、Palisade peaches、Pueblo chiles、地元で焙煎されたコーヒーのようなコロラドの古典を使用しています。

Breckenridge Distillery
国際ワインとスピリッツコンペティションで金賞を受賞したバーボンウィスキーで知られるBreckenridge Distilleryは、9,600フィートの世界で最高標高の登録蒸留所です。

ノースフォーク-バレーのピークスピリッツ
ガニソンとノースフォーク-バレー地域を旅行するときは、ピークスピリッツを呼び出して、趣のある有機的でバイオダイナミックなファーム-トゥ-スティル-オペレーションのツアーを行ってください。

Spring44In Loveland
Spring44のハニーウォッカがどれほど壮大な味をしているかを言葉にすることは不可能なので、試してみる代わりに、自分で旋回することをお勧めします。

PalisadeのPeach Street Distillers
次回はpalisadeでワイナリーをツアーしたり、ジューシーな桃をひったくりしたりするときは、Peach Street Distillersに立ち寄ってください。 友人やアーティストのロリー、ビルとデイブは細心の注意を払って近くのOlatheからPalisade桃とスイートコーンとスピリッツを作ります。

ステート38ゴールデンで蒸留
コロラド州が連合に参加する38番目の州であることに敬意を表して名前を付けて、ステート38の地元産製品への献身が貪欲であることは驚くことではありません。 厳選されたコロラドジュニパーベリーで蒸留されたジンを取る。

デュランゴのハニーハウス蒸留所
ハニーハウスのユニークなアプローチは、バーボン、ウォッカ、ラム酒から刺し傷を取り除きます。 各精神はコロラド州の野生の花の蜂蜜、乾燥した精神の猟犬および新来者を同様に沸かせた技術と注ぎこまれる。

コロラドスプリングスの斧とオーク
地場産業を支援することになると、斧とオークは散歩を歩きます。 彼らのバーボンウイスキーのためのトウモロコシとライ麦は、ヒューゴの地元の農場から独占的に供給され、彼らのテイスティングルームは、実際にはIvywild School、古い小学校

The Family Jones Spirit House in Denver
このエレガントな蒸留所-レストラン-バーのコンボは、特別な夜を過ごす場所です。 ドラマティックな空間は、輝く銅のまだ一つの物語によって主宰され、豪華な海軍の宴会が下にラウンジにあります。

スピリット-ハウンド-ディスティラーズ-イン-ライオンズ
スピリット-ハウンドは、ロッキー山脈の麓に位置し、ウイスキー、ジン、ウォッカ、サンブカ、ムーンシャインで何かに乗っている。

ロングモントの銅空蒸留所
家のように感じるように作られたマイクロディスティラリーと親密なテイスティングルーム、新しく鋳造された銅空蒸留所は、イージードリンクインウィスキー、カクテル、カクテル、カクテルのような手作りのスピリッツに特化しています！

コロラド-スピリッツ-トレイル

コロラドの山腹、平野、町や都市を探索し、州の最高のスピリッツやカクテルを飲みながら、道に沿って？ 気にしないで そして、あなたも一緒に来ることを歓迎しています。 コロラドスピリッツトレイルは、州の50以上のクラフトブルワリーをサンプリングするためのあなたの心のこもった招待状です。

Colorado Liquid Arts™シーンのすべての最後の一滴を探索してください>>

コロラド州のレストランへの私達の散財と保存ガイドをチェックしてくださ>>

写真提供：ジェフ-ブラウン;ストラナハンのウイスキー