不要な庭の昆虫を食べるのに役立つほど、ウズラは家禽のトラクターのための最良の候補者ではありません。 鶏とは異なり、その小さなサイズと驚くべき速度は、鳥を押しつぶすか、または解放することなく、オープン底のトラクターを移動することは非常に困難 ウズラを恒久的な密閉された小屋に保管して実行するのが最善です。 彼らはまた、フェンスの小さな開口部を通って脱出し、背の高い障壁の上を素早く飛ぶことができ、隠れることに非常に熟達しているので、庭や鶏のような庭で自由範囲にすることを許されるべきではありません。 彼らの着色は、見てきれいながら、ブラシや葉で完全にそれらを迷彩し、見つけることが困難になります。
飼料、スクラップ、害虫処分
ウズラは高タンパク食を必要とし、成人は地元の農場用品店で一般的に入手可能な肉またはゲーム鳥のための22％の 雛は、あまりにも、鶏のスターター飼料よりも高タンパク質スターター飼料が必要になりますが、孵化と成熟の間の六週間のためにのみ。 それぞれの大人のウズラは、一日あたりの飼料の約18グラムを消費し、彼らは効率的な、低廃棄物のフィーダーを持っている場合、40ポンドの袋は、約二ヶ月20 小さいプラスチックの箱かバケツは有効な送り装置に頭部をに付けるためにウズラのために十分に大きいだけ小さい穴を底からの幾つかのイン あなたのウズラを保護するためにガムテープで切口の端をカバーしなさい。 彼らは彼らの餌の傷そして”飼料”を好み、許可されたら、すぐに彼らの食糧をどこでも広げる。 スクラッチは、潜在的な食品廃棄物の主な原因であり、高タンパク質食品が水と接触すると、悪臭のある小屋につながる可能性があります。 箱の送り装置は供給を分散させないでほしいとそれらが同様に多くの食糧を食べることを可能にする;よりきれいな小屋および原価節約を認める。
メロンの皮や内臓から古くなったパンの塊まで、ウズラは野菜、果物、パンのスクラップを喜んで食べる。 彼ら自身の卵殻は、低温でオーブンで乾燥させ、粉砕し、カルシウムサプリメントとして彼らの食べ物に戻すことができます。 あなたのウズラのための様々なsmorgasbordを提供し、庭の外にそのような害虫を保つためにあなたの裏庭からキャベツのワーム、grubs、幼虫、および他の不要なバグを
ウズラの卵殻は、ナメクジやカタツムリの抑止剤としてあなたの庭に粉砕して加えることもできますが、ウズラの糞はあなたの堆肥杭に加えるこ 鶏糞のように、ウズラの糞はあなたの植物を”燃やす”かもしれないあなたの庭に直接加えるべきではありませんが、代わりに適用前に分解すること
飲酒のための水、入浴のためのほこり
ウズラは毎日水を交換する必要があります。 単一のガロンのwatererは20の鳥または多くを供給する十分であるが、頻繁に日の終わりまでに彼らの水を汚す。 フィーダーのように、（舗装石または類似の何かに）地上レベルの上にwatererを配置すると、彼らの水に汚れ、小屋の破片、または糞を傷つけるからあなたのウズラを防 ブラシおよび皿の石鹸が付いているwaterersを一日置きにごしごし洗うことの習慣に入るべきである。 凍結温度では、鳥のための凍結されていない水の一定の供給源を持っています。 あなたは加熱watererに投資するか、凍結から水を保つために（クーラーから暖かい地域に）小屋の周りwaterersを回転させることができます。
彼らは地上の住人ですが、ウズラは卵を収集し、飼料、水、寝具を交換する際の便宜のために、飼育された小屋に保管することができます。
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ウズラは、派手なスナックよりも新鮮な塵のお風呂に興奮します。 浅い皿かアルミニウムパイ鍋は等しい部分の良い砂、乾燥した表土および木製の灰の組合せを用いる塵の浴室を、作るためによく働く。 それは重要ではないが、珪藻土はまた、非常に少量で追加することができ、いくつかのウズラの飼育係は、鳥の肺を損傷する恐れのためにそれを使用し あなたのお風呂の混合物の1/2インチから1インチで皿を満たし、ウズラはそれに群がるでしょう。
ちょうど
の周りに横たわっているCoturnixウズラはかなり長い間飼育下で飼育されており、鶏は一般的に彼らの陰気な本能の多くを失っています。 あなたの鳥を交配し、それらの卵を孵化させたい場合は、最も可能性の高いインキュベーターが必要になります。 何人かの所有者はウズラを所有することへ不利な点としてこれを見るかもしれないがほとんどは時間を工夫することを楽しみにしている。 多くの商業定温器の会社は標準モデルと互換性があり、まだ自動turnersによって使用することができるウズラの卵の皿を運ぶ。 ウズラの卵は鶏の卵よりわずかに異なった湿気および温度レベルを要求するが、これらの変数は標準的な定温器の機能の内によくある。 ウズラを孵化させることは独特にすばらしい経験であり、1インチの綿毛の球から6週の大人にすぐに成熟する。 孵化した後、暖かいブローダーに雛を保管してください。 天気が暖かい場合は、若い鳥は4-5週齢で外の小屋に移動することができます。
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彼らは陰気な本能を欠いているかもしれませんが、ウズラの鶏は信頼できる層であり、彼らは6-8週齢の若いときに開始されます。 暖かい月には、鶏が適切な食べ物と水を受け取る限り、彼らは一般的に午後遅くまたは夕方に、時計仕掛けのように毎日横たわっています。 寒い月には、卵の生産が減少する可能性がありますが、それは完全に停止しません。 熱ランプを提供することは冬の間に置くことを支える。 彼らは凍結する前に、それらをつかむために、寒い天候の間に、より頻繁に卵を確認してください。 殻が小屋に割れた場合、卵は食べてはいけません。
鶏卵と比較して、ウズラの卵はタンパク質と特定のビタミンやミネラルがわずかに高いです; シェルも薄いですが、下の膜は厚いです。 これは、卵の使用を開始するときにいくつかの欲求不満を引き起こす可能性がありますが、結果はそれだけの価値があります。 ウズラの卵は、主に卵黄と白の比率が大きいため、鶏卵よりもはるかに豊かでバターのような味がします。 グリーンサラダ、パスタやポテトサラダ、カレーなどにもおいしいですし、漬けたときには神聖です。 小柄な悪魔のウズラの卵は仲間のpartygoersを喜ばせます。 余分な卵を販売することは、ウズラの食べ物のコストを相殺するのに役立ち、高収量の夏の間に、ウズラは自分自身のために支払うことができます
ウズラの卵と雛は、あなたが収入の流れにいずれかを有効にしたい場合は、良い市場価格を指揮することに加えて、魅力的にミニチュアです。
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Coturnixウズラを飼うことは、彼らが提供できる娯楽、園芸サービス、食べ物、収入と引き換えに、ほとんど時間と労力を必要としません。 あなたは彼らの居住区とフィーダーを計画する必要がありますが、大人のウズラは自給自足で丈夫です。 から選ぶべきいろいろ美しい色および卵の安定した供給によって、それらは多くの裏庭の農夫のための選択の家禽でした。 おそらく、あなたは、あまりにも、ウズラを維持することを選択します！
ウズラの卵を自分で役に立つ
ウズラの卵は鶏の卵よりもはるかに小さいにもかかわらず、あなたはまだ卵を求める任意のレシピでそれらを使 ウズラの卵と鶏の卵の5-1の比率が一般的です。
ウズラの卵を開くには、鶏の卵を開くとは異なるアプローチが必要です: 鶏卵は硬い殻と薄い膜を持ち、ウズラの卵は薄い殻と強い膜を持っています。
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ウズラの卵を開くには、ステーキナイフや小さなチョッピングナイフをお勧めします。 あなたの左手の卵を握って、卵の上のインチからの卵を渡って穏やかな”空手チョップ”を幅方向にしなさい。 これは、膜を切断するのに十分ではありませんが、それは比較的きれいな、横方向のラインでシェルをクラックします。 次に、ナイフの先端を取って静かに亀裂に切断し、膜を切断し、シェルを静かにこじ開けて卵をボウルに注ぐことができます。 卵黄はふっくらと丸く見えるはずですが、白は厚くて透明でなければなりません。 卵黄や白が変色している場合、または臭いがある場合は、卵を捨ててください。
ゆでたウズラの卵
沸騰する前に、卵を洗ってきれいにしてください。 小さな鍋を半分に水で満たし、沸騰させる。 卵を細長い穴のついたスプーンに入れ、静かに鍋に入れます。 卵黄を殻の中心に保つために（これは悪魔の卵を作るときに特に便利です）、卵が調理するときに水を静かにかき混ぜます。 卵は2 1/2-3分後に柔らかい沸騰に達し、4-5分後に硬い沸騰に達する。 細長かったスプーンを使用して卵をザルに持ち上げ、冷たい水ですすいでください。 それらが皮をむくように試みる前に完全に冷却するようにしなさい。 ウズラの卵はわずかな過剰沸騰を許容しますが、彼らはタフでゴムのようになります。
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ゆでたウズラの卵を、丸い端をシンクやカウンターに割り、下にある膜をつまんで剥がします。 涼しい、流水の下で、穏やかに螺線形の貝そして膜の皮をむいて下さい。 それは練習のビットを取るだろうが、全体のことは、一つの長いストリップにオフに来る必要があります。 鶏卵と同様に、新鮮なウズラの卵は皮をむくのが難しいでしょう。
うずらの卵の漬け物
うずらの卵を茹でた後、漬け物をすることでさらに美味しいおやつに変えることができます。 ウズラの卵をピクルスにする速く、簡単な方法は内容を食べた後ピクルスの瓶で残りの塩水を使用することである。 店で買ったディルピクルジャーの塩水は、ウズラの卵の瓶全体を漬けるのに十分です。 以前の漬けられた居住者からのすべてのスパイスは、ウズラの卵のおいしそうなバッチを作成します。
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ブラインを一から作りたい場合は、酢と水の比率を1-1にし、液体のカップごとに塩小さじ1/4を加え、お好みのハーブとスパイスをたっぷりと使用してください。 私は白酢を使用することを好みますが、いくつかのレシピはリンゴ酢を求めています。 新鮮な、あるいは乾燥したディルは私のお気に入りの追加の一つであり、私はまた、コショウを追加します;フェンネルの種子;いくつかの新鮮な、ミンチガーリッククローブ;そして乾燥カイエンペッパーまたは新鮮なハラペーニョのいずれか。 本当に、任意の唐辛子が行います。 他のハーブは、オレガノ、パセリ、およびセロリの種のような、すばらしい付加をする。 あなたの完璧な組み合わせを見つけるための実験。
塩水が組み立てられた後、茹でた皮をむいたウズラの卵を加えます。 冷蔵庫に保存し、約2週間マリネしましょう。 早く食べないようにするのは難しいでしょうが、塩水の味に浸す時間が長くなればなるほど、より良いものになります。
ケリー-ボーリングは生涯にわたってクラシック-ヴァイオリニストとして活動している。 ギグとレッスンの間に、彼女は庭やウズラやフランスのアンゴラのウサギを含む彼女の動物と一緒に時間を費やしています。 Bohlingの手紡ぎアンゴラ糸は、EtsyとInstagram@ThreeRabbitYarnsで見つけることができます。