高脂肪の肉を、魚、豆、家禽、ナッツ、低脂肪の乳製品などの心臓に健康なタンパク質に置き換えると、心臓病の予防に役立つ可能性があることが多くの研究で示唆されています。 蛋白質のこれらの形態の栄養素はコレステロールおよび血圧を下げ、健康な重量を維持するのを助けることができる。 高脂肪肉の選択肢よりもこれらのタンパク質を選択することで、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことができます。
ジャーナルCirculationの最近の研究では、高レベルの赤身肉の摂取が冠状動脈性心疾患のリスクを高めることがわかりました。 代わりとなる蛋白質の源への転移によってその危険を減らすことができる。 より多くの魚やナッツを食べることは、有意に低いリスクと関連していた。 ナッツの一日あたりの一食分は、赤肉の一日あたりの一食分よりも心臓病の30パーセント低いリスクと関連していました。 1日1食の魚はリスクが24％低かったが、家禽と低脂肪乳製品もリスクが低く、それぞれ19％と13％であった。
しかし、これらの心臓に健康なタンパク質の具体的な種類は何を食べるべきですか？
Fish
Fishは、心血管疾患を予防するのに役立つトップのタンパク質ピックの1つです。 あなたは毎週魚の3-6オンスのフィレまたは3オンスの缶を食べる必要があります。 心臓病のリスクを減少させる、食べるのに最適な魚の種類には、次のものがあります。
Tuna
野生、新鮮、または水に缶詰のマグロから得られる痩せたタ オメガ3脂肪酸は、いくつかの心血管の問題のリスクを軽減することが示されています。 マグロには、ビタミンB-12とD、ナイアシン、セレンも含まれています。 缶詰またはパウチされたアルバコアマグロは、水銀がわずかに高いので、代わりに”チャンクライト”マグロを試してみてくださ
サーモン
あなたが食べるサーモンは、野生、新鮮な、または缶詰のピンクであるかどうか、それはあなたの心のためのスマートな選択です。 マグロと同様に、サケにはオメガ3、リン、カリウム、セレン、ビタミンB-6、B-12、Dが含まれています。 野生のサケは栄養素およびオメガ3の脂肪酸でより高く、その農場によって上げられるサケ上の理想的な選択をする。 健康的な準備のために、厚さの各インチのために10分間サーモンを焼く試してみてください。
ハーバード-スクール—オブ-パブリック-ヘルスは、6オンスのグリルしたポーターハウス-ステーキは40グラムの完全なタンパク質を提供する一方で、約38グラムの脂肪を提供すると指摘している。 同じ量のサケは、34グラムのタンパク質とわずか18グラムの脂肪を提供します—そのうち4つだけが飽和しています。