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これらの揚げた韓国の卵ロールは、味付けされた挽肉と野菜で満たされ、卵ロールラッパーで包まれ、金色の茶色になるまで揚げられています…そして、彼らは信じられないほどです！
このレシピはもともと2018年5月に公開されました。 これは、コンテンツや写真のために更新されました。
これらの韓国の卵ロールは、今まで私に起こった最高のものの一つです。 少し甘く、旨味が詰まった牛挽肉を卵ロールラッパーで揚げ、最も完璧なgochujangディッピングソースを添えています。
私たちは、これらの韓国豚プルコギタコス、これらのスパイシーなカリフラワーの翼と韓国牛ナチョスのような料理に韓国gochujangを使用するのが大好きです。
これらのものは人生です。 さらに、私はまた、健康的なオプションのためにそれらを焼くための手順が含まれています。 彼らはほぼ同じように良い焼きです。
パーティーに最適な、あなたはそれらを単独で提供したり、これらの超おいしいケイジャンザリフィッシュの卵ロール、南西
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Gochujangの浸漬ソースのための材料:
Gochujang
韓国のパントリーのステープルについての詳細を読みます。
ステップバイステップの手順
フライパンを中火で加熱し、ピンクがなくなるまで牛肉を調理します。
鍋から余分な脂肪を排出し、玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなるまで2-3分間調理する。
残りのすべての成分（キャベツを除く）を加え、5分間、またはすべての液体が吸収されるまで調理する。
熱から削除し、数分を冷却しましょう。
フライパンの説明
卵ロールラッパーの中央に大きな大さじ1を入れます。 千切りキャベツの大さじ1を追加します。
下の写真に示すように卵ロールにロールバックします（写真を見るには、カップルの段落を下にスクロールします）。 端を密封するのに卵の洗浄か水を使用しなさい。
残りの卵ロールをロールし、天板またはまな板に置く。
油を350F度に加熱します。 このThermapenのような温度計を使用して、油温を瞬時に読み取ることができます。
4-5個の卵を加え、一辺あたり約2-3分、金色の茶色になるまで調理する。
溝のついたスプーンで油を取り除き、ワイヤーラックに置いて排水します。 **最小限にあなたの混乱を維持するために、ワイヤラックの下にペーパータオルを置きます。
すべてが完了するまで、バッチで調理を続けます。 必要に応じてそれらを暖かく保つために200F程度のオーブンで調理された物を保って下さい。
ゴチュジャンのディッピングソース（下）を添えてください。
焼成手順
オーブンを400F度に予熱し、羊皮紙でベーキングシートを並べます。
エッグロールラッパーの中央に大きな大さじ1を入れます。 千切りキャベツの大さじ1を追加します。
下の写真に示すようにロール。 残りの卵ロールをロールし、羊皮紙の上に置き、ベーキングシートを並べました。
各卵ロールを食用油（両側）で磨く。 途中でひっくり返して、20分間焼く。
オーブンから取り出し、gochujangディッピングソースを添えます。
Gochujangディッピングソースの作り方
材料を組み合わせて、よく混ぜると、ディップする準備が整いました！
専門家のヒント
- 温度計を使用して、オイルの温度をチェックして、350F度の周りにとどまることを確認します。
- 鍋を過密にしないようにしてください。
- 残りの卵ロールを調理しながら、200F度のオーブンで卵ロールを暖かく保ちます。
- 便宜のために事前に記入してください。 一晩冷蔵庫に保管してください（覆われています）。
- gochujangディッピングソースは、事前に作成し、冷蔵庫に最大3日間保存、覆われていることができます。
あなたは完全に事前にこれらを作り、それらを凍結することができます。 ちょうど6週間までフリーザー袋のホイルかラップそして場所でそれぞれをそれぞれ転がして下さい。
冷蔵庫で一晩解凍して解凍し、上記の指示に従って調理する。
以下の同じ手順で冷凍庫から直接焼いたり揚げたりすることもできます。
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韓国の卵のロール揚げ
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Ingredients
Egg Rolls:
- ▢ 卵ロールラッパー
- ▢1ポンド牛
- ▢5ニンニククローブ挽
- ▢1/2玉ねぎdiced
- ▢小さじ1/2のginger paste
- ▢1杯チリガーリックソース
- ▢小さじ1胡麻油
- ▢1杯牡蠣ソース
- ▢1杯ココナッツ砂糖
- ▢ 3杯醤油
- ▢2杯千切りキャベツ
- ▢大さじ2の油
Gochujangソース:
- ▢ 1/2 カップマヨネーズ
- ⇒ゴチュジャン大さじ1
- ⇒ごま油小さじ1/2
- ⇒蜂蜜大さじ1
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フライパンを中火で加熱し、もはやピンクになるまで牛肉を調理する。 鍋から余分な脂肪を排出します。
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玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなるまで2-3分間煮る。
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残りのすべての成分（キャベツを除く）を加え、5分間、またはすべての液体が吸収されるまで調理する。
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熱から削除し、数分を冷却してみましょう。
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卵ロールラッパーの中央に充填の1大きな大さじを置きます。 千切りキャベツの大さじ1を追加します。
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上の写真に示すように、卵のロールにロールします。 端を密封するのに卵の洗浄か水を使用しなさい。
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残りの卵ロールをロールし、ベーキングシートやまな板の上に置きます。
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オイルを350F度に加熱します。 4-5卵ロールを追加し、黄金色の茶色になるまで、側面ごとに約3分間調理します。
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溝のついたスプーンで油を取り除き、ワイヤーラックに置いて排水します。 **最小限にあなたの混乱を維持するために、ワイヤラックの下にペーパータオルを置きます。
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完了するまで、バッチで卵ロールを調理し続けます。 Gochujangディッピングソース（下）を添えてください。
ベーキングの指示:
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オーブンを400F度に予熱し、羊皮紙でベーキングシートを並べます。
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上記と同じ方法で充填物を準備し、卵ロールを転がす（上記の指示と同じ）。
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各卵ロールを食用油（両側）で磨く。 20分間焼き、卵のロールを途中で反転させます。
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オーブンから取り出し、gochujangディッピングソース（下）で提供しています。
コチュジャンソース:
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すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
専門家のヒント:
- 温度計を使用して、オイルの温度をチェックして、350F度の周りにとどまることを確認します。
- 鍋を過密にしないようにしてください。
- 残りの卵ロールを調理しながら、200F度のオーブンで卵ロールを暖かく保ちます。
- 便宜のために事前に記入してください。 一晩冷蔵庫に保管してください（覆われています）。
- gochujangディッピングソースは、事前に作成し、冷蔵庫に最大3日間保存、覆われていることができます。
- 卵巻きは先に作って冷凍することができます。 各卵ロールをホイルかラップでそれぞれ転がし、フリーザー袋（か他のフリーザーの安全な容器）の場所。 冷蔵庫で一晩解凍して解凍し、上記の指示に従って調理する。