Whole Foodsは最近、来年の予測される健康食品の傾向の年次リストを発表しました。 奇妙な（プロバイオティクス付きの清掃用品）と予測可能な（環境に配慮した包装）の中で、「marine munchies」カテゴリはまだ2019年に強くなっていることがわかります。 （それは海の野菜の恵みで作られた食べ物です。）これは、今年は昆布麺や海藻ベースの放課後の軽食を見つめている可能性が高いことを意味します。 しかし、昆布と海藻の違いは何ですか？
まず、類似点。 どちらも藻類の種類であり、海洋野菜と考えられています。 両方とも非常に栄養価が高く、ビタミンA、カルシウム、鉄、亜鉛、ヨウ素が詰まっています。 しかし、海藻と昆布の両方にも大量のヨウ素があることに注意してください。 あまりにも多くのヨウ素があなたの甲状腺に悪影響を与える可能性があるので、昆布のみのスムージーの過剰を計画しないでください。
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それを参照してください
両者の違いは微妙です。 私たちのほとんどは、海苔ロールを食べることから海藻を知っています。 しかし海藻は食用のペーパーのちょうどそれらの乾燥した、cracklyシートより多くである。 単語”海藻”は実際にこの特定のタイプの藻の赤、茶色、および緑の変化をカバーする捕獲物すべての言葉である。 それは多くの場合、唯一の塩水ベースとして誤解されていますが、そのような湖、河川、海洋などの海洋ベースの環境の数で成長することができます。
韓国のバップサン
あなたは海藻の異なる種類を試してみたい場合は、から選択する多くの品種があります。 濃い緑色の海苔（実際には赤い海藻の家族に含まれています）に加えて、赤い海藻であるdulsiと茶色の品種の一種であるwakameを知る価値があります。 ダルスは主に乾燥して食べられ、その風味はしばしばベーコンと比較される。 そう、はい、先に行き、ベーコンのより健康な版のようにそれについて考えなさい。 一方、ワカメは少し甘い風味があり、乾燥するとサラダや他の料理に使用するために再水和することができます。
昆布は海藻の一種でもありますが、海水環境でのみ生育するため、岩の多い海岸線の近くで収穫されます。 昆布は藻類の他の品種よりもはるかに大きいので、それはその栄養素を得るために水の連続的な動きを必要とします。 昆布も海藻のように浮くことはありません。 それは海底にそれを固定し、昆布のグループが一緒に成長することを可能にする”holdfast”と呼ばれる根のようなシステムのために単一の場所にとどまります。 空気の小さな袋は、重い茎が浮かぶのを助けます。
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Kombuは昆布の日本語翻訳ですので、新しいお気に入りのスナックのパッケージに成分の中に記載されている単語が表示されても心配しないでくださ また、多くの日本料理で使用されている出汁の主な成分です。 味噌汁があれば、昆布を試してみました。
両方の使い方
トウモロコシと黒コショウとがらし
乾燥した海藻を調味料として使用する素晴らしい例。 乾燥した海苔は、風味豊かな日本の赤唐辛子に旨味のポップを追加します。 黒コショウととうがらしのレシピで私たちのトウモロコシを取得します。
キノアタブールマグロ、シイタケ、カツオのマリネ-ローズマリーアイオリ
エドアンダーソン
これは真剣に時間 しかし、ここで自家製の出汁に使用されている昆布が、食事全体をどのように高めることができるかを完全に示しています。 あなた自身のための調理法を得なさい。 マグロのマリネ、シイタケ、カツオ-ローズマリーアイオリのレシピと私たちのキノアタブーレを取得します。
アボカド、昆布麺、レモンボウルを壊しました
より速く、より簡単に食事をしたいですか？ サラダのベースには昆布麺を使用してください。 このビーガンレシピは、それがそのようなアボカドやレモンなどの風味豊かなステープルでうまく動作する方法を示しています,そしてあなた以上を取るべきではありません10一緒に置くために分. 砕いたアボカド、昆布麺、レモンボウルのレシピを取得します。
ゴマと海藻ポップコーンのトースト
Dawn Jackson Blantner
次にNetflixと冷やすことに決めたときは、ミネラルとビタミンのブーストを与えるポップコーンでそれを行います。 トーストゴマと海藻ポップコーンのレシピを取得します。
わかめサラダ
Pisang Susu
あなたは寿司のために出かけるたびに海藻サラダに夢中になっている多くの人の一人ですか？ 一般的にワカメで作られていることを知って驚くかもしれません。 単に、乾燥した再水和剤を購入し、他の甘くて香ばしい成分のすべてと一緒に混ぜます。 わかめサラダのレシピを入手してください。
Kitchn
あなたは乾燥ダルスを見つけることができない場合は、レシピは自宅でそれを作るための簡単な手順を提供します。 この注入は、バターを必要とする任意の料理に少し余分な塩味と活力を追加します。 または、単にパンの上に広げます。 いずれにしても、あなたの味覚芽は幸せになります。
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