11月11日土曜日。 2、2019（HealthDay News）-サルモネラで汚染された牛挽肉は、病気の8人を含む6つの州で10の既知の感染症を引き起こし、1人が死亡しました。
米国疾病管理予防センターは、金曜日に発表された声明で、”この流行の病気は、サルモネラの予想よりも深刻である”と述べた。
これまでのところ、コロラド州（3例）、カリフォルニア州（2例）、カンザス州（2例）、アイオワ州、オクラホマ州、テキサス州で感染が報告されていると同庁は指摘している。
「病気の人々とのインタビューと実験室の証拠は、牛挽肉がこの流行の可能性のある原因であることを示している」とCDCは付け加えたが、「単一の共通の供給者は特定されていない。”
今のところ、CDCは、人々が挽肉を食べるのをやめることを助言していませんが、牛肉は華氏160度の内部温度に徹底的に調理する必要があります。
人々はまた、生の肉に触れた後、少なくとも20秒間石鹸と水で手を洗うべきである、とCDCは述べた。 すべての牛ひき肉は、購入から2時間以内に冷蔵または冷凍する必要があります。
サルモネラは深刻な胃腸疾患であり、通常、細菌に曝されてから12-72時間の間に下痢、発熱、胃のけいれんを引き起こす、とCDCは述べている。 弱まった免疫組織を持つ5、先輩および人々の下の子供は危険がある状態に最もあります。
「この調査は進行中であり、CDCはより多くの情報が入手可能になったときに更新を提供する」と同機関は述べた。