簡単な朝食エンチラーダ-イザベルは食べる

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家族全員が愛する簡単な大騒ぎの朝食エンチラーダ！スクランブルエッグ、朝食ソーセージ、ピーマン、玉ねぎで満たされ、最高のエンチラーダソースと溶けたチーズで覆われています。

このレシピは、ピートとジェリーの有機卵で私の友人が主催しています。ここで表明されたすべての意見は私自身のものです。

朝食用のエンチラーダは本物です、友人！私はある日曜日の朝ブランチのためにそれらを作り、ジョンと私は即座に夢中になりました。私たちは週を通して残り物を終え、平日の朝食をとても簡単にしました。

それは群衆を供給するための完璧なレシピですので、あなたが友人や家族のためのブランチをホストしているなら、あなたはこれを作りたいと思

ここでは、このレシピを作るために必要なものです。

朝食エンチラーダ成分

卵–私はピートとジェリーの有機卵の大ファンです！私は彼らが人道的で自由な範囲を認定されている方法が大好きなので、私は鶏が彼らがすべき方法を生きていることを知っています。彼らは私が今まで持っていた中で最も高品質の卵だし、それは卵黄の色とその味で示しています！
朝食ソーセージ–私はよりスリムな側に物事を保つために七面鳥の朝食ソーセージを使用しましたが、あなたが好む場合は、牛肉や植物ベースのバージョンを使用
エンチラーダソース–物事を本当に簡単に保つために、あなたの好きな店で買ったエンチラーダソースを使用することができます。しかし、私は味がそんなに優れているので、私自身を作ることを好む！チリパウダーから作られた簡単なエンチラーダソース、全体の乾燥チリから作られた本物の赤いエンチラーダソース、またはロースト緑のチリから作られた緑のエンチラーダソース–ここでは三つの自家製のオプションがあります。
小麦粉トルティーヤ–私は店で買った小麦粉トルティーヤを使用しました（私の個人的なお気に入りは、あなたがそれらを使用する前にフライパンで加熱あなたが手にそれらを持っている場合は、自家製の小麦粉トルティーヤを使用することもできます。
ピーマン、玉ねぎ、スパイス–私はいつも私ができるときにいくつかの野菜に入るようにしようとしています！私は私の中でピーマンを使用しましたが、もう少し熱のためにpoblanosまたはjalapenosを使用して自由に感じます。私はまた、より多くの味のためにいくつかの地上クミンと唐辛子の粉を追加しました。
細切りチーズ–私はモントレージャックチーズを使用しましたが、あなたが好きなとろけるチーズを使用することができます。チェダーとモッツァレラも素晴らしいオプションです。

朝食エンチラーダの作り方

最初から最後まで、これらの朝食エンチラーダを作るのに40分かかります。コーヒーのカップをつかむとのは、料理を取得してみましょう！

約のために少しオリーブオイルでピーマンと玉ねぎをソテー5分,彼らは軟化してきたし、玉ねぎは半透明になり始めるまで.

朝食にソーセージとスパイスを加え、スパチュラで砕く。ソーセージが完全に調理されるまで、約6-8分間一緒にすべてを調理する。

溶き卵に加え、ソーセージの混合物にそれらをかき混ぜる。彼らはちょうどソフトスクランブルのように設定するまで、約1または2分のためにそれらを調理します。

熱から鍋を外して、エンチラーダの組み立てを始めましょう！

13×9インチのベーキングディッシュにエンチラーダソースを注ぎます。これは、エンチラーダがキャセロールの底に付着するのを防ぐのに役立ちます。

それぞれのトルティーヤにソーセージと卵の詰め物を入れ、ロールアップしてベーキングディッシュシーム側の下に置きます。

その後、すべてのトルティーヤの上に残りのエンチラーダソースを注ぎ、いくつかの細断チーズですべてをトップ.

チーズが溶けるまで375°Fで約15分焼くと出来上がり！これで終わりです！

私はいくつかの刻んだコリアンダーと私の朝食エンチラーダをトッピング,さいの目に切った赤玉ねぎと素敵な塩辛い仕上げのためのcotijaチーズを砕いた.

これらはまた、サワークリームといくつかの新鮮な自家製サルサのドルロップを添えて素晴らしいだろう！

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