米は世界で最も人気のある食品の一つですが、それはどのように分類されていますか？ それは穀物と考えられていますか？
短い答え：
はい、米は穀物食品グループの主要な柱の一つです。
長い答え：
米は世界中で楽しまれています。 アジア諸国、ヨーロッパ諸国、南米諸国、それらのすべては、主に米を中心にした料理を持っています。 これは、riseが地球上で最も汎用性の高い食品の1つであり、さまざまな方法で調製できるためです。
米は、まず第一に、穀物です。 それは単なる穀物ではなく、穀物の一つです。
はい、米、小麦、オート麦、コーンミール、大麦は穀物食品群全体を構成しています。 しかし、それは言われて、米は他のほとんどの穀物とは大きく異なっています。
穀物を扱うとき、あなたは通常、二つのグループを見ています。 全粒穀物と洗練された穀物があります。
全粒穀物は、胚芽、ふすま、胚乳を含む穀物の穀粒全体で構成されています。 玄米は全粒小麦粉、オートミールおよび全コーンミールと共に全穀物のすばらしい例、である。
精製された穀物は製粉と呼ばれるプロセスによって置かれ、穀物の穀粒からふすまと胚芽を除去する。 最終結果に全同等からのより良い質そしてより長い保存性がある。 これはまた鉄、多くのビタミンB群および食餌療法繊維を取除き、穀物の内で自然に起こる多くの栄養の内容を取る。 白米は、白粉、脱脂コーンミール、白パンとともに、これの例になります。
白米と玄米はどちらも炭水化物の含有量が大きい。 生の玄米の100グラムのサービングは、炭水化物の77グラムが含まれています。 白米はわずかに高く、炭水化物は80グラムです。 これは、低炭水化物ダイエットを実践している人々が離れて滞在する必要がありますが、米はすぐにすべてのライフスタイルの食事から禁止されて
パレオは、例えば、カーネルはほとんど純粋なデンプンであり、毒素や栄養素を含まないため、実際には白米を食べることができます。