肉のために鶏を育てることに決めたとき、あなたは間違いなく最高の服を着た鳥を手に入れる方法とそれらの世話をする方法につ COVID-19パンデミック以来、世界中の個人や家族から深刻な疑問が寄せられています。 これらの質問には、地元の食料品店やサプライチェーンの問題で家禽の不足のためにタンパク質を調達する際に自給自足になる方法が含まれます。 私たちは、肉の鶏を育てる方法、鶏を処理する方法、鶏を処理する時期、肉のための最高の鶏の品種を含む詳細について読者に情報を提供するためにここ
この記事では、あなたが始めるためにすべての基本的なことを説明します。
あなたの最初肉鶏を得る前に考慮するべき最もよい肉鶏の品種、供給の指示および環境要因について学ぶために読んで下さい。
肉のための適切な鶏の品種を選択してください
実際には、肉の鳥のために鶏の品種を育てることができます。 小さなバンタムから標準的な遺産の品種、商業的に飼育された鶏肉の品種まで。 それが言われていると、いくつかの鶏は他のものよりも多くの肉とより良い味を提供します。
だから、あなた自身の鶏の処理を開始することを決定したとき、あなたが育てたい肉に最適な鶏の品種を決定するのに役立ついくつかの重要な要
1. あなたの鶏のサイズ
いくつかの鶏の品種は他のものよりも大きく、はるかに大きな枝肉をもたらします。 この記事を通して、頻繁に私が肉鶏のための標準的な選択として鶏のコーニッシュの十字そしてレンジャーの品種を参照するのを見る。 これは主に、彼らの急速に成長している能力と服を着たときのサイズ（標準的な品種よりもはるかに大きい）によるものです。
2. 人道的な考察
コーニッシュ-クロス-ミート-チキンを取り巻く遺伝学と人道的な扱いについていくつかの論争がある。 それは商業産業のために不自然に急速な速度で成長するように開発されたからです（需要に追いつくために、そしてもちろん、より多くのお金を稼ぐ）。
残念ながら、コーニッシュの十字架は非常に速く成長し、心臓の問題や鳥が巨大な体を脚で支えることができないなど、医学的合併症がある可能性があ
幸いなことに、これらの問題を相殺するのに役立つ給餌スケジュールがあります（詳細は以下を参照）。 しかし、これがあなたをオフにすると、すぐに成長し、健康上の懸念が少ない大きなサイズになる代替の鳥があります。
一つのお気に入りは、レンジャーチキン（多くの場合、自由レンジャー、レインボーレンジャー、グレーレンジャー、および名前の他の形態と呼ばれる）です。
また、バフ-オーピントンのように、より大きな遺産の品種も使用できます。
3. 時間の制約
休日の準備や、できるだけ早くタンパク質を調達しようとするなど、タイムラインに反対している場合は、他のものよりも速く終わる鳥が必要かもしれません。 その場合は、あなたの孵化場が提供する品種を研究したいと思うでしょう。
あなたが時計に逆らっているなら、あなたはおそらく、コーニッシュ-クロスやレンジャーのように、肉の鶏としてラベル付けされた鳥を選ぶでしょう。
4. 肉の味
いくつかの鶏は、他のものとはわずかに異なる味を持っていますが、あなたは典型的な肉の鶏や標準的な二重目的の品種を見ている場合、味 多くの場合、味はあなたが育てている鶏の品種ではなく、あなたの鶏を与えた方法と関係があります。 また、古い鶏肉、厳しい肉と通常あなたが卵の生産のために使用し、今肉のために処理したい鶏は、伝統的にスープやブイヨンのために使用されています。
5. 完成品の外観
店の鶏の胸肉は、おそらくコーニッシュ-クロスからのものと、遺産の品種（バフ-オーピントンやロードアイランド-レッドのような）のものとの間には大きな違いがある。
コーニッシュの十字架は、典型的には白く、大きく、肉片である。 全コーニッシュの十字に相続財産の品種が黄色かスレート色の皮および”骨の多い”出現があるかもしれない間、それらにその”映像完全な”一見がある。 見た目が重要な場合は、夕食のテーブルで見たいものを反映した品種を選んでください。
この記事の残りの部分では、遺産の品種ではなく、コーニッシュ-クロスのような大きなブロイラーの品種を育てる方法に言及します。
肉鶏のためのブローダーの基礎
あなたが層を上げたことがあるなら、あなたのブローダーは肉の雛にも十分でしょう。 それが言われて、彼らはすぐに成長することを忘れないでください。
そして、より強く、より大きな鳥の中には、十分なスペースがない場合、他の鳥が食べたり成長したりすることを困難にするかもしれません。
あなたが必要とするのはあなたのbrooderのための大きいたらい、タンク、または箱だけである。 そしてあなたのベストを利用しますきれいになり易く、細菌の成長を促進しない容器を試みて下さい。
加熱温度は、あなたが育てている品種に関係なく一貫したままになります。 たとえば、ブローダーで華氏90度または95度のいずれかで開始し、オフにするまで毎週5度減らします。
常に雛を監視して、雛の行動に基づいて寒すぎたり暑すぎたりしないようにしてください。
熱い雛は熱源から遠ざかるために最善を尽くすが、一方、冷たい雛は集まり、その下にしっかりと座ることになり、杭の底にいる雛の間で窒息を引き起こ
肉鶏用フィーダー
あなたの層のための小さな赤いフィーダーと噴水に精通しているなら、あなたの雛が到着した後、最初の数日から週にこれらを使用す
しかし、成長し始めると、いじめが序列で出現し、弱い鶏への餌を制限することがある。 吊り餌（そしてあなたが飼育する肉の鶏の数に応じてそれらの多く）は、過食やいじめを防ぐのに有益です。
さらに、肉の鶏は少し怠惰になる傾向があり、開いたフィーダーに横たわって食べることを好むかもしれません。 これは、過食、食物の食い込み、および細菌が糞のために飼料中で成長する原因となります。
これを防ぐために、給餌器を地面から離し、自動給餌器を設置し、すべての鶏が食物にアクセスできるようにするようにしてください。 同じはwaterersのために行く;寝具を離れて戦略的に置かれなければそれらはまたかなり汚れているようになることができる。
細菌を湾で保つためにwatererの立場、上げられたwaterers、または自動コップのwaterersを用いることを考慮しなさい。
肉鶏のための最高の寝具
肉鶏には、吸収性と滑りのない寝具が必要です。 新聞、裸のプラスチック、またはあなたの鶏の牽引力を与えないものは、足の問題を悪化させるだけです—それらが歩いて踏みにじられるのを防ぎ、そ
あなたの最善の策は、松の木の削りくずです（そして、鶏に有毒である可能性がある杉の削りくずは決してありません）。 鶏の寝具についての詳細を学ぶためにここに私達の鶏の寝具ガイドを読
どんな賭けを選んでも、典型的な遺産の品種の鶏の寝具よりも頻繁に変更して回転させる必要があります。 これは、肉の鶏が消費する飼料の量によるものです。 そう計画するときこれを心に留めておきなさい。 寝具の量を考慮し、どのくらいの頻度であなたが上げるだろうどのように多くのブロイラーとあなたのブローダーのサイズに基づいて、それを変更する必
最後に、常にあなたの肉鶏が清潔に保たれ、乾燥した状態で生活していることを確認してください。
肉鶏への給餌指示
コーニッシュ-クロスや一部のレンジャー犬種を飼育する場合、過食、病状、肉質の悪さを防ぐために、年齢に基づいて鶏に与える特定の飼料部があります。 あなたが最初にあなたのブロイラーを手に入れたら、彼らに最初の週のために彼らの飼料への自由選択のアクセスを与えてください。
これは、フィーダーをいっぱいにしておくことを意味します。
彼らの最初の週の間に、あなたの雛は適切な成長のために多くのタンパク質を必要とし、自由選択はこの年齢では完全に大丈夫です。 肉鶏は生命の彼らの最初の3週の間に20%蛋白質のひよこの始動機に与えられるべきである。 それから、それらは18%蛋白質の栽培者の供給に転換することができる。
一週間後、鶏に12時間オン（自由選択）と12時間オフを与える。 そして食べ過ぎることを防ぐために離れた時間の間に供給を取って下さい。
肉の鳥のためのフィードの種類
あなたが最初にあなたの雛を取得するとき、あなたは彼らにひよこスターターを供給していることを確認してくださ 通常、これはブロイラーの場合と同じです（ただし、常に少なくとも20％のタンパク質含量を持っていることを確認してください）。
あなたは薬用飼料または非薬用飼料を供給することを決定することができます。 薬用飼料は、彼らが腸の感染症に最も脆弱であるときにコクシジウムを収縮からあなたの雛を保護します。
コクシジウム症は、鶏の糞に見られる原生動物によって引き起こされる腸管の感染症である。 それは致命的なことができますので、薬用飼料は初めにそれの価値があるかもしれません。
三週間で、あなたの雛は栽培者/またはブロイラーの式に切り替える必要があります。 それはあなたの肉鶏が彼らの食糧を消化するのを助けるために屑を与えられるべきであることこの時間の間にまたである。
引っ越し日
ある時点で、あなたの鶏は彼らのブローダーを超えて成長します。 常に彼らは過密を防ぐために成長するようにあなたの鶏を収容するために最善を試してみてくださ いくつかの情報源は、コーニッシュの十字架は大人の鶏ごとに約2平方フィートのスペースしか必要としないと言います。 あなたがそれらをもっと与えることができれば、常にそうしてください。 より小さいスペースは糞便のつつき、pileups、および太りすぎの鶏を誘う。 より多くのスペースはあなたの鶏に移動し、翼を羽ばたかせ、彼らの運動するより多くの部屋を与えますbodies…it彼らに部屋が揺れて移動し、鶏のように行動することを可能にするだけで礼儀正しいです。 私たちは、私たちのレンジャーに至るまで自由を好む。 コーニッシュは、範囲を解放することができますが、私たちの経験でそうするように喜んでではありません。
小屋
では、あなたが小屋や鶏のトラクターであなたの肉鶏を維持しているかどうか、あなたはフィーダーとwaterersに関する同じ考え方を実装することを確認してく 誰もが成長し、幸せな、肉、鶏に発展するために必要なものを食べることができるように、それらをきれいに、地面から、そして豊富に保ちます。
それらの同じラインに沿って、細菌が育ち、あなたの鶏を病気にさせないように送り装置およびwaterersをきれい保つことができることを保障しなさい。
あなたの鶏を処理する時期を知る
私たちはすべての詳細については、ここであなたの鶏を処理する時期を知る上で完全なガイドを持っています。 しかし、一般的に、コーニッシュの十字架を上げている場合、経験則は約8または9週間でそれらを処理することです。 そして、あなたが上記の給餌スケジュールに従っているならば、あなたは非常に少数の損失でその時にいくつかの素敵な肉の鶏を持つべきです。
一方、遺産の品種やレンジャーを飼育している場合、飼育することにした品種によっては、処理日が数週間から数ヶ月に押し戻される可能性が最も高い。
それになると、肉の鶏は、あなたが育てている品種にとって望ましい体重に達したときに処理されるべきです。 それが言われて、鶏が成熟に達した後肉屋に余りにも長く待っていることは糸状か堅い死体で起因する—言い換えれば、スープ鶏。
肉鶏を飼育するときは、品種を理解し、飼育している鶏の種類に合わせて推奨される処理時間枠を常に研究することが重要です。