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このシンプルで快適な豚テンダーロインのレシピは、平日の夜には十分にシンプルで、楽しませるのに十分なエレガントです。 それは何年も私の家族の中でされている、と私たちはそれが黒豆と米を添えて、ピリッとしたパンジュースで霧雨を楽しんでいます。
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このレシピは、私が私の小さな台所で定期的に調理した最初のものの一つです。 それは私のイタリアの義理が何年も作ってきた家族のレシピの適応です。
レシピは本当に柔軟です。 今夜の夕食のためにこれを作る必要がありますか？ マリネで2時間与えてください。 明日それを提供したいですか？ それを一緒に取得し、明日まで冷蔵庫でそれをポップ！
小さな夕食を作る？ ちょうど豚肉の1または2個を行います。 夕食のために来るより大きいグループを持っていますか？ マリネに別の2個を加えてください！
私は豚テンダーロインが販売されるときに買いだめする傾向があります。 私はまた、卸売クラブから大きなパックを拾い、それを小さな部分に分割するのが好きです。
それは本当によくフリーズし、私は私たちが会社を持っているときのためにそれを手に持っているのが大好きです。
このレシピのマリネは、私がほとんどいつも手に持っている食材で構成されています。 時折、私はレモンを持っていませんが、それは必要に応じて店から拾うための迅速なことです。
豚肉がオーブンから出てから10分ほど休ませてください。 これはジュースが再分配することを可能にし、あなたがそれに切ったときに豚肉が乾燥するのを防ぎます。
残りの豚肉を乾燥させる必要はありません！ 私は通常、最初に最も薄い方のテンダーロインをカットし、残り物のために厚いものを節約します。 再加熱するとき、私は上にジュースのいくつかを注ぎ、電子レンジで50％の電力でそれを再加熱します。
これらすべてのものを組み合わせることで、最初の調理時間の後でも、テンダーロインが素敵でジューシーなままであることを保証します。
私の家族は、米と豆でこの料理を食べるのが大好きです。 具体的には、黒豆と細かく刻んだエシャロットや赤玉ねぎを積んだ蒸しバスマティ米。 豚肉からの余分なジュースは、米の上に完全に霧雨です。
会社のために、私はおそらく米と豆と素敵なサラダでこれを提供したいと思います。 マッシュポテト（これらのインスタントポットマッシュポテトやこれらのローストガーリックマッシュポテトのような）も上に霧雨ジュースと、良い選択
あなたの家族の好きな快適な食べ物の料理は何ですか？ 私は以下のコメント欄でそれらについて聞いてみたいです！
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プリント
説明
このシンプルで快適な豚テンダーロイン 平日の夜のためにそして心に抱くことのために十分に優雅。 それは何年も私の家族の中でされている、と私たちはそれが黒豆と米を添えて、ピリッとしたパンジュースで霧雨を楽しんでいます。
成分
スケール1×2×3
- 1/2 カップオリーブオイル
- 1/3カップバルサミコ酢
- 大さじ1レモン汁
- 大さじ2ウスターソース
- 大さじ2低ナトリウム醤油
- 小さじ1/2コーシャ塩
- 小さじ1/4割れたばかりの黒コショウ
- 1パッケージ豚肉
- 1パッケージ豚肉
- テンダーロイン（2個–合計約2ポンド)
指示
- ベーキングディッシュの底に、一緒に油を泡立て器, バルサミコ、レモン汁、ウスターソース、醤油、塩、コショウ。 豚肉を加え、コートに回します。 ホイルでベーキング皿を覆い、冷蔵庫に移して一晩（または少なくとも2時間）マリネします。
- オーブンを375°Fに予熱します。 ホイルを置き、カバーされる20分の予備加熱されたオーブンで焼きなさい。 箔を取り除き、豚肉の内部温度が145°Fに達するまでさらに30-40分間調理を続けます。
- 豚肉をまな板に取り出し、10分間休ませます。 残りのマリネの余分な油をすくい取って、残りを側の肉汁ボートに置きます。
- 豚肉をメダリオンにスライスし、ソースの一部を上に注ぐ。
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