Brent Allen
2017TICC Champion
Buzzard Bar Cooking Team
George West,Texas
食材:
2#HEB80/20Ground Chuck
1can ea. 2tサンアントニオレッド
2Tカウタウンライト
1T RT
ダンプ＃1ダンプ＃2
ダンプ＃1ダンプ＃2
ダンプ＃1ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2
ダンプ＃2>4t唐辛子スパイスmixure3t唐辛子スパイスミックス
≤Tワイラーズチキン顆粒1t粒状ニンニク
≤Tニンニク顆粒1Pkg Goya Sazon
1Tクミン1Tクミン
1T粒状タマネギ≤Tブラウンシュガー
赤ハラペノパウダーピンチ塩
ピンチ黒コショウ
ピンチ 塩
ピンチカイエンペッパー
1pkgゴヤサゾン
調理方法：
開始時間3時間。 ターンインの前に。
フライパンに茶色の肉を入れ、ベーコン1Tのグリースを入れます。 それが調理するように肉を分割しますが、ゴルフボールのサイズの塊についてのみ。 調理がほぼ終わったら、タマネギの粉と味付けした塩で味付けします。 10シェイクを加えて、ホットソースをかけます。
肉が調理されている間、在庫の鍋で1缶のビーフブイヨン、½缶の鶏ブイヨン、2ozを結合しなさい。 水と1ビーフキューブ。 沸騰させ、ダンプ＃1に入れてください。 スパイスがよく溶解し、トマトソースに追加できるように数分煮るましょう。 静かに約15分間沸騰させる。 よく水切りされている調理された肉を追加します。 非常に低い沸騰で30分間、覆われた調理する。
加熱を止め、1時間放置するか、または1時間放置してから電源を入れます。
沸騰させる。 ターンインの約40分前にダンプ＃2に追加します。 静かに沸騰させ、非常に低い沸騰を高く煮る。 肉”masher”またはポテトマッシャーを使用して肉を静かに分割します。 ターンインの15分前にスパイスと塩を味わいます。 必要に応じて調整します。