初心者および乾燥した専門家のためのオンラインbutcheryの技
マスター肉屋デイブ*ラングによって教え
私たちは、多くの人々が肉を準備する基礎を学びたいと考えていることを理解しています。 また、多くの肉屋、シェフ、および他の専門家が自分のスキルをブラッシュアップしたいことを知っています。 しかし、質の高いスキルコースは常に利用可能ではありません。
そのため、質の高い情報をできるだけ効率的に提供するように設計されたオンラインコースコレクションであるButcher Craftを作成しました。 インターネットは、コース教材を提供する素晴らしい方法であり、私たちはあなたを助けるのに役立ちます。
あなたは長い距離を移動する必要はありません。 高価な施設の支払いは必要ありません。 あなたの訓練を中断する必要があれば逃さない。 あなたのレジャーでコースを見てください。 あなたがすべてを理解していることを確認するためにセクシ マスター肉屋や肉屋クラフトコミュニティの質問をします。 あなたのペースで学び、熟練した食通になります。
私たちは、完全な初心者とより高度な肉カッターに応えるために二つのトラックを提供しています。
愛好家の基本的な肉屋トラック
アマチュア料理人、食通、シェフ、ハンター、農家、BBQ愛好家、または肉に興味のある人は、ここであなたが学ぶものです:
- 肉切れの見分け方
- 購入時に何を探すべきか。
- 肉を正しく切る方法。
- 無駄を避ける方法。
- あなたが使用する肉のうち、最大値を取得する方法。
- 良質の肉を識別する方法。
- 肉を適切に保存する方法。
- 補足資料を含む完全なビデオコース。
- マスター肉屋から営業秘密を学ぶ。
- 鹿肉、子牛、ヤギ、家禽、およびCharcuterieクラスがまもなく追加されます。
- 専門家によるマスタークラスから学ぶ。
- 会員の一部として生涯更新します。
- 志を同じくする肉愛好家の民間コミュニティの会員。
肉屋トレーニングコーストラック
肉カッターや肉屋になるための訓練の人々は、ここであなたが学ぶものです:
- 牛肉の側面を打破する方法。
- 牛の原種を分解する方法。
- 原初の骨を縫う方法。
- プリマルをカットし、ステーキや関節を準備する方法。
- 子羊の側面を打破する方法。
- 子羊の原石を分解する方法。
- 子羊の原石を骨に縫い付ける方法。
- 原初を切り、チョップと関節を準備する方法。
- 豚肉の側面を打破する方法。
- 豚の原種を分解する方法。
- 豚肉の骨の縫い方。
- 原初を切り、チョップと関節を準備する方法。
- 肉を適切に保存する方法。
- 肉を適切に熟成させる方法。
- 良質の肉を識別する方法。
- 購入時に何を探すべきか。
- 補足資料を含む完全なビデオコース。
- マスター肉屋から営業秘密を学ぶ。
- 鹿肉、子牛、ヤギ、家禽、およびCharcuterieクラスがまもなく追加されます。
- すぐに来るソーセージ作りコース。
- 専門家によるマスタークラスから学ぶ。
- 会員の一部として生涯更新します。
- 志を同じくする肉愛好家の民間コミュニティの会員。
あなたのコースのインストラクター
- ワールドブッチャーズチャレンジ2018で勝利したブッチャリーエクセレンスチームアイルランドのトレーナーとメンターは、11カ国からのチームを破った。
- マスターブッチャー&ダブリン、アイルランドから講師
- ブッチャー雑誌の作成者
- M.Inst。M
- Chevalier de Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’Alençon.
- デジタルマーケティングの高度なディプロマ
- グラフィックデザインの高度なディプロマ
- Photoshopの高度なディプロマ
- Dmva肉屋のディプロマ
- Dmva肉屋管理のディプロマ
- Agの 食肉加工場における動物福祉の証明書
- 肉屋、製造、ソーセージ製造&Charcuterie、肉屋店&スーパーマーケット、屠殺および表示で経験される。