Whistling Andy Distillery,Bigfork
Story&photography by Lido Vizzutti
The Bloody Mary is nearly void of rules.
それは朝の飲み物、夜のお祭り騒ぎの前の刺し傷を和らげるための犬の髪の飲み物として宣伝されています。 その吸収は、しかし、簡単にブランチから午後に、夕方に滑ります。
スパイシー、スパイシーではない、塩辛い、より西洋ワサビまたは以下の柑橘類—だけでなく、ガーニッシュ—だけでなく、即興のための白紙の状態です。 ガーニッシュは、スタイリッシュなセロリとレモンウェッジから派手なピーマン、チーズ、硬化肉までの範囲。
存在するすべての裏庭のバーベキュー”最高のブラッディメアリー”レシピは、しかし、二つの真実に従わなければなりません：精神とトマトジュース。
ブラッディ-メアリーの起源（しかし混乱している）は、米国からのトマトジュースの缶にロシアのウォッカを導入したことでパリから来ていると認められている。 フェルディナンド”ピート”Petiotは、彼が最初にアメリカの外国人居住者のために一緒に食材を混ぜたことが理論化されている1920年代にパリのHarry’s American Barを 最も重要なのは、彼はその人気を推進したスパイスと調味料を加えたと信じられています。
禁酒法の後、Petiotはニューヨークのセントレジス-ホテルのキング-コール-バーでバーマンとなった。 そこで彼はレッドスナッパー、ウォッカ、トマトジュース、柑橘類、スパイスのカクテルを常連客に紹介しました。
いくつかの改作では、ブラッディ-メアリーという名前はホテルのオーナーであるヴィンセント-アスターにとって好ましくないものであり、名前の変更を命じるものであったと言われている。 他の人は、ウォッカが米国では容易に入手できなかったため、名前の変更もウォッカからジンへの切り替えを反映していると示唆している。
触媒が何であれ、ブラッディ—メアリー（またはレッド-スナッパー）はウォッカ-ドリンクからジン-ドリンクに美味しいラインを越えました。
“ブラッディ-メリーズは通常かなり堅牢で、彼らにとって大きな体を持っています。 私はウォッカがその中で迷子になるように感じます,”ブライアン*アンダーソンは言った,Bigforkでホイッスリングアンディ蒸留の所有者と蒸留器. “キュウリジンはそれを昇格させる。 それは本当に柑橘類のノートを引き出すのに役立ちます。”
口笛アンディのキュウリジンは、ジュニパー、カルダモン、コリアンダー、レモン、オレンジ、グレープフルーツのボタニカルとキュウリの健康的な量と一緒に係合します。
“それはそれに戻って微妙なキュウリと明るく新鮮な柑橘類のノートを持っている、”アンダーソンは言いました。 “私たちは、柑橘類が本当に明るくなり、キュウリを持ち上げることがわかりました。”
“私は、あなたが古いトムスタイルのために行くのでなければ、ginsは本当に軽く、明るく、美しいはずだと確信しています”と彼は付け加えました。
ジンは確かに伝統的なブラッディメアリーミキサーに複雑さの層を追加します。 ボタニカルと（この場合はキュウリ）は、真鯛に神秘的な塩、酸味とうま味とよく遊びます。
“繊細さは、うまくいったときには本当に美しいと思う”とアンダーソンは言った。 “物事のバランスが取れているとき、あなたは本当に一つの特定のものを引き出すことはできません。 それがうまくいったとき、それには少し謎があります。”
口笛アンディのキュウリジン賞
銅メダル-2019年サンフランシスコ世界スピリッツコンペティション
金メダル-2018年デンバー国際スピリッツコンペティション
: どのようにブラッディ-メアリーは彼女の名前を得た
•彼女の治世の間に何百ものプロテスタントを処刑した女王メアリー-テューダー。
*飲み物を提案したニューヨークのバーのパトロンは、彼にシカゴのBucket of Blood ClubとそこのウェイトレスMaryを思い出させた。
*到着しなかった求婚者を待っているバーに座っていた女性にちなんで命名されました。
あまりにも多くのガーニッシュ
•メイン州ウィンダムのバックス裸BBQは、ゆっくりと燻製の赤ちゃんの背中のリブでその”血まみれのバック”を提供しています。
*ジョージア州アトランタの隅には、ペペロンチーニ、ハラペーニョ、トッツ、ステーキ、トースト、レモン、ライム、固ゆで卵のスライスで”血まみれの最高”があります。 あなたも、飲むためにそこから牛のわらを要求することができます。
*ブリティッシュコロンビア州バンクーバーのScore on Davieの”The Checkmate Caesar”は、米国の通貨で約46ドルで、ローストチキン、手羽先、オニオンリング、チーズバーガー、引っ張られたポークスライダー、ホットドッグ、チョコレート砂漠、ピクルス全体が付属しているようだ。 （それを見て！)
Fun Facts
•ガーニッシュとしてのセロリスティックは、1960年にシカゴのアンバサダー-イースト-ホテルで顧客が攪拌棒を手に入れなかったときに発祥しました。
•1月1日は国民のブラッディ・マリーの日(大晦日の翌日に来るのはおそらく偶然ではない)。
レシピ
口笛アンディのキュウリジンブラッディマリー
1オンス。 ホイッスリングアンディキュウリジン
1/2オンス。 ウスターシャー
1/2バースプーンタバスコ
1/2バースプーン西洋わさび
3シェイクセロリ塩
1バースプーンオリーブジュース
3-4オンス。 トマトジュース
コリンズグラスに氷を入れ、すべての材料を加えて金属シェーカーに移す。 半分は塩が付いているCollinsガラスを縁取ります。 縁取られたガラスに戻って移動して下さい。 あなたのお気に入りを飾る。
クラシックブラッディマリー
小さじ1/2。 レモンジュース
2オンス。 ウォッカ
4オンス トマトジュース
2ダッシュタバスコ
小さじ2ワサビ
2ダッシュウスターシャー
1ピンチセロリ塩
1ピンチペッター
1ピンチパプリカ
氷で満たされたシェーカー 軽く振るとサーブ。
ウィスリングアンディ蒸留所は8541Mt Hwy35,Bigforkに位置しています。 それは（406）837-2620でまたは達することができます[email protected]