時には物事はあなたがそれらを試して非常に最初の時間をうまく動作します。 または多分これは詰め込むことは不可能だったこと作ることちょうどとても極度の容易である。 いずれにしても、それは間違いなくあなたの時間の価値があるクラッカーです。
はい、最初から最後まで時間がかかるが、そのほとんどは”受動的な”時間であり（つまり、あなたは永遠に台所に立っていない）、ぎくしゃくした愛好家は結果をlooooveしようとしている。
私は少し誕生日の驚きとして私の夫のためにこれを作った-彼は絶対にジャーキーを崇拝するが、常にそれは（あなたがきれいな、草供給、有機種を取得している場合は特に）”ただのスナック”のためにあまりにも高価だと文句を言うので、私は彼を台無しにするだろうと思った。 私たちの犬、ジョージアは、プロセス全体を通して熱心に私を監督し、ジャーキーが完了すると、彼女が盗んでバッチの残りの部分を一気に飲み込む前に、夫
ジョージアが食べ物を盗むのは性格外だが、乾燥した肉に関しては彼女が自分自身を制御することさえできないと思う。 夫のために残念ですが、私は賛辞としてそれを取る;-)
私はこのように、このために脱水機を使用しましたが、あなたはまた、70°C/160°Fであなたのオーブン
これは控えめなバッチを作ります-あなたがget-goから全体の多くを作ることに熱心であれば、成分を倍増させます。
材料
- 350gの草飼料、有機シズルステーキ、または非常に薄くスライスした牛肉。 できるだけ少ない脂肪霜降りを目指しています。 あなたが望むどんな大きさで分類された部分にトリムしなさい(すなわちストリップ)。
- 1/2カップ生蜂蜜
- 1ハラペーニョ,薄くスライス(熱にあまり熱心ではない場合,種を捨てる)
- 1/2tbsウスターソース
- ニンニクパウダー小さじ1/2
- オニオンパウダー小さじ1/2
- 1tbsグッド
- 小さじ1割れた黒コショウ
方法
- 蜂蜜、ハラペーニョ、ウスターシャー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー塩、コショウを鍋に半分の水で合わせ、沸騰させる。
- 火を弱め、10-15分煮る。 ボウルに移し、完全に冷却するために冷蔵庫に入れます。
- スライスした牛肉をジップロックバッグに入れ、マリネと一緒にマッサージします。 一晩冷やしてください。
- オーブンを70°C/160°Fに予熱します。
- 牛肉の短冊をペーパータオルの上に置き、別のペーパータオルを上に置きます。 押し下げて余分な水分を吸収します。
- 牛肉のストリップを脱水機の火格子またはオーブンラックに単層で移します。 あなたの脱水機の指示に従って、または3時間オーブンで、ぎくしゃくした暗く、しっかりした、まだ柔らかくないが柔軟になるまで調理してください。 あなたはそれを壊すことなく、ぎくしゃくを曲げることができるはずです。 調理時間は、牛肉の厚さによって異なりますので、頻繁に確認してください。
- 冷まして気密容器に入れて保管してください。 それを最高の状態で楽しむには、一週間以内に食べてください。