本格的なインド料理は、通常、ダース以上の味があり、完全にバランスが取れているため、すべてが一緒に働いて、あなたが食べているものは何でも食べることができるようになるので、とても良い味がします。
インド料理も暑いことが多く、ほとんどのインド料理を作るおいしい味はしばしば熱で来るので、その熱がなければ正しい味をどのように見つ 緑の唐辛子は、この困惑にあなたを置く一つの成分です。 私たちは、誰もがスパイシーなインドの緑の唐辛子の完全な熱を取ることができる知っているが、緑の唐辛子の味は、彼らが不可欠な成分だという料理 あなたは緑のピーマンを代用することができ、それはうまく味がしますが、実際にはpoblanoピーマンよりも緑の唐辛子のためのより良い代替物はありません。
なぜPoblano Peppersは緑の唐辛子の良い代替品ですか？
ポブラノはメキシコで最も人気のあるピーマンの一つです。 ポブラノペッパーは、同等の緑のピーマンよりも深く、スモーキーな風味を与える美しくマイルドな緑のピーマンです。 インドの緑の唐辛子と比較して、Poblanosは非常に穏やかで、緑の唐辛子のための15,000-30,000scoville単位と比較されるコショウごとの約1000-2000scovilleの単位である。
ポブラノペッパーの作り方
彼らはメキシコ出身ですが、彼らはインド料理によく適応しています。 緑の唐辛子を求める料理では、ポブラノを茎にし、縦にスライスすることができます。 ポブラノスはしばしばローストされ、ブレンドされたソースで非常にうまく機能するムスキーで甘い風味を引き出すプロセスです。 あなたはポブラノが提供することができますどのような少しの熱を保持したい場合は、単に縦にコショウをスライスし、種子や鰓を削除します。
インド料理でピーマンを調理する方法はいくつかありますが、最も一般的な方法はbhunoと呼ばれる技術を使用して玉ねぎでゆっくりと揚げることです。 基本的にあなたは揚げるのに十分なだけ熱いあなたのパンを得る,その後、あなたの玉ねぎを追加,ピーマン,そしておそらくいくつかの全体のカルダモンやガラムマサラのティースプーンと玉ねぎが半透明で甘くなるまで中火で調理.
一つの警告
私たちは、緑と赤の両方のポブラノペッパーの二つの品種があることを言及する必要があります。 緑は穏やかで、赤は非常に辛いことがありますので、緑の唐辛子の軽度の代替品として購入している場合は、緑を購入していることを確認してくださ
ティッカのような緑のチリが不可欠な最後の仕上げであるカレー料理では、これらの唐辛子は完璧です。 それらに試みを与えたら、私達に映像を送ることによって私達に知らせて下さいinstagram.com/masterindian、または私たちのfacebookページ上であなたの結果を共有！