傘を使用せずに食品安全プログラムを実行するには？ たぶんあなたはSQFプログラムを見るべきです。SQFプログラムについて聞いたことがありますか？ チャンスはあなたが持っているが、多分あなたはすべての大騒ぎが何であるか疑問に思ってきました。 または、多分あなたは持っていない、と簡単な説明を探しています。
さて、雨の中で外出する前に傘を使っているかもしれません。 それはあなたとあなたが濡れないように運んでいるものの両方を保護するのに役立ちます。 SQFプログラムについても同じことが言えますが、現在の食品安全および品質プログラムの傘を提供し、単一のカバーの下にそれらをもたらします。 食品の安全性と品質の両方を包含するプログラムがなければ、あなたはあなたが浸漬取得のチャンスを取っている理由を疑問に思って何人かの顧
これが安全品質食品プログラム（SQF）のステップです。 それは第三者の全体的な食品安全性の証明プログラムおよび管理システムとして設計されていました。
第三者認証制度は、独立したプログラムとして機能することによって、より高い信頼性を提供することによって、企業に利益をもたらすことがで 監査に起因する観察は、多くの場合、システムを改善するための有用なアドバイスを提供します。 SQFは、食品の安全性と品質が国際および国内の食品安全規制に準拠しているという独立した認証を提供します。
この認証プログラムのユニークさは、製品の安全性と製品の品質の組み合わせにあります。 だけでなく、あなたの消費者はより安全な購入製品を感じる必要があります; 彼らはまた、購入が一貫した品質基準を満たしていることを知っています。さて、次の質問はこれかもしれません：SQF研究所はこの認証についてどのように行っていますか？ 基本的には、3つのレベルの認証があります。 これらのレベルは、SQF認証を取得するために必要な手順を指示します。
レベル1:食品安全の基礎
このレベルは、低リスク製品向けに設計されています。 サプライヤーは、基本的な食品安全管理を組み込んだ前提条件プログラムを確立する責任があります。 これらは、安全な食品の生産と製造のための基礎を提供するために不可欠です。
レベル2:認定HACCP食品安全計画
このレベルは、高リスク製品の最小レベルです。 これらの”高リスク”食品は、食中毒菌の増殖をサポートしています。 サプライヤーは、HACCP法を使用して製品およびプロセスの食品安全リスク評価を記録する必要があります。 さらに、食品安全上の危険を排除、防止、または削減するための行動計画を確立する必要があります。
レベル3: 包括的な品質管理システム開発
サプライヤーは、一貫した品質レベルに必要なコントロールを説明するために、製品とその関連プロセスの食品品質評価を完了し、文書化する必要があります。 レベル3のSQF証明書は、最初にレベル1および2を完了することによって達成できます。 このレベルを達成した後、SQF認定サプライヤーは、SQF1000または2000認証商標の使用を許可されます。
ちょっと待って。 SQFコード1000と2000の違いは何ですか？ まあ、これは別の良い質問です。 SQFコード1000は第一次生産者のために設計されています。 SQFコード2000は製造業および流通業向けに設計されています。 ここでは、2000年のコードに焦点を当てます。ここでは、SQF2000システムを実装する方法を説明します。
基本を理解することに非常に自信があるので、SQF2000システムを実装する方法を説明します。 準備ができていない？ まあ、あなたは眠りに落ちることなく、これまで得ているので、あなたにも読むかもしれません！ステップ1:コードの理解
詳細を知らない限り、SQF2000コードを実装することはできません。 訪問www.sqfi.com あなたのコピーを得るため。
ステップ2: 自己評価
パンツを着用せずに商談に入ったことはありますか？ もちろん、自己評価（ギャップ分析）を行わずに、あなたはシステムのパンツレスに歩いています。 何をする必要があるかを決定します。
ステップ3:スタッフの指定
SQF開業医の役割を有能なスタッフに割り当てます。 または、SQFコンサルタントを雇います。 誰かが常に担当する必要があります。ステップ4:完全なSQFシステムトレーニング
必要に応じて、このステップは重要です。 SQFシステムトレーニングには、システムの基本を学び、いつ、どこで使用するかを発見することが含まれます。
ステップ5:ドキュメントシステム
これは”あなたが何をすべきかを言う”ステップです。 それはあなたの活動の正確な記録を維持することが重要です。 あなたが”言う”しない場合は、”行う”はありません。”これは非常に直感的な概念です。
ステップ6：システムの実装と検証
ああ、すべてのための逆数がなければなりません。 これは”あなたが言うことをする”ステップです。 言い換えれば、ママがあなたに言ったことをして、偽善者にならないでください。 あなたのシステムが計画に従って行くことを確かめなさい。
ステップ7：変更
誰もが間違いを犯します。 そして、誰もがより多くの間違いを犯します。 必要に応じて、システムを確認し、修正します。
ステップ8:事前評価監査
ドレスリハーサルの準備をする。 それ以外の場合は、劇場でいくつかのトマト投げを楽しませることができますので、すべてが準備ができていることを確認してくださ
ステップ9：監査
それはあなたの大切な日です！ これは「証明する」ステップです。 訪問www.sqfi.com 監査を実行する認証機関を選択します。これで、SQFシステムの実装方法を理解できました。 このシステムのある部品はあなたの設備のレイアウトそして構造を取扱う。 これの専門家の助言を必要とすれば、私達は助けてもいいです!