お茶とハーブティーは、古代から私たちの世界の一部でした。 私たちは何世代にもわたってそれらを何らかの形で消費してきましたが、その知識はまた受け継がれてきました。
しかし、なぜ区別がありますか？ なぜ一つの醸造’お茶’と他の’ハーブティー’ですか？
それらは同じ最終結果ではありませんか？
まあ、お茶と何が違うのかを決めるときに何を考えているのかは本当に重要です。 説明させて
目次
だから、なぜハーブティーは本当のお茶ではありませんか？
全体の議論は、紅茶を他の輸液と区別する必要があったときに始まりました。
これは、東インド貿易会社が紅茶をヨーロッパに持ち込み、ハーブティーとは別のものにしたいと考えていたときに戻ってきました。
さて、この区別は紅茶だけでなく、Camellia sinensisとAssamicaの品種から作られたすべてのお茶に適用されます。
紅茶、緑茶、白茶、ウーロン茶、Pu’erhはすべて真のお茶であることを意味します。 それは紅茶がその時に最も一般的に利用可能だったということだけです。
もともとの区別は、単にアジアから持ち込まれたお茶と、すでに存在していたお茶（様々なハーブティー）を区別することを意味していました。
ハーブティーはヨーロッパで一般的でした
tisaneという言葉は、言語（フランス語から古いフランス語、古い英語、古代ギリシャ語に至るまで）から単語を借用すると信じられないほど長く複雑な歴史を持っています。
これは、ハーブティーが薬用飲料としてよく知られている古代のアイテムであったことの証拠です。 彼らは、この病気やその病気のために使用されている、バックグラウンドで、かなり常にそこにいました。
しかし、Camellia sinensisの植物からのお茶がヨーロッパに到着したら、区別が必要でした。
別の興味深いことが起こった。 人々はより頻繁にお茶を飲むことに慣れ始め、彼らは日常生活にもハーブティーを取り入れました。
これはハーブティーの消費量を増やし、異なる言葉の必要性を高めました。
お茶とお茶の文化
お茶とハーブティーを区別した重要な項目は、飲み物に付属の文化でした。 これは、楽しまれ、味わい、そして一般的にその様々な特性のために評価されることを意図した飲み物でした。
ティータイムは静かな時間で、友人や家族と一緒に楽しむことができ、一種の繊細さやエキゾチックな御馳走でした。 少なくとも最初は、お茶の時間までは事になりました。
これは、主に薬の種類の飲み物であり、一般の人々に広く利用されていたハーブティーとは別に設定されています。
真のお茶は、少なくとも大量生産が容易になった20世紀までは、広く入手できませんでした。
それまでは一種のプレミアムアイテムだった。 そしてもちろん、真のお茶と…まあ、何か他のものとの区別が必要でした。
元のお茶は多くのスキルを必要とします
前述のように、元の”真のお茶”はCamellia sinensisとAssamica品種でした。
お茶を作るには多くの仕事とスキルがあります。 葉を摘んだり、乾燥させたり、カールさせたり、熱で処理したりするまで、多くのステップがあります。
お湯に染み込んだ乾燥した花と加工された茶葉の違いが必要でした。
最近では、ハーブティーの成分に同じ治療法を適用できることに気づいている人が増えています。 これは、処理された葉が乾燥したものよりもはるかに良い味をするという知識に由来します。
だから、実験のために、いくつかのハーブの”真の”茶は中国で開発されていますが、広く利用できません。
それでは、お茶とハーブティーが本当に何であるかについて少し話しましょう。
お茶、真のお茶とは何ですか？
真のお茶はツバキsinensisの植物の葉から作られています。 これは元の茶植物であり、Camellia Assamicaという名前の近いいとこがあります。
これはインド、特にアッサム地方で広く使用されている茶植物です（したがって名前）。 アッサミカは主に紅茶に使用されますが、それだけではありません。
これら二つの茶工場は、業界でのお茶のほぼすべての生産を担当しています。 彼らの葉は摘み取られ、酸化されたり、圧延されたり/傷つけられたりしてプロセスをスピードアップし、熱でセットされ、乾燥させられます。
お茶の種類によって手順は異なりますが、全体的な感じは同じです。
心の中でルールのセットと最終目標で、植物の葉からおいしいものを作成します。
お茶を飲む通常の方法は、葉をお湯に2-3分間浸してから、結果として得られる醸造を楽しむことです。
ハーブティーとは？
ハーブティーは非常によく似たアイテムですが、いくつかの大きな違いがあります。
それも乾燥した葉や花や果物を使用していますが、茶葉ほど加工されていません。 多くの場合、ハーブティーの成分はまったく処理されませんが、単に空気乾燥させたり、太陽の下で乾燥させたりすることがあります。
これにより、一度に大量のハーブティーを生産することになり、生産コストはかなり低くなります。 使用される成分がまれであるか、世界のその部分でのホールドを取得することは非常に簡単ではない場合を除きます。
ハーブティーはお湯に浸かることを意味しますが、本当のお茶よりもはるかに長い時間がかかります。
ハーブティーの例としては、ミントティー、カモミールティー、ジンジャーティー、レモンティー、バレリアンティーなどがあります。
何がハーブティーから離れてお茶を設定します
さて、今、あなたは物事の要点を持っています。
あなたはお茶が何であるか、ハーブティーが何であるか、そしてあなたのお気に入りが何であるかの暗示を知っています。
あなたも今では主なポイントを知っています:
- 真のお茶は、
- 真のお茶はCamellia sinensisまたはAssamicaの葉からのみ作られています
しかし、真のお茶とハーブティーの違いにはさらに多くのものがあります。 それらのいくつかを探索して、なぜそれらが離れているのかを完全に理解できるようにしましょう。
一部の人々はこの区別をよく気にしているので、適切な用語を使用するのが最善かもしれないことに注意してください。
1. 真のお茶にはカフェインがあります
真のお茶の定義の特徴の一つは、彼らが常にカフェインを含んでいるという事実です。 彼らはそれを剥奪されていない限り、その場合には、ティーパックにラベルがあるはずです。
Camellia sinensisとAssamicaの両方がカフェインを防御機構として産生するため、茶にはカフェインがあります。 これは、彼らが害虫や可能性のある病気を守る方法です。
人間としての私たちにとって、これは私たちが染み込んだ葉を飲むときのカフェインの源になります。
各お茶のカフェインの正確な量は、さまざまな要因によって異なります。
:
- 植物の土壌品質
- それが供給された多くの栄養素
- あなたがカップあたりに使用するお茶の葉の数
- あなたが葉を急にさせたどのくらい
あなたは、いくつかの茶会社が彼らのお茶に一定のカフェイン含有量を述べていることに気づくでしょう。 この数字は、各作物がより強くまたはより弱い茶を生産するので、現実よりもガイドラインの多くです。
あなたが見積もりをしたい場合は、お茶は一般的に35-70mgのカフェイン8オンスカップあたりの範囲です。 あなたが実際にそれを醸造する前に、あなたのお茶がその範囲にある場所を伝えることはありません。
ハーブティーについては、これらは全くカフェインを持っていません。 別に非常にカフェイン入りですが、飲み物の全体の他のタイプと考えられているyerbaメイト、から。
あなたが疑問に思っているなら、yerba mateはtisaneですが、それは非常に異なって準備されているので、それは他の飲み物であるかもしれません。
それとは別に、ハーブティーはカフェインフリーです。 こういうわけで彼らは彼らのカフェインの取入口で削減するために見ているか、またはベッドの前に暖かい飲み物を単に好む人々のためのよい選択
2.
これら二つの茶タイプ間のもう一つの相違は本当の茶はより限られているが、草の茶が百万の味入って来ことである。
真のお茶は白、黒、緑、ウーロン茶とPu’erhです。 それらは主な味であり、彼らはそれらを少し異なるようにする特別なブレンドを持っています。
例えば、乳白色の烏龍茶はアッサムスモーク烏龍茶とは異なり、どちらもラプサンSouchong（スモークブラックティー）とは異なります。
真のお茶のために味のシフトはかなり微妙であり、あなたはそれらを把握するために訓練された口蓋が必要です,ほとんどの時間.
彼らは品種の全範囲を持っていますが、彼らは異なるよりも似ています。
ハーブティーについては、これらは無限の可能性があることを植物、果物、根やスパイスのような広いカタログから作られています。 あなたも想像しないだろうものから作られたハーブティーのほとんどすべての種類をそこに見つけることができます。
ハーブティーは、真のお茶よりも生産するために少ないスキルを必要とするため、これも可能です。
真のお茶の味の違いは、主にスキルによって行われます。 これは、お茶のマスターが酸化を止める時期、熱処理する時期、圧延する必要がある場合、葉をどのくらい老化させるかなどを知っていることを意味します。
ノートとトーンは、別の植物によって追加されるのではなく、葉自体から抽出されます。
ブレンドされた真のお茶があります。 アールグレイのような例–ベルガモット油の注入と紅茶–その種のお茶とハーブティーの間の線をぼかします。
しかし、それらは議論のためのものなので、この記事ではそれらをカバーすることはありません。
3.
それはお茶を浸すことになると、あなたはそれが非常に特定の急な時間を持って気づくでしょう。
これは、茶葉が非常に敏感であり、それらが処理された程度がどれくらい浸漬できるかを決定するためです。
だから、芽がちょうど沈んでいた非常に繊細なものである白茶は、約2分、非常に短い急な時間を必要とするだろう。 それは非常に若い葉（芽、実際には）を使用し、他のものよりも低い温度の水を必要とします（80℃対90℃）。
緑茶と同様ですが、紅茶は高温の水と長い急な時間で作ることができます。
これをハーブティーのほぼ無期限の急な時間と比較すると、あなたは私のポイントが表示されます。 それはどのようなハーブティーを使用するか重要ではありません。
例えば、乾燥した葉（ミントティーのような）は、乾燥した花（カモミールやラベンダー）よりも速く、根や樹皮（シナモンやショウガ、バレリアン）よりもはるかに速い。
これは、ハーブティーの成分全体に見られる厚さが異なるためです。 真のお茶は、ジャスミンの真珠（小さなボール、エンドウ豆よりもほとんどslammer）または銀針白茶のように、すべてのワンサイズです。
滑らかな、万能の味の素晴らしい、均一な表面およびサイズの注入を意味する。
これはハーブティーと真のお茶のもう一つの重要な違いです。
結論
この投稿が物事をクリアしたことを願っています。 真のお茶とtisanesは、長い道のりを行くと、あなたは時々二つのブレンドであるお茶を見ることができます。
どちらのお茶の種類も、人が愛する味に応じて、みんなの台所に特別な場所を持っています。
二つのお茶は異なる経験を提供し、それはお気に入りを選ぶのは私たち一人一人次第です。 そして、誰が私たちは両方を愛することができないと述べましたか？
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