数年前、私は夕食会で作った焼きポレンタ料理について書きましたが、翌朝、ゲストにお礼のテキストでレシピを要求するように定期的に促しました。 私はいつもそれがテーブルの中央にすべての光沢があり、劇的に座っていたボー ssamだろうと思った。 または乾燥チリの三つの異なる種類を含む二十から五の成分を求めた労働の愛モル黒人。 またはゲストが彼らのNegronisをダウンさせながら、印象的な土壇場の喧騒を必要とポックポックのパッドタイ。 いいえ、それはあなたが今あなたのパントリーに持っていると推測している四つ、多分五つの成分を必要とする料理でした。
特定のタイプの料理人は言うかもしれません：あなたのゲストが隣の部屋にいる間、あなたは台所にいることを意味します。
別のタイプの料理人は、言うかもしれません: 私はいつもチューブに入ってくるそのスライスと焼くゴムのようなもののための良いレシピを望んでいました。
両方の料理人に私は言う：いいえ。 どちらも 私はここで焼いたポレンタについて話しています,これは少しコンロベビーシッターを求めています,はい,しかし、あなたのゲストの到着の前によく行う 少なくとも1時間、そして1日まで人々を過す前に、10から12分の間かき混ぜるあなたのコーンミールおよび鶏在庫をし、バターおよびチーズで混合し、ベーキング皿にクリーミーな完成品を注ぎ、そして冷却装置で覆い、そして冷ます。 あなたは誰もが座る前に25（ハンズフリー）分まで再びそれについて考える必要はありません,その時点で、あなたはより多くのチーズを追加し、ホットオーブン
アレックス-ラウ
それは人々がすべて興奮しているものです、あなたは疑問に思いますか？ まあ、はい。 （あなたは本の契約の問題は私が一時的に昨年私のブログからレシピを削除していたとき、私が得たどのように多くの怒っているメールを信じていな)あなたはほとんどケーキのようにそれをスライスすることができますので、上のベーキング会社,しかし、真ん中はすべてのソフトでクリーミーなまま,煮込み短 あなたも、あなたが提供しているものに基づいてチーズを切り替えることができます,すなわち.子羊のためのフェタ,短いリブのためのパルム,野菜のた 私はその汎用性が料理がとても人気がある主な理由の一つであると推測しています。
私はまた、必要ではありませんが、店で買ったのではなく自家製のストックを使用することで、レストランで喜んでお金を払うものに料理を昇格させることを追加します。