すべての良いレシピのように、私は誤ってこの中毒クラックソースを作成しました(私の食通の家族ごとに)私はノッチを蒸し 夏には、私たちの家族は甲殻類や貝類の様々なを持っているのが好きです。 ベトナム-ケイジャンスタイルのバターソースは、数年前から米国南部で始まった魚介類の沸騰のために人気がありました。 このソースは心臓の弱い人のためのものではありません…文字通り、溶かしたバターと多くの異なる調味料で構成されています。 このソースは、あなたの次の魚介類の饗宴であなたに星を作るでしょう。
このソースは8まで提供しています。 あなたはいつでも残り物を凍らせることができます。
:
オレンジ大1個
レモン大1個
塩バター4本
1/3カップ+魚醤大さじ1
1/4カップ+砂糖大さじ1/2
ニンニクみじん切り大さじ6
1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2大さじ1/2ザタレインのようなケイジャン沸騰調味料
レモンペッパーパウダー大さじ1
パプリカ大さじ1
カイエンペッパー大さじ1
オニオンパウダー大さじ1
タイ)
道順:
小さな鍋で、中弱火で4本のバターを溶かします。 ニンニクのみじん切り大さじ6杯を追加します。 バターを燃やさないように注意してください。
バターが溶けている間に、以下の調味料をすべて加えます:
- 1/2 ケジャン大さじ1ザタラインのような調味料を沸騰
- レモンペッパーパウダー大さじ1
- パプリカ大さじ1
- カイエンペッパー大さじ1
- オニオンパウダー大さじ1
レモンとオレンジを厚切りに切り、ジュースをソースに直接絞り、鍋にスライスを加えます。
1/3カップと魚醤大さじ1と1/4カップと砂糖大さじ1/2を追加します。
4タイカフィールライムの葉を追加し、すべての成分が完全に組み込まれ、バターがカーメル化されるまで、別の5分間低にバターを煮る(光黄金を回します).
蒸した魚介類の上に注ぐか、側にソースとして役立ちます。
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