Yu choiは、おそらく世界中の中華レストランで提供される最も一般的な中国の緑であり、yu choiオイスターソース炒めのこのレシピは本当に古典的です。 単にソースのレシピを習得し、素晴らしい中国の緑の炒め物の世界はあなたのものになります。
ユウチョイオイスターソース炒め
記憶の道
何年も前、私と当時のボーイフレンド（現在の夫）はニューヨーク市に旅行しました。 孤独な惑星で武装（Yelpのはまだも事ではありませんでした！）、私たちはニューヨークのチャイナタウンにあるこの小さな中華レストランを狩った。 それはほとんど閉鎖時間だったと私たちはダウンhunkeredと彼らの中国の緑と別の料理のプレートを注文しました。 2分後、アウトゆうチェ炒めのこの1つのプレートを来て、私たちは、他の料理が出ていた前に、全体のことを吸い込みました! 私たちは、これまで最高の中国の緑と宣言しました。 振り返ってみると、すべての店が閉店時間に近づいていたときにNYチャイナタウンのレストランを追い詰めることは間違いなく最も安全なことでは 私たちはまだこれらすべての年後にその一皿を覚えています！
ユウチョイオイスターソース炒め
正確に炒めていない
あなたは中国の緑の炒め物を準備する最大の秘密を知っていますか？ あなたも炒めする必要はありません！ 最もよく、最も信頼できる方法はあなたの緑を白くすることによって実際にある。 各緑はわずかに別の白くなる時間を必要とする。 時間が経つにつれて、あなたはどれが短い時間を必要とし、どれが長い時間を必要とするかを学び、記憶します。 最高のアナロジーは、あなたがパスタの鍋を準備するときのようなものです。 あなたの天使の毛はあなたのfettucinneと比較される大いにより短い沸騰の時間を取ります。 そしてちょうどパスタのように、al denteのときあなたの緑を白くすることを止めなさい。
ユウチョイオイスターソース炒め
試してみる他の緑
あなたはこのレシピを愛している場合は、間違いなくそのようなbok choy、ブロッコリー、またはbroccoliniなどの他の緑、と遊んでください。 あなたも、あなたの緑にいくつかのタンパク質を追加することができますいくつかの揚げ豆腐や薄くスライスした鶏の胸肉を追加してみてくださ