난로의 역사
부엌의 역사에 이어,우리는 현대 부엌을 구성하는 다양한 측면과 가전 제품의 역사/진화를 살펴볼 것이라고 생각했습니다. 이번 주 우리는 현대 난로의 진화를 따르고 있습니다.
기본 가스 레인지
…또는$100,000 범위,이는 밖으로 수 있습니다 당신의 range…it 의 금으로 만든 그것은 금을 요리
최초의 스토브
아시아 문명은 서양 문명보다 훨씬 일찍 요리 불을 완전히 봉인하는 오븐을 만들었습니다.:
고대 점토 오븐
유럽,다른 한편으로,사용 했다 오픈 화재 요리,사람의 새벽부터 동봉 된 난로를 사용 하 여 보다 덜 유리 했다 중세까지(오픈 화재 요리는 위험–당신은 쉽게 자신을 구울 수 있습니다.,열 탈출의 많은 그래서 당신은 요리를 더 많은 연료를 필요,그리고 음식 동봉 된 오븐에서와 같이 균등 하 게 요리 하지 않습니다).
그리고 중세 시대에,난로는 사람들의 가정 및 가정 생활의 중심이되기 시작했다. 난로는 일반적으로 높은 허리와 돌로 만든,굴뚝,또는 단순히 천장에 구멍,그 위에 불에서 연기를 깔때기하기. 유럽인들은 난로 난로를 개선하려고 시도하면서 불의 3 면에 벽돌과 박격포 벽을 만들고 정면을 철판으로 덮었습니다.
불을 둘러싸
불을 둘러싸(적어도 어느 정도)연기를 포함하는 추가 혜택을했다. 발명가는 나무 굽기 난로를 개선하기 위해 계속,1700 년대 중반에 의해,주철 스토브는 다음과 같이 보일 수 있습니다 첫 번째있는 인기를 끌고 시작했다:
이 스토브들은 모두 여전히 나무를 태웠다.
실용!
가스와 전기
가스 스토브는 1826 년에 발명되었지만 1920 년대까지는 가스 스토브가 실제로 잡을 수있는 가스 라인이 충분했습니다. 마찬가지로 전기 스토브는 1890 년부터 사용 가능했지만 1920 년대와 1930 년대까지 계속되지 않았습니다.
펑키 가스 스토브
레트로 전기
난로,지금
치와와에서 그레이트 데인에 이르기까지 모든 현대 개 품종은 길 들여진 늑대에서 자랐습니다(또는 논쟁 적으로 말하면 개는’늑대와 같은 공통 조상’에서 나왔습니다’):
우리는 동일합니다,당신과 나는
마찬가지로,오늘 캠프 파이어를 통해 요리 우리의 초기 조상으로부터 파생 된 스토브의 무수한있다. 산업 부엌을 위한 거 대 한 범위 및 배낭에 맞는 작은 프로 판 캠핑 스토브가 있다.
산업 범위
캠핑 스토브
나는 겨울에 오리 맹인에서 사슴 소시지를 요리했고,우리는 모두 석탄,프로판 또는 나무로 구동되는 바베큐 그릴에서 밖에 구웠다. 멕시코,그들은 팟사리 난로에 외부 토르티야 요리:
나무,석탄,또는 배설물에 의해 연료
이 밖에 설정 태양 오븐,그들은 빛이 태양을 형성 초점을 맞 춥니 다. 그들은 피자 요리를 충분히 뜨거운 얻을:
이 피자는 별에 의해 구동됩니다
보스턴 햄버거 장소,루이’점심,1895 년부터 열려 있으며,아마도 햄버거를 발명 한 것으로 일부에 의해 평가되고있다. 그들은 이 일에 열려 있고 아직도 그들의 햄버거를 요리하기 위하여 1890 년대에서 3 개의 강직한 난로를 사용한다:
루이’점심 육계
요즘 대부분의 사람들'(음,미국 사람들)스토브는 다음과 같습니다:
이 스토브
하지만,강아지의 모든 다양한 품종처럼,수많은 독특한 스토브 디자인과 모델이있다. 우리는 캠프 파이어 위에 막대기에 음식을 요리에서 먼 길을왔다,하지만 우리의 스토브와 오븐은 여전히 본질적으로 우리의 기본적인 요구를 충족하도록 설계되었습니다:깨끗하고 효율적으로 가능한 한 안전한 방식으로 우리의 음식을 요리.