보다 당신을 위해 더 나은 블루 베리 시즌이 우리에게 있지만,냉동 딸기는 일년 내내 갈 수있는 방법이 될 수 있습니다. 사우스 다코타 주립 대학의 새로운 연구에 따르면 냉동 블루 베리는 신선한 것보다 더 많은 양의 질병 퇴치 항산화 물질을 제공합니다.
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이 산화 방지제는 블루 베리에 자주색 색조를주는 안토시아닌이라는 화합물에서 나옵니다. 열매가 얼 때 형성되는 얼음 결정은 식물 조직의 구조를 방해하고 안토시아닌을 더 많이 사용할 수있게합니다.
냉동 여부에 관계없이 블루 베리는 모든 과일 중에서 가장 높은 항산화 능력 중 하나이며 기억력,심장 혈관계 및 시력을 향상시킬 수 있습니다. 과일은 또한 저 포식 또는 세포 청소라는 과정을 장려합니다.
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당신의 세포가 나이 들 때,손상한 단백질 및 지질은 그(것)들 안쪽에 모으고,몸으로 유리기를 풀어 놓고,질병을 위한 당신의 위험을 증가하고,병에서 후에 튀기는 당신의 기능을 방해하. 그러나 플로리다 대학의 또 다른 새로운 연구에 따르면 블루 베리,붉은 포도 및 다크 초콜릿에서 발견되는 항산화 레스베라트롤은 칼로리 제한 식단과 결합 할 때 세포의”하우스 키핑”과정을 밀어서 시작할 수 있습니다.
냉동 딸기를 더 많이 먹는 가장 쉬운 방법? 스무디에 던져. 이 두 가지 요리법을 시도하십시오:
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