페미 칸 요리법

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당신은 몇 가지 훌륭한 페미 칸 조리법을 찾고 계십니까?

잠깐,페미칸이라고 불리는 것은 무엇이며 어디에서 왔습니까?

우선,페미 칸 원래 렌더링 지방에 대한 크리어 단어입니다. 페미칸은 여러 세대에 걸쳐 다양한 원주민이 사용하는 식품이며,18 세기와 19 세기에 모피 상인에 의해 채택되었다. 그것은 아마 북미에서 유래. 이동 중에 많은 시간을 보낸 아메리카 원주민 스카우트는 휴대용에 의존,고 에너지,높은 영양가,그리고 오랜 기간 동안 지속 될 음식을 작성. 종종 페미 칸은 선택의 그들의 음식이었다.

이 놀라운 물건은 고기,딸기 및 렌더링 된 지방(수트 또는 탤 로우라고도 함)의 건조 혼합물입니다. 그것은 제대로 준비 할 때 좋은 페미 칸 조리법을 사용하여 냉장하지 않고 몇 년 몇 개월 어디서나 지속될 수있는 귀중한 생존 음식입니다!

페미칸은 오늘날에도 황야를 탐험하는 동안 당신과 함께 할 수있는 좋은 자산입니다. 가장 고전적인 페미칸 조리법은 고기와 지방의 사용을 필요로하지만,아래에 설명 된대로 채식을 할 수도 있습니다.

이 놀라운 음식을 만들기 위해 시도 할 수있는 훌륭한 페미 칸 요리법이 있습니다. 다음 4 조리법을 시도하고 당신이 가장 좋아하는 하나를 참조하십시오!

페미칸 레시피 레시피#1

성분:

4 컵 살코기(사슴,쇠고기,순록 또는 무스)
3 컵 말린 과일
2 컵 렌더링 지방
무염 견과류와 꿀 약 1 샷

지침:

고기는 가능한 한 마른 상태이어야하며 고기 분쇄기를 소유하지 않은 경우 정육점에서 두 번 갈아야한다. 쿠키 시트에 매우 얇게 펴서 화씨 180 도에서 적어도 8 시간 동안 또는 힘차고 바삭 바삭해질 때까지 말립니다. 믹서기 또는 다른 도구를 사용하여 거의 분말 일관성에 고기를 파운드. 말린 과일을 갈아서 재미있는 질감을 위해 조금 울퉁불퉁하게 두십시오. 열은 액체 때까지 매체에 난로에 지방을 렌더링. 말린 고기와 말린 과일에 액체 지방을 넣고 견과류와 꿀을 섞습니다. 손으로 모든 것을 섞는다. 시원하고 저장하자. 몇 년 동안 유지하고 소비 할 수 있습니다.

레시피#2

성분:

2 파운드 말린 쇠고기(건조 지침 레시피 1 참조)
1.5 컵 건포도
쇠고기 양의

지침:

믹서기에 미세 펄프에 고기를 갈기. 이제 건포도에 추가 할 수 있습니다. 건포도를 끊,안으로 잘 섞기 위하여 이 혼합을 이젠 그만 잘게 자르십시요. 액체에 쇠기름을 녹여 함께 고기와 건포도를 보유하기에 충분를 사용하여 혼합물에 붓는다. 지금이 약간 냉각 할 수 있습니다. 이것을 팬에 넣고 완전히 식히십시오. 다음,스트립으로 페미 칸을 잘라,보다 약 4 의 막대로 분할”긴 1″넓은. 이들을 따로따로 자루에 넣고 너는 몇 달을 위해 그들을 저장할 수 있는다.

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레시피#3

성분:

마른 쇠고기,버팔로 또는 사슴 고기(건조 지침은 레시피 1 참조)
쇠고기 수트
씨없는 말린 과일

지침:

황금 갈색과 액체가 될 때까지 수트를 녹입니다. 모든 고체를 변형 시키십시오. 당신이 그것을 냉각하는 경우,그것을 다시 녹여 다시 페미 칸의 수명을 향상시킬 변형. 분말로 고기를 갈기. 말린 과일을 자르거나 갈아서 고기에 넣으십시오. 고기/과일 혼합물에 액체 수트를 붓습니다. 쇠기름은 따뜻한 경우 최고의 믹스,당신은 그것을 덜 사용할 수 있습니다. 이제 숟가락을 사용하여 페미 칸을 주석으로 누릅니다. 냉장고에 멋진 보자,보다 그것을 밖으로 설정 하 고 막대로 막대 사탕의 크기를 잘라. 왁스 종이 또는 종이 점심 가방에 각 막대를 감싸고 라벨을 붙이고 보관하십시오.

레시피#4

성분:

2 컵 날짜
3 컵 가루 육포(또는 가루 두부 육포)
2 컵 건포도
꿀(결합제로서 필요한만큼 추가)
2 컵 견과류

지침:

꿀을 제외한 모든 재료를 함께 갈아주세요. 한 번에 꿀을 조금 넣고 매번 잘 섞는다. 인치 두께의 약 4 분의 3 까지 팬에 부어 또는 막대로 직접 만들. 팬에서 바를 냉장하고 자릅니다. 이것은 달콤한 칵테일이며 추운 기후에서 꿀은 양고기로 대체 될 수 있으며 위에서 본 페미 칸 조리법에서와 같이 처리 될 수 있습니다.

좋은 페미 칸을 만들기위한 팁

다음은 제대로 페미 칸 조리법을 사용하는 능력을 향상시키고,좋은 페미 칸을 만들기위한 몇 가지 팁입니다:

현지 정육점과 대화하여 수트를 획득하십시오. 지역 협동 정육점은 유기농 육류 측면에서 가장 건강한 선택을 할 수 있습니다. 당신은 특정 장소에서 무료로 쇠기름을 취득 할 수 있습니다.
쇠기름을 렌더링(용융)할 때는 화상을 입거나 연기가 나지 않도록 조심하십시오.
따뜻한 기후에서 페미 칸을 사용하게 될 것입니다,당신이 그것에 필요한 적은 지방.
이 또한 올해의 시간에 대한 사실이다. 여름에는 지방을 덜 사용하고 겨울에는 더 많이 사용하십시오.
당신이 다른 조리법을 시도 특히,당신이 무엇을 레이블.

마지막으로,자신의 조리법을 실험하는 것을 잊지 마십시오. 페미칸을 만들기위한 핵심 포인트는 제대로 지방(쇠기름)을 렌더링하고 당신이 조리법에 넣어 고기와 과일이 매우 건조 있는지 확인하기 위해 있는지 확인하는 것입니다,요리 또는 부분적으로 건조하지.

오늘 자신의 페미 칸을 만들어보십시오!

추가 자료

어머니 지구 뉴스에서 페미칸 조리법

태초의 청사진에서 페미칸 정보

네 페미 칸 요리법