더티 블루 치즈 올리브 마티니

“그것을 나사,하자”-리처드 브랜슨

나는 돌아왔다! 곧이 게시물을 게시 한 후,2018 씨 월러스와 나는 우리의 모든 최고의 마련 계획을 뒤집어 마침내 실제 성인이되기로 결정했을 때 예상치 못한 차례를했다:우리는 교외에 집을 샀다. 가장 최근의 교외 뉴저지 주택 구매자의 경우와 마찬가지로,우리는 뉴욕에서 불과 30 분 거리에 가장 매력적인,목가적 인 작은 마을에서 업데이트의 절실히 필요로하는 금지 시대의 집에 변화의 덩어리를 떨어졌다. 그래서 그것이 내가 있었던 곳입니다. 더 이상 우리는 가처분 소득을 가진 자란 아이들이 아니며,도시를 돌아 다니며,옷장이없는 작은 아파트를 탐색하고,새로운 레스토랑을 시도하고,지하철을 저주합니다. 아니,우리는 지금 교외입니다. 아,진짜 미국,우리는 당신에게 경의를 표하고,우리는 당신의 대열에 합류합니다. 우리는 우리의 잔디를 깍는 우리의 세금에 대해 불평하고,온화하게 기분을 상하게 느낄 때 우리 집 앞에 낯선 공원,그 완벽하게 합법적에도 불구하고.

하지만 지금은 2019 년,나는 안정적이고 정착 느낌. 나는 아직도 내가 작년이 시간을 무시 모든 요리 프로젝트를 해결하기 위해 계획,뇨키와 라비올리 마스터처럼,자신의 소켓에 여전히 눈으로 필로 반죽과 물고기의 두려움을 극복. 나는 또한 이 공간에서 당신과 더 많은 시간을 보내기를 고대합니다. 그것을 얻자!

술은 질서가 있다. 특별한 음료,빨리 모든 시간의 나의 새로운 마음에 드는 것의 한개이 되기 위하여 선을 뛰어오른 새로 발견된 칵테일 같이.

그런 식으로 시작하지 않았습니다. 처음에 나는 조리법을 읽고 칵테일에 치즈가있을 것입니다 깨달았다. 나는 말 그대로:칵테일에 치즈가 있다는 것을 의미합니다. 나는 그런 개념에 대해 들어 본 적이 없었다; 그리고 분명히 나는”당신의 칵테일에 치즈를 넣어”듣고 럼과 콜라 위에 날카로운 노란색 체다 치즈를 격자 같은 일부 불쾌한 칵테일을 사진이 평민입니다,또는 아마도 마가리타 꼭대기에 크래프트 싱글의 조각을 떠. 다행히,초기 회의론은 신속하게 음모로 변신,나는이 이동 준 너무 행복 해요.

아마 내가 먹어 본 가장 섹시한 칵테일 일거야. 왜? 나는 이것이 보통 화요일에 직장에서 나쁜 하루를 보낸 후에 함께 던질 수있는 칵테일이 아니기 때문에 대부분 생각합니다. 이 시간을 소요하고 바로 세부 사항을 얻기 위해 관심,당신은 세부 사항에 너무 사려 깊은 봤는데 후,당신은 누구와도 공유하고 싶지 않아,당신은 아마 하나 솔로를 마시고 싶지 않아. 그리고 날 믿어,당신은 확실히 바로 세부 사항을 얻으려면. 나는 그것을 통해 당신을 안내합니다.

첫째,당신이 바로 올리브를 선택하여 시작 필수적이다. 그들은 녹색이어야하며,기계에 의해 움푹 들어가야하고,세리뇰라와 같이 커야합니다. 그것은 단지 작은 올리브의 큰 숫자와 동일하지 않습니다,그래서 그것을하지 않습니다.
다음으로,당신은 바로 블루 치즈를 선택해야합니다. 너무 부드럽고 연기가 나는 것은 없습니다. 나는 스페인에서 카브 랄레스(때로는 발데 온이라고 표시됨)를 사용했지만 로크 포르도 작동합니다. 그것은 쐐기 또는 블록에서 구입 할 수있어-사전 무너 물건 없음. 이 작업을 훨씬 쉽게 만들 것 이다 그것은 냉장고에서 바로 왔다 다는 것을 확인 하십시오.
냉동실에 마티니 잔 두 개를 넣어 식힌다.
이제 분위기를 설정하고 싶습니다. 조명을 조금 어둡게하고 적절한 섹시한 음악을 설정하고 바 또는 식당 테이블의 깨끗한 공간을 비 웁니다.
좋아,이제 당신은 약간의 시간을 보낼 준비가–가급적이면 저녁이 끝날 때 정말로 자고 싶은 사람과 함께-각 올리브에 정확한 양의 블루 치즈를 조심스럽게 채 웁니다. 당신이 완료되면,각 올리브는 완벽하게 피팅 란제리를 입고 여자처럼해야한다:좋은 물건의 대부분은 나중에 발견 할 숨겨져 있지만,약간의 상단 밖으로 몰래있다,당신에게 어떤 맛이 당신을 기다립니다의 맛을주는.
두 개의 작은 금속 음료 꼬치에 올리브 세 개를 끼 웁니다. 지금 혼합 하 고 마티니를 부 어–당신이 동요에 팀 또는 팀 교반 여부 내 사업이 아니다.
그리고 지금 당신은 섹시한 마티니 너바나에 있습니다-천천히 맛보십시오,알았지?

{조리법은 알렉스 과르 나 첼리에 의해 가정 요리에서 공급된다}