화이트는 달라스 카우보이의 첫 번째 픽과 1975 년 내셔널 풋볼 리그 드래프트에서 선발된 두 번째 선수였으며,미들 라인배커로 이적되어 카우보이의 전설인 리 로이 조던에게 백업되었으며,댈러스가 슈퍼볼 엑스 에서 피츠버그 스틸러스에게 패한 그의 신인 시즌을 포함하여 그의 첫 두 시즌 동안 특별 팀에서 주로 활약하였다. 그의 세 번째 시즌(1977)동안 화이트는 이전에”미스터 카우보이”,밥 릴리,1961 년부터 1974 년까지 베테랑 래리 콜을 자연스러운 수비 종료 위치로 다시 이동시킨 이동(백업 에드”너무 키가 큰”존스와 하비 마틴,그는 은퇴 후 왼쪽 수비 태클을했지만 제트로 퓨.
그 해는 그의 브레이크 아웃 해가 될 것입니다; 그는 그의 첫 번째 올 프로 팀,그의 첫 번째 프로 보울에 지명되었고,(그의 25 번째 생일에)팀 동료 하비 마틴과 함께 슈퍼 볼 12 세의 공동 뮤직 비디오로 선정되어 그를 10 명의 수비 선수 중 한 명으로 만들었습니다. 1978 년 화이트는 올해의 수비 선수로 지명되었고,9 개의 올-프로 및 프로 볼 팀에서 연속으로 지명되었다. 그는 1988 년에 은퇴 할 것입니다(공교롭게도 원래 카우보이 코치의 사이드 라인에서 지난 시즌 톰 랜드 리),14 시즌 동안 209 경기를 뛰었으며 그 기간 동안 한 경기 만 놓쳤습니다. 은퇴 당시 그는 역사상 달라스 카우보이의 두 번째로 많은 경기를 치렀다. 그 14 년 동안 그는 3 개의 슈퍼 볼과 6 개의 챔피언십 경기에서 뛰었으며 1,104 개의 태클(701 개의 솔로)과 111 개의 자루를 누적했습니다. 그의 가장 높은 싱글 시즌 자루 합계는 1978 년 16 개였습니다. 그는 1994 년 프로 축구 명예의 전당에 선출되었습니다. 슈퍼볼 역사상 유일한 공동 헌팅턴의 이름 35 주년을 맞이하여,루이지애나 주 뉴올리언스에서 슈퍼볼 12 세가 연주된 것처럼 슈퍼볼 12 세가 화이트에게 헌정되었다. 하비 마틴은 2001 년에 사망했다.
점차적으로 부상의 축적은 화이트의 효과를 제한하기 시작했다. 그는 1987 년 시즌(화이트가 선수들의 스트라이크 동안 피켓 라인을 넘기 위해 논란의 여지가 있는 선택을 한 시즌)에서 겨우 64 개의 태클로 인정되었다;이것은 전년도에 어깨 수술과 그의 목에 불룩한 디스크가 악화되었다. 1988 년에 그는 장애 때문에 3 점 입장을 가정하지 않고 백업 역할을했습니다. 화이트는 자신이 익숙한 수준에서 더 이상 활약하지 못한다는 자신의 좌절감을 공개적으로 그리고 정직하게 인정했고,그는 1988 년 시즌 이후에 은퇴하기로 결정했다.