안녕하세요,제 오븐은 120 에서 요리하지 않습니다. 어쨌든 할 수 있습니까?
답변:머랭은 저온에서 장시간 구워져 깨지지 않고 조금씩 만들어집니다. 당신이 180 에 그것을 굽는 경우에,당신은 균열 및 개방의 위험을 실행합니다. 당신은 당신의 오븐의 한계를 확인하려고 할 수 있습니다.
여보세요! 백인의 무게는 얼마입니까?
답변:계란의 노른자의 무게는 20~25 그램입니다. 흰 계란의 무게는 30~35 그램입니다. 두 달걀 흰자위의 무게는 약 60/70 그램입니다
안녕하세요 냉장고 외부 백인 버릇되지 않습니다 당신이 말을하기 때문에 내가 말하는 그 어느 날에서 두 밖으로
답변:이론적으로 위험이 없습니다,당신이 선호하는 경우,단지 1 일 둡니다. 그런 다음 달걀 흰자를 장착 할 때 끓는 시럽으로 계란을 요리합니다. 경우에 달걀 흰자 나쁜 있어,당신은 알 것 이다,그들은 매우 나쁜 냄새 것.
당신은 전자 레인지에 구워 수 있습니까?
댓글: 인터넷에는’예’라고 말하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 그러나 우리의 의견으로는 그것은 좋은 생각이 아니다. 머랭은 오븐에서 그 때 말리는 거치된 빛입니다. 더 나은 조리법은 10 의 몇 머랭을 가질 수 있도록 나타내는 것을 편지에 따라. 우리는 위험을 감수하지 않을 것입니다. 인사말!
그대로 나는 조리법을 만들어!!그들은 위대한 것으로 밝혀졌습니다.그냥 장식 연습 필요
답장 쁘띠 체프:좋아요! 당신의 의견을 주셔서 감사합니다. 우리는 당신이이 조리법을 즐겼다 알고 매우 행복하다. 그들은 완벽한:)인사 있도록 이제 약간의 장식을 연습!
¿당신은 스무디를 만들기 위해 믹서기에 이길 수 있습니까? 프로를 가지고 있지?
답변:아니,그것은 이길 한 가지 타고 또 다른 것입니다. 믹서 기는 재료를 합병 것입니다 하지만 공기를 넣어 하지 않습니다.,어떤 관심사는 우리. 하지만 걱정하지 마세요,당신은 로봇이 필요하지 않습니다,당신은 수동 또는 전기 요리 봉으로 할 수 있습니다. 당신은 조금 더 인내심이 필요합니다,하지만 그들은 완벽. 계란이 매우 신선한 경우,달걀 흰자위에 소금 한 스푼을 추가,그것은 그들을 확고하게하는 데 도움이 될 것입니다. 정력적으로 치십시오. 당신이 봉이없는 경우에 당신은 심지어 포크로 그것을 할 수 있습니다(나는 할머니가이 같은 일을 기억):)인사말!
소매가 없다면 어떻게 만들 수 있습니까? 고마워요
회신 쁘띠 체프:안녕하세요,당신은 과자 가방이없는 경우 당신은 쉽게 집에서 하나를”확인”할 수 있습니다:)그냥 냉동 가방을 잡고 모서리의 끝을 잘라. 우리는 당신이 맛있는 물기를 즐기시기 바랍니다. 🙂
사용되는 설탕은 우리가 식사를 달게하는 것과 동일하거나 특히 설탕입니까? 안녕하세요,이 레시피에서는 일반적인 백설탕을 사용했습니다. 과립 설탕,설탕 또는 일반 설탕이라고도합니다. 인사와 봉 드세요! 🙂
안녕하세요 당신은 오븐 용지를 사용해야하거나 뭔가 더 사용할 수 있습니다
: 네,베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 필요하다,황화 또는 플라스틱 매트,실팟을 입력,그래서 문제없이 이륙. 또 다른 해결책은 파이 기초를 위해 상부 제거로 그들을 이용한것을 이을텐데. 쟁반에서 그것을 벗기는 것을 하기에서 당신을 막기:)
안녕 왜 그들은 짓 눌린 채 베이지 색으로 남아 있습니까? 감사합니다!!
쁘띠 체프 회신:당신이 낮은 경우 머랭은”요리”의 부족으로 인해 수 있습니다. 그것은 그들이 외부에 만들어진 것처럼 보이지만 여전히 내부에 원시 가능성이 있습니다. 우리가 권장하는 것은 테스트 머랭을 떠나 이전에 그것을 만져서 잘 익었는지 확인하는 것입니다. 머랭이 오븐의 열 때문에 조금 색깔을 취한다 고 정상적 이다. 그러나 너무 노란 색은 오븐 온도가 너무 높기 때문일 수 있습니다. 당신이 당신의 오븐에 넣어 온도가 우리의 조리법에 표시된 하나에 해당하는지 확인하십시오.
Hola..si 나는 분수에 프리 톨린을 넣었다.. 나는 종이가 없다!!알루미늄 만…나는 그들을 만들 수 있습니까?
답글 쁘띠체프: 머랭을 만들기 위해 베이킹 페이퍼,왁스 칠 종이,황화를 사용하는 것이 편리합니다… 실팟으로 알려진 실리콘 식탁보를 사용할 수도 있습니다. 당신은 이들의 무엇이든이 없는 경우에,당신은 당신의 쟁반의 기초에 몇몇 옥수수 전분을 둘 수 있다.우리는 결과를 보장 할 수는 없지만. 그들이 깨지지 않도록 그들을 제거 할 때,스크레이퍼 또는 주걱으로 자신을 도우십시오.
좋은 아침! 나는 어떻게 오븐 없이 그(것)들을 만들 수 있었습니까? 갑자기 냄비에 그것을 할 수있는 방법이있다? 감사합니다!
답글 쁘띠체프: 우리는 그들이 요리하는 동안”건조”해야하기 때문에 머랭을 구워 할 필요가 있음을 알려 죄송합니다. 우리가 그들에게 열원을 적용하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 인사말!
그것은 옴 같은 맛을하지 않습니다 또는 당신은 바닐라 에센스를 추가 할 수 있습니다
쁘띠 체프 회신:당신은 약간의 바닐라 추출물,코코아 가루,레몬 향과 머랭을 향기롭게 할 수 있습니다… 이 조리법에서,예를 들어,우리는 누텔라로 만든 그들은 정말 맛 있었다–> https://www.petitchef.es/recetas/merienda/merengues-de-nutella-fid-1570046
안녕하세요,다른 양의 설탕으로 준비 할 수 있는지 궁금합니다.
답장 쁘띠 체프:안녕하세요,완벽한 머랭을 만들기 위해서는 부엌에서 약간의 기술이 필요합니다. 당신이 새로운 경우에 따라서 우리는 당신이 조리법에 지정된 양 및 지시를 존중하는 것이 좋습니다. 설탕은 백인을 안정시키는 것을 돕기 때문에 머랭에 있는 기본적인 성분이다. 사용 된 양은 머랭의 질감과 경도에 직접 영향을 미칩니다. 더 많은 설탕 열심히. 설탕의 비율은 달걀 흰자의 무게에 대해 특정 포크에 따라 다를 수 있습니다. 달걀 흰자위를 무게를 달고 설탕에 1~2 배 무게를 더하십시오. 다음은 흥미로운 찾을 수 있습니다 주제에 대한 기사입니다–> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/tipos-de-merengue-aid-1755
어제는 다른 조리법에 약간의 머랭 이탈리아어 머랭을 만들려고 나는 작동하지 않습니다,하지만 난 여전히 이탈리아 머랭이 조리법은
답장 쁘띠 체프: 이탈리아 머랭을 만들기 위하여는,우리는 당신이 양 및 정확한 온도가 시럽을 만드는 것을 얻기 위하여 설명되는 이 조리법을 따르는 것이 좋습니다–>https://www.petitchef.es/recetas/otro/merengue-italiano-explicado-al-detalle-fid-1568976어쩌면 몇몇 간계를 가진 이 기사는 도움의 일 수 있습니다: https://www.petitchef.es/articulos/recetas/tipos-de-merengue-aid-1755
레시피 그대로 안녕 나는 그들을 만든! 나는 오븐에서 그들을 데리고 몇 시간 동안 그들은 매우 건조하고 바삭 바삭한했다,하지만 그들은 부드러운 얻기 시작하고 어떻게 설탕 같은 방울을 해제 할 수 있습니다?
답글 쁘띠체프: 머랭의 정교화는 변덕스럽고 결과에 영향을 줄 수있는 많은 작은 세부 사항이 있습니다. 그것은 그들이 완벽한 나올 연습의 문제입니다:)더 이상 바삭 바삭한 그들을 유지하기 위해 우리는 당신이 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다,바람직하게는 밀폐 용기에 당신도 그 안에 넣어,같은 하드 빵 부스러기 또는 쌀의 곡물로 수분을 건조하는 데 도움이 뭔가.
안녕 나는 싱글 대신 철판에 머랭을 만들고 싶어. 그들은 같은 방식으로 만들어 졌습니까?감사합니다
답글 쁘띠체프: 안녕하세요,당신은 문제없이 그것을 할 수 있습니다. 이 절차는 조리 시간을 조정해야 할 유일한 것은 동일합니다. 개별 머랭에서 공기와 열은 모든면에서 그것을 제공하므로 세르 코스가 남아있는 데 시간이 덜 걸립니다. 철분을 만들면 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 우리의 특정 오븐도 영향을 미치기 때문에 충분히 건조하다고 생각할 때까지 머랭을 느껴야합니다(각 오븐은 세계입니다). 어쩌면 내가 우리가 만든이 조리법을 통해 당신을 안내 할 수 있습니다. 그 기지가 메렝게 인 파블로바입니다–> http://bit.ly/2rq9prc