바다 소금 다크 초콜릿 아몬드 클러스터

이 중독성있는 달콤하고 짠 아몬드 클러스터의 4 가지 성분. 아몬드를 토스트하는 것은 한 단계 그들을 켜집니다!

샐리의 베이킹 중독 요리 책이 출시 된 지 2 년이 지난 방법에 대해 조금 더 이야기 할 수 있습니까? 사실,나는 3 년 동안이 풀 타임 블로깅을 어떻게 해왔 는가. 아니,기다려. 첫 번째 블로그 게시물을 게시 한 지 4 년 3 개월이 지난 방법(<–싫증이 나다. 그리고 아직도 오늘까지,나는 이것이 내 인생이라는 것을 믿을 수 없다. 매일 나는 내가 사랑하는 일을하고,배우고,인용 평균 소녀와 친구를 연결하려는 전 세계의 빵 굽는 사람과 상호 작용할 수 있습니다(그는 그녀의 랍스터입니다!),그리고 하루 종일 초콜릿 간식을 먹는다.

너는 나를 얻는다. 당신은 내 친구들입니다. 친구들 말을 용서.

이제 이미 초콜릿을 먹자.

그래서 오늘의 레시피는 실제로 레시피가 아니라는 것을 고백해야합니다. 4 가지 재료 만 사용하는 것은 쉽지 않으며 그 중 하나는 소금입니다. 단순에 약간의 방법이 있지만! 기본적으로 우리가 할 일은 내 다크 초콜릿 바다 소금 아몬드 버전을 만드는 것입니다. 이 지난 여름에서 사람들을 기억 하는가? 아몬드는 다크 초콜릿에 덮여 바다 소금과 터 비나도 설탕을 뿌리고–나는 상인 조의에서 비슷한 있었기 때문에 나는 그들을 만든.

그리고 그들은 건강합니다! 당신이 먹는 것은 아몬드와 다크 초콜릿입니다.

우리가 오늘 할 거 야,하지만,개별 초콜릿 덮여 아몬드로 그들을 떠나 대신 클러스터로 그들을 형성입니다. 그것은 한 번에 개별 아몬드의 소수를 먹는 것과 같습니다(내 의견으로는 그들을 먹을 수있는 유일한 방법입니다).

그리고 그것은 모두 너무 영광 스럽습니다!

고품질 아몬드로 시작하십시오. 캘리포니아 아몬드의 신선한,전체,단백질 포장 다이아몬드. 수년간 나의 사랑하는 상표! 그리고 내 의견으로는 최고의 시음. 조금 더 맛을 내기 위해 다크 초콜릿을 부어 넣기 전에 아몬드를 토스트합시다.

초콜릿의 경우 기라 델리 또는 베이커의 베이킹 바,린트,트레이더 조 파운드 플러스 바 등과 같은 순수한 품질의 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 나는 세미 달콤한 사용,하지만 달콤한 그냥 맛. 특히 더 깊고 어두운 초콜릿 맛을 좋아한다면.

기본적으로 재료가 거의 없기 때문에 품질이 좋은 재료를 사용하고 있는지 확인하십시오. 나는 당신이 차이를 맛볼 것이라고 확신합니다.

이중 보일러 또는 전자 레인지를 사용하여 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 그 필요는 아니지만 당신은 또한,초콜릿을 부드럽게 할 수 있습니다. 나는 개인적으로 바로 냉장고에서 이러한 바다 소금 다크 초콜릿 아몬드 클러스터를 좋아한다. 그리고 강화 초콜릿을 냉장 보관해서는 안됩니다. (당신이 초콜렛을 부드럽게 하기에 관하여 더 많은 것을 배우기에 흥미있는 경우에,나는 샐리의 사탕 탐닉 요리 책에서 그것에 관하여 계속해서 수다! #얼간이)

그래서 녹은 초콜릿과 구운 아몬드가 완벽하게 결합되면,클러스터에 숟가락,다음 바다 소금과 터비 나도 설탕을 뿌린다. 이 두 가지 장식은 약간 흥미로운 맛을 추가 할뿐만 아니라 쾌적한 달콤하고 짠 크런치도 추가합니다. 본질적으로,그 작은 뿌리는 모든 것입니다. 어떤 날 이들 위에 얼마나 미친 환상적인 실제 뿌리가 될 것입니다 실현한다. 무지개를 얹은 바다 소금 다크 초콜릿 클러스터!! 나는 그것을하고있다.

“………..””………..””………..””………..””………..”. 자기 통제에 대한 건물을 왼쪽 5 게시물 전.

하지만 적어도 그들은 건강한 선택이야,그래서 우리는 완전히 돼지 아웃 할 수 있습니다.

나는 비디오를 만들어이 클러스터를 촬영 너무 재미 있었다. 이 다크 초콜릿 취급이 얼마나 간단한 지 실제로 보여 드리고자합니다. 그리고 나는 당신이 그들을 시도 바랍니다!

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설명

이 긍정적으로 중독성이 바다 소금 다크 초콜릿 아몬드 클러스터에 불과 4 성분… 아몬드를 토스트하는 것은 한 단계 그들을 켜집니다!

재료

• 2 컵(280g)아몬드
• 8 온스(226g)반 달콤한 또는 달콤한 초콜릿,거칠게 다진*
• 바다 소금
• 터비나도 설탕(또는 굵고/원당)

지침

1. 예열한 오븐 300°F(149°C). 큰 베이킹 시트에 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트를 깔아 놓습니다. 아몬드를 단층으로 펼치고 10-12 분 동안 토스트하고 그 시간 동안 한 번 저어줍니다. 따로 보관하십시오.
2. 이중 보일러에서 초콜릿을 녹이거나(조심스럽게!)전자 레인지를 사용합니다. 전자 레인지 용 초콜릿을 중간 내열 그릇에 넣으십시오. 완전히 녹고 부드러워 질 때까지 각 증분 후에 저어 주면서 30 초 단위로 녹입니다. 또는 초콜릿을 부드럽게 할 수 있습니다. 템퍼링하는 경우 완성 된 견과류를 냉장고에 보관하지 마십시오.
3. 아몬드를 초콜릿에 넣고 각각 코팅합니다. 큰 줄 지어 베이킹 시트에 코팅 된 아몬드 한 숟가락을 떨어 뜨립니다. (당신이 원하는만큼 큰 또는 작은 수 있습니다 숟가락. 내 클러스터는 각각 약 10-12 개의 아몬드를 가지고있었습니다.)약간의 바다 소금과 터비 나도 설탕을 뿌린 다음 초콜릿이 완전히 놓 이도록하십시오. 나는 그것을 속도를 냉장고에 베이킹 시트를 배치!
4. 초콜릿으로 덮인 아몬드를 냉장고에 최대 4 주 동안 보관하십시오.

주

1. 초콜릿:고품질 초콜릿을 사용하고 있는지 확인하십시오. 나는 린트,베이커 또는 기라 델리를 선호합니다. 상인 조의 파운드 플러스 바도 작동! 나는 보통 반 달콤한 초콜릿을 사용하지만,더 깊고 덜 달콤한 다크 초콜릿 맛을 위해 달콤한 것을 사용할 수 있습니다.

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