간단한 라임 쿠키를 가지고 소금을 뿌리면 환상적인 바다 소금 라임 쿠키가 있습니다. 달콤하고 짠 디저트 꿈!
이 바다 소금 라임 쿠키는 사랑스러운 감귤 맛을 위해 라임 주스와 풍미가 많은 단순하고 버터 같은 쿠키입니다. 당신이 감귤류 맛을 좋아한다면,이것들은 당신의 골목 바로 위에있을 것입니다. 그러나 약간의 바다 소금으로 그들을 위로,당신은 여분의 특별한 무언가를 가지고있다. 그것은 데킬라를 뺀 쿠키 형태의 마가리타 같아요!
나는이 쿠키를 처음 만들 때,나는 그들을 많이 좋아할 것으로 예상했다. 내가 예상하지 못한 것은 내가 그들을 얼마나 숭배 할 것인가였다. 나는 그래서 난 그냥 충분히 그들을 얻을 수없는 단맛과 짠맛의 특정 조합에 매혹 해요!
대부분의 쿠키 반죽은 약간의 냉각 시간에서 도움이됩니다. 그러나,나는이 쿠키 반죽이 차가워지지 않으면 더 잘 작동한다는 것을 알았다. 그들이 퍼지는지 얼마에 있는 다량 다름의 결과로 없이 실내 온도에 취급하고 분해하는 것이 쉽습니다.
당신이 베이킹 팬에 반죽과 장소 부분 준비가되면,나는 반죽을 부분에 국자를 사용하여 다음 쿠키를 평평하게하는 것이 좋습니다. 그들은 구워으로 확산,그래서 팬에 그들 사이에 충분한 공간을 남겨해야합니다.
이 쿠키에 바다 소금을 조금 뿌리면 그 멋진 짠맛을줍니다. 모든 굵은 소금이 할 것이지만,나는이 쿠키에 몰돈과 같은 큰 플레이크 바다 소금을 사용하는 것을 좋아합니다.
바삭한 쿠키를 좋아한다면 베이킹 시간에 몇 분을 추가하십시오. 나는 그들을 부드럽고 바삭 모두 구운했습니다,내 취향은 부드럽거나 어쩌면 약 중간 바삭. 그것은 당신에게 내부에 아직 여전히 부드러운 외부 바삭한의 작은 비트를 제공합니다. 하지만 바삭하기도 정말 좋은,그리고 정말 바삭한 쿠키를 좋아하지 않는 사람에서오고있다.
당신이 달콤하고 짠 팬이라면,이 멋진 바다 소금 라임 쿠키 한 묶음을 구울 것을 촉구합니다. 난 당신이 달콤한 찾을 수 있기를 바랍니다,타트 라임 플러스 약간의 소금은 나처럼 저항 할 수없는 것으로!
더 달콤하고 짠 쿠키
- 갈색 버터 짠 설탕 쿠키
- 소금에 절인 더블 초콜릿 쿠키
- 짠 캐슈 카라멜 쿠키
성분
- 1 & 3/4 1/2 작은 술 베이킹 소다
- 1/4 작은 술 소금
- 3/4 컵(170 그램)무염 버터,연화
- 3/4 컵(150 그램)과립 설탕
- 1 큰 달걀 노른자
- 라임 주스 2 큰술(중간 라임 약 1-2 개)
- 쿠키 위에 뿌리기위한 1/2~1 티스푼 바다 소금
지침
- 오븐을 350 으로 예열하십시오.
- 밀가루,라임 제스트,베이킹 소다,소금을 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
- 중간 속도의 전기 믹서를 사용하여 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 치십시오. 달걀 노른자와 라임 주스를 섞는다.
- 감소 믹서 속도 낮은. 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하고 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 준비된 팬에 큰 스푼으로 반죽을 떨어 뜨리고 쿠키 사이에 약 3 인치를 남깁니다. 각 쿠키를 약 1/2 인치 두께로 평평하게하십시오.
- 각 쿠키의 상단에 바다 소금을 뿌립니다.
- 빵,한 번에 하나의 팬,12 에 14 분,또는 쿠키의 가장자리가 가볍게 갈색과 상판이 설정 나타날 때까지.
- 팬에 5 분간 식힌다. 그런 다음 완전히 냉각 와이어 랙에 쿠키를 전송.
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