베트리 쿠치나 패밀리
마크 베트리
마크 베트리는 필라델피아의 호평을받은 베트리 쿠치나의 요리사/창립자입니다. 필라델피아 출신 인 베트 리는 1998 년 비즈니스 파트너 인 제프 벤자민과 함께 보편적 인 찬사를 받기 위해 레스토랑을 설립했습니다. 레스토랑 데뷔 2 년 만에 그는 음식&와인의”최고의 새로운 요리사”중 한 명으로 선정되었으며 필라델피아 인콰이어러의 최고 레스토랑 등급을 받았으며 레스토랑은 2018 년 재검토 중에 유지되었습니다. 에서 2005,마크는 최고의 요리사 중부 대서양”에 대한 제임스 비어드 상을 받았다.”
베 트리에서 성공의 년 다음,마크,제프 벤자민과 함께,빨리 식사 대중을 통해 원 모두 오스테 리아,아 미스,피자 베 트리,소호 슈피도와 알라 스피나를 열었다. 그의 최신 벤처에서,베 트리는 라스 베이거스로 대망의 이동을했다,팜스 카지노 리조트에서 베 트리 쿠치 나의 두 번째 위치를 열고.
마크는 주방에서의 오랜 경력 외에도 신선한 음식과 교육을 통해 어린이와 가족에게 권한을 부여하는 비영리 단체 인 베트리 커뮤니티 파트너십의 원동력이기도합니다. 그는 또한 4 개의 요리 책의 저자이기도하며,그의 최신 작품은 2018 년에 발표 된”마스터 링 피자”입니다.
제프 벤자민
매사추세츠 애 머스트 대학 졸업 후 제프 벤자민은 식품 산업에서 일하면서 뉴욕시에서 마크 베트 리를 만났다. 마크는 베트리 쿠치나를 열기 위해 자신의 고향 필라델피아로 돌아하기로 결정했을 때,그는 자신의 비즈니스 파트너 및 제너럴 매니저로 제프를 도청—나머지는 역사입니다.
오늘,제프는 베트리 쿠치나의 공동 설립자로 봉사하고,라스 베이거스에서 두 번째 위치를 열 마크와 함께 일했다,팜스 카지노 리조트. 제프는 레스토랑의 일상적인 운영에 필수적인 요소 일뿐만 아니라 베트리 커뮤니티 파트너십의 공동 창립자이자 이사회 멤버입니다. 2015 년,그는 그의 첫 번째 책을 출판,집 앞: 레스토랑 매너,무례한 행동&비밀,비하인드 아웃 저녁에 가서 세부 사항을 보면. 추가 이닝을 위해기도하는 그의 다음 책은 2018 년에 도착합니다.
제프는 아내 멜리사와 두 딸과 함께 체리 힐에 산다. 일하지 않을 때,그는 그의 아이들의 스포츠 팀뿐만 아니라 그의 사랑하는 새끼와 세븐티식서스를 응원 할 수 있습니다.