이 비건 오믈렛은 푹신하고 채소로 가득 차 있으며 두부가 없습니다. 유제품,계란,옥수수,효모,글루텐이 없습니다. 푹신한 병아리 콩 가루 오믈렛! 3~4 레시피 이동
모두가 좋은 주말을 보내길 바랍니다! 나는 휴가 모드에서 벗어나 정기적 인 게시로 돌아 가려고합니다. 2015 년 12 월 28 일에 확인함. 여름의 마지막 몇 일 후 짧은 일 회색 하늘. 태평양 북서부.
내가 블로그 이적 작업에 너무 몰두하고 지쳤을 때 주말 중 하나 인 허브스가 주말 브런치를 인수했습니다. 칠라/푸 들라,포하,업마,빵 파코라는 그가 일반적으로 도움없이 채찍질 할 수있는 인도 아침 식사 것입니다. 그는 칠라와 함께 자신의 게임 및 실험을하기로 결정. 그는 양파 토마토 우타 팜(남부 인도 팬케이크)을 원했기 때문에 즉석에서 양파와 토마토 슬라이스로 병아리 콩 가루 팬케이크를 만들었습니다. 그(것)들을 푹신한 시키기 위하여는,그는 약간 비 낙농장 요구르트를 추가했다. 그리고 짜잔! 이 팬케이크는 허브가 팬케이크에 캐러멜 양파와 토마토 슬라이스와 함께 일부 노점상에서 기억하는 우타 팜 스타일을 사용합니다. 당신은 배터에 채소를 추가 할 수 있습니다,또는 쉽게 플립 할 수 있도록 타자의 상단에 다진 또는 슬라이스 채소를 추가하고 또한 채소의 기회를 줄이기 위해 더 캐러멜 화보다 연소되는.
병아리콩 가루 비건 오믈렛 만들기!
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단계:
팬에 그리스를 바르십시오. 뜨거울 때 양파,토마토,할라피뇨 조각을 놓습니다.
그런 다음 반죽을 조각에 붓습니다. 중심이 끈적 거리지 않을 때까지 중간 열에 요리하십시오. 조심스럽게 뒤집습니다.
또는 반죽을 부은 다음 배터 위에 채소를 놓습니다. 이 플립 쉬울 것이다.
모든 종류의 팬으로 팬케이크와 크레페 용 팬을 유지하고 최상의 결과를 위해 다른 용도로 사용하지 마십시오. 당신이 할 경우,모든 교반 등 팬에 집착 크레페 또는 팬케이크로 이어지는 코팅에 영향을 미칩니다. 분리되는 팬으로,찌르기 없고,아니 또는 최소 기름을 바르기 필요합니다.
뒤집어서 몇 분 더 요리하고 케첩,스리 라차,처트니,구운 감자,해시 브라운 또는 기타 아침 식사 수정 기능으로 뜨겁게 제공하십시오.
인쇄 레시피
병아리 콩 가루 비건 오믈렛-푹신한 병아리 가루 오믈렛
성분
- 1 4359>
- 1 큰술 아마씨 가루 또는 치아 씨 가루
- 1/2 작은 술(0.5 작은 술)소금
- 1/4 작은 술(0.25 작은 술)각 심황 마늘 가루,칼라 나막(인도 검은 소금),베이킹 소다,커민 가루
젖은
- 3 큰술 비 유제품 플레인 요구르트,무가당 또는 가볍게 달게,나는 무가당 너무 맛있는 코코넛 밀크 요구르트
- 1 1/4 컵(312.5 밀리리터)물
채소
- 토마토 슬라이스
- 적 양파 슬라이스
- 생 할라피뇨 슬라이스 또는 절인 할라피뇨 슬라이스
- 다진 고수 옵션
- 변형:치즈 맛을 내기 위해 1~2 큰술 영양 효모를 추가합니다. 추가 1/4 작은 술 캐롬 씨앗/아즈 와인 인도 칠리 맛. 다진 고수와 채소를 반죽에 넣으십시오.
지침
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그릇에 모든 건조 재료를 섞는다.
-
비 유제품 요구르트와 물 1 컵을 건조 하 고 혼합에 추가 합니다. 필요한 경우 물 더 추가 두꺼운 부어 수 반죽을 만들기 위해. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 2 분 동안 앉아 보자.
-
중간 열에 무거운 바닥 프라이팬을 가열하십시오. 프라이팬이 뜨거울 때 기름을 바르기 위해 기름을 뿌리거나 솔질하십시오. 팬에 토마토,양파,할라피뇨 조각을 놓습니다. 믹스와 조각을 충당하기 위해 반죽을 부어. 주위에 반죽을 이동하는 데 필요한 경우 팬을 이동합니다.
-
* 또는,반죽을 부어 팬에 확산. 그런 다음 반죽에 야채 조각을 놓습니다. 이것은 바닥에 채소보다 플립 쉬울 것이다. 로 시작하기 위하여 이들의 걸림새를 얻기 위하여 더 얇고 더 작은 팬케이크를 만드십시오.
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4~7 분 동안 요리,팬 및 팬케이크의 두께에 따라 달라 집니다. 첫 번째 팬케이크는 일반적으로 팬이 가열 될 때 더 오래 걸립니다.
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센터가 설정되는 즉시 당신은 그것을 제공 할 수 있습니다. 또는 아주 주의깊게 튀기고 다른 2 에 3 분을 위해 요리하고 봉사하십시요. 케첩,스리 라차,처트니,구운 감자,해시 브라운 또는 기타 아침 식사 픽스 인과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
노트
잘게 썬 비건 치즈 또는 콜리 플라워 나 당근과 같은 잘게 썬 채소를 반죽에 넣어 더 두꺼운 팬케이크를 만듭니다. 당신이 베산을 사용하는 경우,당신은 두꺼운 반죽을 만들기 위해 약간 적은 물을해야합니다. 병아리 콩 가루는 그것의 보유 재산 때문에 이 조리법에서 매우 잘 한다.
푹신한 팬케이크를 위해 건조에 베이킹 파우더 1/2 티스푼을 추가합니다.
팬케이크가 팬에 달라 붙는 것을 좋아한다면,그냥 스크램블하십시오. 그것은 좋은 비 스틱 또는 노련한 주철 밤은 경우 병아리 콩 타자는 팬에 많은 스틱. 좋은 전용 팬을 사용하고,뒤집기 전에 통해 요리하자
영양
양파와 토마토 슬라이스를 곁들인 병아리 콩 가루 비건 오믈렛
알레르기 항원 정보:유제품,계란,옥수수,콩,글루텐,곡물,효모 없음
3~4
성분:
병아리 콩 가루 1 컵(밥 레드 밀 병아리 콩/가르 반조 콩가루 사용)
아마씨 가루 1 큰술 또는 치아 씨 가루
소금 1/2 작은 술
강황,마늘 가루,칼라 나막(인도 검은 소금),베이킹 소다,커민 가루 각각 1/4 작은 술
젖은:
유제품이 아닌 플레인 요거트 3 큰술(무가당 또는 가볍게 달게 한,무가당 너무 맛있는 코코넛 밀크를 사용했습니다.요구르트)
1 1/4 컵 물
채소:
토마토 슬라이스
적 양파 슬라이스
생 할라피뇨 슬라이스 또는 절인 할라피뇨 슬라이스
다진 고수(선택 사항)
변형: 치즈 맛을 내기 위해 1~2 큰술 영양 효모를 첨가하십시오. 추가 1/4 작은 술 캐롬 씨앗/아즈 와인 인도 칠리 맛. 다진 고수와 채소를 반죽에 넣으십시오.
방법:
1. 그릇에 모든 건조 재료를 섞는다.
2. 비 유제품 요구르트와 물 1 컵을 건조 하 고 혼합에 추가 합니다. 필요한 경우 물 더 추가 두꺼운 부어 수 반죽을 만들기 위해. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 2 분 동안 앉아 보자. (쉽게 혼합,물 절반을 추가 하 고 나머지 천천히 추가. 이것은 덩어리를 줄이는 데 도움이됩니다).
3. 중간 열에 무거운 바닥 프라이팬을 가열하십시오. 프라이팬이 뜨거울 때 기름을 바르기 위해 기름을 뿌리거나 솔질하십시오. 팬에 토마토,양파,할라피뇨 조각을 놓습니다. 믹스와 조각을 충당하기 위해 반죽을 부어. 주위에 반죽을 이동하는 데 필요한 경우 팬을 이동합니다.
*또는 반죽을 부어 팬에 뿌립니다. 그런 다음 반죽에 야채 조각을 놓습니다. 이것은 바닥에 채소보다 플립 쉬울 것이다.
*로 시작하는 이들의 묘리를 터득하기 위해 얇고 작은 팬케이크를 확인합니다.
4. 4~7 분 동안 요리,팬 및 팬케이크의 두께에 따라 달라 집니다. 첫 번째 팬케이크는 일반적으로 팬이 가열 될 때 더 오래 걸립니다.
5. 센터가 설정되는 즉시 당신은 그것을 제공 할 수 있습니다. 또는 아주 주의깊게 튀기고 다른 2 에 3 분을 위해 요리하고 봉사하십시요. 케첩,스리 라차,처트니,구운 감자,해시 브라운 또는 기타 아침 식사 픽스 인과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
참고:비건 요구르트가 없다면 비 유제품 우유 3 큰술+식초 1/4 티스푼+레몬 주스 1/2 티스푼의 혼합물을 사용하십시오. 요구르트는 팬케이크를 훨씬 푹신하게 만듭니다.
잘게 썬 비건 치즈 또는 콜리 플라워 나 당근과 같은 잘게 썬 채소를 반죽에 넣어 더 두꺼운 팬케이크를 만듭니다.
베산을 사용하는 경우 두꺼운 반죽을 만들기 위해 물도 약간 적게 필요합니다. 병아리 콩 가루는 그것의 보유 재산 때문에 이 조리법에서 매우 잘 한다.
푹신한 팬케이크를 위해 건조에 1/2 작은 술 베이킹 파우더를 추가합니다.
팬케이크가 팬에 충실 사랑한다면,그냥 스크램블.
