제이와 내가 처음 데이트 할 때,우리는 모두 케이프 타운의 나이트 클럽에서 일하고있었습니다. 나는 바텐더 였고 그는 매니저였습니다.
교대는 긴했다-우리는 종종 오후 5 시에 시작하고 단지 다음날 아침 오전 7 시 노크합니다.
당시 저는 대학에 다니고 있었기 때문에 이른 아침 수업에 얼마나 잘 대처하고 있는지 상상할 수 있습니다. 운 좋게도 나는 일주일에 2-3 밤 만 일했습니다. 그러나 그것은 요점 외에 있습니다.
나의 작은 이야기의 실제 요점은 내가 이른 아침 수업에 서두르지 않을 때,우리는 종종 교대 직후에 아침 식사를 위해 외출 할 것이라는 것이다. 그리고 오믈렛이 선호되는 선택이었습니다!
우리가 비건 채식을 할 무렵,우리는 나이트 클럽 일을 그만두고’정상적인’사람들처럼 11 시에 잠자리에 드는 것에 관한 것이 었습니다.
하지만 그럼에도 불구하고 아침 식사 음식은 추억을 다시 제공합니다,나는 정확히 채식가는 후 오믈렛을 놓치지 않았지만,나는 여전히 케이프 타운에있는 레스토랑에서 몇 가지 채식 오믈렛을 샘플 꽤 흥분했다.
그래서 그 후 나는 완전히 부엌에 들어가서 내 자신을 만드는 방법을 알아 내기 위해 영감을 받았습니다.
나는 실제로 두부와 함께 하나를 만들려고 시도하지 않은 있지만,단지 레스토랑에서 채식 오믈렛을 샘플링에서 나는 병아리 콩 가루로 만든 사람을 선호하는 결정. 그래서 나는이 조리법에 갔다 무엇.
이 재를 만들 때 당신이 재료를 고려할 때 정말 오믈렛보다 팬케이크처럼,그리고 주목….어쩌면 그것은 이다.
그러나 그것이 어떻게 제공되는지,멋진 노란색,가볍고 푹신한 질감,그리고 약간의 검은 소금(칼라 나막이라고도 함–슈퍼 에기 맛이 있음),그것은 나에게 완벽하게’오믈렛’입니다!
그리고 일부 채식 치즈,버섯,토마토,양파,일부 슬라이스 채식 소시지,채식 오믈렛은 완벽한 채식 아침 식사 음식입니다. 의심의 여지가 없습니다.
나는 당신이 원한다면 당신은 측면에 약간의 채식 베이컨을 튀길 수 있다는 것을 의미합니다.
토스트와 함께 제공(또는 글루텐 무료 경우)당신은 자신에게 내가 나중에 말해 왕의 채식 아침 식사를!
이 오믈렛에 검은 소금(칼라 나막)을 사용하여 멋진 에기 맛을냅니다. 아직 검은 소금을 시도하지 않은 경우 다음 당신은 확실히 그것을 이동을 제공해야합니다! 그것은 매우 강한 에기 맛을 가지고 있으며,거의 너무 강하게 보일 수 있으므로 쉽게 가야합니다. 난 단지 사용 1/4 이 조리법에 작은 술 나는 그 양으로 시작하는 것이 좋습니다 것입니다,하지만 그 후 당신이 그것을 좋아하고 더 추가 할 경우,그것을 위해 이동! 그냥 일반 소금을 사용할 수 있지만 검은 소금이없는 경우,이 오믈렛은 여전히 완전히 굉장 할 것이다.
이 레시피가 얼마나 가볍고 푹신하고,치즈 맛이 나고,짠맛과 오믈렛을 좋아할 것입니다. 함께 던지는 것이 얼마나 쉬운가.
오믈렛 당 18.6 그램의 단백질이 얼마나 높은 단백질인지 좋아할 것입니다!
그래서 우리는 당신이 코멘트를 떠나 너무 조리법을 평가하여이 조리법에 대해 어떻게 생각하는지 알려,너무 감사합니다.
더 맛있는’에기’비건 아침 식사 요리법은 우리의 슈퍼’에기’비건 두부 스크램블과 간단한 두부 스크램블을 확인하십시오(예,두 가지 두부 스크램블 요리법이 있습니다!). 그리고 더 맛있는 비건 아침 식사를 위해 비건 프렌치 토스트,비건 팬케이크 및 클래식 비건 와플은 실망하지 않습니다!
당신이 여기있는 동안,우리의 이메일 목록에 가입하고 완전 무료 10 채식 저녁 식사 조리법을 포함하는 우리의 멋진 레시피 전자 책을받을 수 있습니다. 또한 새로운 조리법이 블로그에 게시 할 때 가장 먼저 알 수 있습니다.
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설명
가볍고 푹신한 비건 오믈렛 볶음과 함께 제공 champions 버섯,토마토,양파,비건 치즈,비건 소시지를 곁들인 챔피언들의 멋진 비건 아침 식사.
성분
오믈렛 용
- 3/4 7897>
- 2 큰술 영양 효모
- 1/2 작은 술 심황
- 1/2 작은 술 파프리카
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 1/4 작은 술 양파 가루
- 1/4 작은 술 블랙 소금(칼라 나막)*
- 1 작은 술 디종 겨자
- 1 컵(92 그램)병아리 콩 가루*
- 비건 버터(또는 코코넛 오일)–튀김 용
충전 용:
- 1 비건 버터 또는 코코넛 오일
- 1/2 양파(다진)
- 1 작은 술 분쇄 마늘
- 2 컵(150 그램)버튼 버섯(슬라이스)
- 1 큰술 간장*
- 1 중간 토마토(다진)
- 2 채식 소시지(슬라이스)*
- 3/4 컵(72 그램)강판 비건 치즈
서빙 용:
- 신선한 바질
- 후추
지침
- 비건 버터를 냄비에 넣은 다음 양파와 다진 마늘을 넣고 약간 부드러워 질 때까지 볶습니다. 얇게 썬 버섯과 간장을 넣고 볶는다.
- 다진 토마토와 얇게 썬 비건 소시지를 넣고 모든 것이 익을 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 용기에 두유를 넣은 다음 영양 효모,강황,파프리카,마늘 가루,양파 가루,검은 소금,디종 머스타드를 넣고 소스에 휘저어 오믈렛을 준비합니다.
- 당신의 병아리 콩 가루를 무게 다음 용기에 추가하고 아주 잘 혼합 될 때까지 두유와 향신료를 휘젓.
- 프라이팬에 약간의 비건 버터를 넣고 뜨거울 때까지 팬을 가열합니다. 너가 너의 첫번째 오믈렛을 시작할 전에 팬은 뜨거워야 한다.
- 주전자에서 반죽을 프라이팬에 붓고 오믈렛 당 1/2 컵(약 100 밀리람베르트)의 반죽 바로 아래. 오믈렛이 너무 얇게 펴지지 않거나(또는 부서지기 쉬울 것입니다)또는 너무 두꺼운(소화가 잘 안되는 것)팬 주위를 소용돌이 치십시오.
- 이 위에 건조 점점 시작할 때까지 요리 한 다음 오믈렛의 절반에 충전 혼합물의 일부를 숟가락 할 수 있습니다. 강판 치즈를 얹은 다음 주걱을 사용하여 오믈렛의 한쪽을 들어 올리고 접습니다. 그것을 밀봉하기 위하여 정상에서 아래로 누르기 위하여 당신의 주걱을 이용하십시오.
- 조금 더 요리 한 다음 팬에서 꺼냅니다.
- 오믈렛 두 개를 더 반복합니다.
- 장식을 위해 약간의 신선한 바질과 함께 제공하십시오.
- 당신은 남은 충전이있을 수 있습니다,당신의 오믈렛과 함께 제공,그대로 맛.
주
*당신은 당신이 무엇이든이 없는 경우에 또는 당신이 까만 소금의 풍미를 즐기지 않는 경우에 당신은 일정한 소금을 위한 까만 소금을 대용할 수 있다.
*병아리 콩 가루는 가르 반조 콩 가루라고도 할 수 있습니다. 내가보기 엔 당신이 밖으로 무게 추천,밀가루 컵 조치는 꽤 다를 수 있습니다.
*글루텐이 없는 간장이나 타마리를 사용하세요.
*비건 핫도그 소시지를 사용했지만 비건 소시지는 사용할 수 있습니다. 이 식사가 글루텐 자유로운 원하는 경우에 다만 글루텐 자유로운 편의를 검사하십시오.
- 카테고리:아침 식사,글루텐
- 요리:채식
영양
- 서빙 크기:1 오믈렛(3)
- 칼로리:361
- 설탕:6.3g
- Sodium: 1092mg
- Fat: 16.2g
- Saturated Fat: 6.3g
- Carbohydrates: 35.4g
- Fiber: 5.2g
- Protein: 18.6g
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