부드럽고 신선한 통밀 롤은 녹은 치즈,햄 및 야채로 채워져 있습니다.
내가 어렸을 때 나는 확실히 뜨거운 주머니를 많이 먹었다. 그 당시에는 슈퍼마켓 진열대에 새로 생겼고 기름기가 많고 짠맛이 있었고 저는 8 살이었습니다.
하지만 이제 나는 모두 어른이되었으므로 몇 가지가 바뀌었다. 나는 야채와 전체 곡물을 먹고 싶다. 나는 이상한 가공 재료를 피하고 싶어,나는 내 아이들에게 가정 요리의 중요성을 가르치고 싶어. 변화는 좋다.
하지만 난 여전히 좀 점심 핫 포켓을 갖고 싶어. 때때로.
그래서 나는 통 곡물과 신선한 채소를 추가하고 발음 할 수없는 모든 재료를 빼면서 부엌에서 그 맛을 재현하기 시작했습니다. 결과는 놀라운했다,내 아이들과 함께 큰 히트!
화장 매직
“세상에 그들은 실제로 그냥 핫 포켓 같은 맛.”
그것은 내가 처음으로 내 남편에게이 수제”핫 포켓을 만들었을 때 보낸 문자 메시지입니다.”그리고 실제로,그것은 부분적으로 만 사실입니다. 이 따뜻하고 아늑한 작은 빵은 신선함,풍미 및 영양면에서 상용 버전을 훨씬 능가하기 때문입니다.
시작하기 위해,나는이 주머니의 기초로 100%통 밀가루를 사용합니다. 전체 우유,엑스트라 버진 올리브 오일 및 계란은 진정으로 부드럽고 맛있는 반죽을 만드는 데 도움이됩니다.
일단 그것이 빠른 상승을 가졌다면,나는 반죽을 약 14 개의 공(플러스 또는 마이너스 하나는 중요하지 않음)으로 나누고 충전재를 추가하기 위해 그들을 굴립니다.
우리는 햄,체다,완두콩,고추로이 주머니를 채우는 것을 좋아합니다. 그러나 요리 된 닭고기,시금치,브로콜리 또는 공상을 치는 다른 것을 절대적으로 추가 할 수 있습니다. (내 6 살짜리 시금치와 그의 모든 박제…)
당신이 각 주머니를 채우기 때문에,다만 작은 포장 같이 그것을 넘어서 접히고,그것을 전부 안으로 밀봉하기 위하여 솔기를 함께 누르십시오.
마지막으로,주머니의 위에 계란 세척을 솔질하십시요,그래서 그들에는 그들에게 좋은 광채가 있는다. (이 단계에 겁 먹지 마십시오. 나는 내 손가락을 사용하고 그것은 단지 분 걸렸다.)
그런 다음 구워. 짜잔!
포장 점심 완벽
1 분 안에 건강한 학교 점심을 포장하는 것은 기분이 좋습니다. 나는 그것을 사랑 해요!
나는 건강한 수제”핫 포켓”과 신선한 과일 한 조각을 도시락 안에 넣고 다음에 무엇이든 준비 할 수 있습니다. (아마도 지금부터 2 초 후에 벽을 크레이닝하는 유아가 될 것입니다.)
하지만 그때까지,예스.
당신은 진정한 핫 포켓 스타일로 냉장고에 남은 음식을 던질 수 있습니다. 빠른 점심 또는 왕성한 방과 후 간식을 위해 그들을 꺼내십시오.
당신은 어떤 충전재를 시도 할 것인가?
수제”핫 포켓”화장
인쇄 핀
성분
- 4 1/2 티스푼 효모,활성 건조
- 1/2 컵 물
- 3/4 컵 우유
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1 큰 계란
- 1 작은 술 소금
- 1 큰술 꿀
- 3 1/2 컵 밀가루,통밀
- 8 온스 햄
- 3 컵 체다 치즈,파쇄
- 3/4 컵 녹색 완두콩,냉동
- 1 중간 피망,빨간색
지침
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큰 혼합 그릇에 효모를 녹입니다 따뜻한 물에는 따뜻한 우유,올리브 오일,계란,소금,꿀을 넣으십시오. 잘 저어.
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밀가루 3 컵을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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*천천히 더 많은 밀가루를 추가,1/4 시간에 컵,반죽 부드러운 관리 될 때까지 하지만 여전히 매우 부드러운. (약 3 1/3 컵이 맞다는 것을 알 수 있습니다.)
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반죽을 몇 분 동안 반죽 한 다음 30-60 분 동안 덮은 그릇에 넣으십시오.
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오븐을 400 에 예열하십시오.
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반죽을 아래로 펀치하고 14 개의 작은 공으로 나눕니다.
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각 공을 약 5 인치의 직경으로 굴린 다음 잘게 썬 햄,잘게 썬 치즈,완두콩,잘게 썬 고추 3-4 테이블 스푼으로 센터를 채 웁니다.
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작은 포장 같이 뜨거운 주머니를 접고십시오,그 후에 기름을 바른 과자 굽는 판에 그(것)들을 솔기 아래로 두십시오.
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만약 당신이 좋아하면,계란 세척과 상판을 브러시.
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약 14 분 동안 또는 핫 포켓이 황금빛 갈색이 될 때까지 더 이상 반죽이 될 때까지 굽습니다.
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쿠키 시트에서 제거하기 전에 약간 식히십시오.
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