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알루 고추 또한~으로 알려진 알루 심라 미르 치 바삭 바삭한 녹색 피망 또는 고추와 간단한 카레 소스로 코팅 된 완벽하게 조리 된 감자로 구성됩니다. 차파 티스,파라 타스 또는 쌀을 곁들인 알루 고추 드라이 사브지 레시피를 좋아할 것입니다.
알루 심라 미르치
바삭 바삭한 녹색 고추&작은 깍둑 썰기 한 감자로 구성된이 소란없는 간단한 알루 고추 드라이 레시피는 맛이 파열되어 당신을 놀라게 할 것입니다.
로티,라이스,푸어스 또는 파라 타스와 함께 너무 맛있습니다.
그러나 약간의 위기와 생생한 녹색을 가진 피망이나 고추를 선호하지 않는다면 가장자리가 시들기 시작할 때까지 약간 더 요리하십시오.
나는 삶은 작은 감자를 선택하여 반으로 자른다.
또한 일반 감자를 사용하여 분기로 만들어 먼저 끓이지 않고 알루 고추 카레에 직접 추가 할 수 있습니다.
이 경우 감자가 거의 90%가 될 때까지 4 등분 된 감자를 마살라와 함께 계속 구우십시오.
그러나,미리 삶은 감자를 사용 하 여 시간을 절약할 것 이다 그리고 그것은 또한 당신에 게 더 많은 힘을 줄 것 이다 고추 요리 이상 하지
나는 당신이 결정에 살고 있다.
오늘의 쉬운 감자 고추 카레를 요리하는 어떤 방법을 선택하든 맛이 뛰어나고 과정이 초보자 친화적이기 때문에 항상 좋아하는 것입니다.
까다로운 성분이없고 복잡한 단계가 없습니다.
참고:당신이 특별한 다이어트를하는 경우에 당신은 오늘의 알루 고추 건조 사브지 레시피는 비건 및 글루텐 무료 것을 알 필요가있다.
알루 고추 카레 재료
오늘의 간단한 고추 카레는 다음과 같은 재료로 구성되어 있습니다:
- 알루 또는 감자:삶아서 큰 덩어리로 자릅니다. 작은 감자를 사용하는 경우 반으로 주사위를 굴립니다. 나는 그(것)들을 전부 비등하기 위하여 나의 즉시 남비를 이용했다. 그러나,당신은 스토브 상단 또는 전자 레인지에 알루를 끓여 수 있습니다.
- 캡시움 또는 피망:나는 녹색을 사용하여 큰 사각형으로 깎았습니다. 빨간색,노란색 또는 주황색 고추와 같은 다른 색상을 사용할 수 있습니다.
- 양파:다진.
- 토마토:슬라이스
- 토마토 페이스트:상점은 튜브와 캔에서 사용할 구입.
- 생강 마늘 페이스트:이 블로그에서 절대적으로 놀라운 수제 생강 마늘 페이스트 레시피를 놓치지 마십시오. 그것은 녹색이되지 않고 당신에게 가장 긴 지속됩니다.
- 건조 향신료:심황 분말,고수풀 분말,커민 분말,레드 칠리 파우더,카슈미르 레드 칠리 파우더 또는 데기 미르 치 파우더.
- 템퍼링:전체 커민 씨앗,마른 붉은 고추,베이 잎.
- 장식용:마른 호로 파 잎이라고도하는 카스 투리 메티.
- 생강 줄리엔.
- 녹색 고추.
참고:전체 작은 감자 잘 빠른 릴리스 다음에 높은 압력에 불과 3 분 인스턴트 냄비에 이루어집니다. 스토브 탑 조리 시간-20 분 중간 열에 덮여. 전자 레인지 조리 시간(1000 와트):15 분 감자 설정에서 발견.
알루 심라 미르 치 사브 지 레시피-팁
이 놀라운 편리한 팁과 트릭으로 맛있는 감자 고추 카레를 만들 수 있습니다.
- 껍질을 벗기지 않고 감자 전체를 삶는다:감자는 부드러워지지 않고 외부에서 깨지기 쉽지 않고 심라 미르 치 알루 레시피에서 사랑스러운 질감과 모양을 유지합니다. 일단 그들이 요리 하 고 그들을 다이 싱 보다 그들을 껍질.
- 알루 고추에 삶은 감자를 사용하면 고추가 익히지 않습니다. 그것은 또한 요리 시간을 줄일 것입니다. 당신은 감자를 끓여 냉장고에 저장할 수 있습니다.
- 먼저 고추를 볶습니다. 이것은 그들이 나중에 사브지에서 요리되는 것을 막을 것입니다.
참고:오늘의 고추 알루 레시피는 바삭 바삭한&활기찬 녹색의 심라 미르 치를 보상합니다. 당신이 잘 요리 심라 미르 치를 선호하는 경우 모든 수단에 의해 조리 시간을 증가 할 것보다.
알루 고추를 만드는 방법?
단계#1 고추 튀김
중간 고열로 고추를 1 큰술 기름에 약 2 분간 볶습니다. 그들은 시들지 않아야합니다. 그들을 따로 보관하십시오.
단계#2 템퍼 오일
중간 정도의 고열로 카다이를 놓습니다. 기름을 넣고 전체 커민 씨앗,마른 붉은 고추 및 베이 잎을 몇 초 동안 지글 지글 거리십시오.
단계#3 튀김 양파와 생강 마늘 페이스트
양파를 넣고 가장자리에서 황금으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다. 생 냄새가 사라질 때까지 생강 마늘 페이스트를 넣고 볶습니다.
단계#4 토마토 페이스트와 함께 건조 향신료 튀김
토마토 페이스트와 건조 향신료를 넣고 기름이 새어 나올 때까지 잘 볶습니다. 이 단계에서 소금을 넣으십시오.
단계#5 얇게 썬 토마토를 넣고 잘 볶습니다.
슬라이스 토마토를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 볶고 기름 줄무늬가 나타납니다. 또한 생강과 녹색 고추를 추가하고 부나 마살라와 잘 섞는다.
단계#6 알루 고추 튀김 및 장식 믹스
삶은 감자와 얕은 튀긴 고추를 넣고 부나 마살라와 잘 코팅하십시오. 5-6 분 더 볶습니다. 가람 마살라 가루와 카스 투리 메티로 장식하십시오. 모든 좋은 믹스를 제공합니다. 알루 심라 미르 치 사브지 레시피를 즐기십시오.
미식가 터미널에서 이러한 놀라운 채식 카레를보십시오.
- 알루 고비 다바 스타일
- 카다이 버섯
- 파니 고비 인스턴트 냄비
- 콩 덩어리 카레
- 도이 포톨
- 포톨 코르마
- 차 파티를위한 차나 마살라 레시피
알루 고추
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레시피 비디오보기
재료
- ▢ 6 작은 삶은 감자,껍질 및 절반으로
- ▢2medium green 고추으로 만든 1″사각형(으로도 알려진 shimla mirch 거나 피망)
- ▢2 작은 토마토 슬라이스
- ▢1 작은 술,마늘 붙여넣기 생강
- ▢1/2cup 거칠게 다진 양파는
- ▢1 큰술 토마토 페이스
- ▢2 인치강 채
- ▢4 녹색 고추
드라이 향신료
- ▢ 1/2 tsp 심 황 분말
- ▢1tsp 수 분말
- 1 작은 술 파프리카 또는 데기 미르 치 또는 카슈미르 레드 칠리 파우더(또는 데기 미르 치 파우더 또는 파프리카)
- 1 작은 술 레드 칠리 파우더
- 1/2 작은 술 가람 마살라 파우더
- 1/2 작은 술 파프리카 또는 데기 미르 치 또는 카슈미르 레드 칠리 파우더(또는 데기 미르 치 파우더 또는 파프리카)
부드럽게 하기를 위해
- ▢ 1 작은 술 전체 커민 씨앗
- 2 마른 붉은 고추 전체
- 3 베이 리프
장식을 위해
- ▢ 1 작은 술 분쇄 된 카스 투리 메티
- 5 큰술 엑스트라 버진 머스타드 오일(또는 원하는 오일을 사용하십시오)
지시
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중간 정도의 높은 열에 프라이팬 또는 카다이를 놓습니다. 약 1 큰술 기름을 넣으십시오. 기름이 적당히 뜨거워지면 부드럽게 다이 싱 된 고추 또는 심라 미르 치를 던져 약 1-2 분 동안 볶습니다. 그들을 따로 보관하십시오.
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나머지 기름을 같은 카다이 또는 프라이팬에 넣으십시오. 오일이 전체 커민 씨앗,베이 잎과 건조 전체 붉은 고추에 적당히 뜨거운 던져됩니다. 그들이 단지 몇 초 동안 지글 지글 할 수 있습니다.
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이제 다진 양파를 넣고 가장자리 주위에 황금으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다.
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즉시 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 완전히 사라질 때까지 잘 볶습니다.
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다음으로,토마토 페이스트와 건조 향신료를 추가(가람 마살라 분말을 추가 1/2 수량,나머지는 장식으로 사용됩니다). 기름 줄무늬가 나타날 때까지 마살라를 잘 볶습니다. 소금을 넣으십시오.
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이제 얇게 썬 토마토를 넣고 토마토가 흐늘 흐늘 해지고 기름이 흘러 나오기 시작할 때까지 잘 볶습니다. 이 단계에서 부나 마살라의 색이 어두워지는 것을 알 수 있습니다.
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생강과 고추를 넣고 부나 마살라와 잘 섞는다.
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이제 삶은 감자와 잘게 썬 감자와 얕은 튀긴 고추를 넣으십시오. 약 5-6 분 동안 부나 마살라와 함께 잘 구우십시오.
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불꽃을 돌려 분쇄 한 카스 투리 메티와 왼쪽을 가람 마살라 가루에 넣으십시오. 알루 고추 카레에 좋은 믹스를 제공하고 차파 티스,푸어스,파라 타스 또는 쌀과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
주
- 사용 된 측정 단위,1 컵=240 밀리리터&1 티스푼=5 밀리리터.
- 삶은 감자:껍질을 벗기지 않은 작은 전체 감자를 인스턴트 냄비에 3 분 동안 고압으로 끓인 다음 빠른 릴리스를 할 수 있습니다.
- 삶은 대신 생 감자를 사용할 수 있습니까? 예,할 수 있습니다. 이 경우 감자를 4 등분하고 부나 마살라에 넣고 잘 볶습니다. 물 덮개를 뿌리고 90%가 끝날 때까지 감자를 요리하십시오. 보다 고추를 추가하고 같은 조리법의 나머지 부분을 따르십시오.
- 양파없이 알루 고추를 만드는 방법? 동일한 레시피를 따르고 양파 추가를 건너 뜁니다. 생강 마늘 페이스트를 생강 페이스트로 바꿀 수도 있습니다.
- 봉사 아이디어:알루 고추 카레 또는 알루 심라 미르 치 차 파티,푸어스,파라 타스 또는 달과 쌀로 가장 맛있습니다.
- 보관 팁:알루 고추는 밀폐 용기에 보관할 때 냉장고에 4 일 동안 잘 유지됩니다.
- 다시 가열 팁:물 한 방울을 뿌리고 수시로 교반 프라이팬에 알루 심라 미르 치를 가열한다. 또한 전자 레인지에 카레를 가열 다시 할 수 있습니다.
- 참고:알루 고추 건조 사브지를 다시 가열하면 고추가 약간 익어 부드러워집니다. 고추는 또한 거기 진동하는 녹색을 풀 것입니다.