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이 수제 오렌지 크림 스콘은 내가 가장 좋아하는 여름 요리법 중 하나입니다! 이 색다른 부드러운 크림 스콘은 신선한 오렌지 맛으로 포장하고 그들에게 여름 시즌을위한 완벽한 아침 식사,브런치,또는 디저트를 만드는 달콤한 수제 오렌지 유약을 얹어 있습니다.
이 쉬운 신선한 오렌지 스콘은 빨리 모입니다! 스콘을 만드는 방법을 모르는 경우,이 매우 간단한 오렌지 크림 스콘 레시피는 시작하기에 완벽한 장소입니다!
레몬을 사랑하는 것보다 오렌지를 더 사랑한다는 것을 인정해야합니다.
오렌지 디저트(또는 구운 식품)도 포함될 수 있습니다.
내 말은,당신은 내가 레몬 디저트와 레몬 구운 제품(이 레몬 바와이 레몬 도넛을 큐)에 대해 어떻게 생각하는지 알고 있지만,얘들 아…
오렌지 유약을 얹은 놀라운 케이크 도넛 중 하나를 사용해 본 적이 있습니까?
또는 크림 오렌지 설탕을 입힌 부드러운 베리 케이크??
또는 주황색 유약이있는 색다른 주황색 스콘(도넛 가게의 주황색 유약을 모방 한 것)???
레몬은 톡 쏘는 맛이 놀라운 반면,감귤류의 알려지지 않은 영웅 인 밝고 달콤한 오렌지 맛입니다.
(내 가장 겸손한 의견. 😉)
이제 오렌지가 왜 모든 것을 지배하는지 충분히 말 했으므로 특히 오렌지 스콘이 왜 모든 것을 지배하는지에 대해 이야기 해 봅시다.
- 그들은 매우 부드럽고 색다른 것(이 레시피는이 스콘이 최고의 질감을 보장하기 위해 사우어 크림과 무거운 크림을 모두 사용하기 때문에)
- 그들은 촉촉한있어–시야에 마른 빵 부스러기하지(아무도 먼지,건조 구운 좋은 질식되고 싶어)
- 이 레시피는 신선한 오렌지 주스와 풍미를 사용하므로 오렌지 추출물의 표면 맛보다는 오렌지의 달콤한 자연의 맛을 얻을
- 무엇보다도–당신은 아마 당신의 식료품 저장실에 바로 재료의 대부분을 가지고
오렌지 스콘 성분:
- 다용도 밀가루
- 과립 설탕
- 베이킹 파우더와 소금
- 오렌지 제스트
- 버터,차갑고 입방체(벗겨지기 쉬운 스콘을위한 필수품!)
- 계란
- 사워 크림
- 헤비 휘핑 크림
- 바닐라 추출물
오렌지 유약 성분:
- 버터,녹은
- 가루 설탕
- 오렌지 제스트와 오렌지 주스
- 바닐라 추출물
처음부터 스콘 만들기 나를 위협하는 데 사용,하지만 난 수제 스콘 실제로 만들 매우 간단 것을 발견했다.
따라야 할 몇 가지 단계가 있지만,이 스콘 레시피를 완전히 망치는 것은 어렵습니다. 이것이 처음 인 경우,이 쉬운 오렌지 스콘 레시피는 확실히 선택할 수있는 올바른 레시피였습니다. 스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:스콘 만드는 법:
- 수제 크림 스콘을 만드는 데는 몇 가지 재료와 약간의 준비 시간이 걸립니다.
- 당신은 그릇과 과자 커터를 사용하여 쉬운 스콘 반죽을 함께 섞을 수 있지만,나는 서있는 믹서를 사용하는 것을 좋아합니다(나는 인아 가르 텐이 한 번하는 것을 보았고,인아 가르 텐의 스콘 레시피에 충분하다면,그것은 나에게 충분하다.
- 나에게,당신은 이제까지 최고의 스콘 레시피를 원하는 경우,당신이 이상 반죽을 혼합하지 않도록. 일단 반죽 그냥 함께 온다,가루로 만들어진 표면에 그것을 밖으로 설정.
- 이 가루로 만들어진 표면에 일단,당신이해야 할 모든 단지 원으로 두드려(반죽하지 마십시오 dough…it’힘든 만들거야!).
쉬운 오렌지 크림 스콘 팁&트릭:
- 신선한 오렌지 주스와 풍미를 사용하십시오. 실제 거래와 같은 것은 없으며 오렌지 추출물은 이러한 스콘의 맛을 크게 바꿀 것입니다.
- 많은 오렌지 스콘 레시피는 버터 밀크를 사용하지만,이 레시피는 헤비 크림과 사워 크림의 조합을 사용하여 완벽하게 부드러운 질감을 제공합니다. 이 심각하게 촉촉한 스콘 레시피입니다!
- 이 수제 오렌지 유약에는 레시피에 약간의 녹은 버터가 들어있어 유약에 추가 깊이가 있습니다. 그것은 전통적인 가루 설탕+액체 유약보다 도넛 유약 제조법과 조금 더 비슷합니다(그리고 모든 추가 성분의 가치가 있습니다).
자주하는 질문:
스콘을 얼릴 수 있습니까?
예,할 수 있습니다! 이 스콘을 몇 가지 방법으로 고정 할 수 있습니다:
- 스콘을 굽기 전에 반죽을 얼릴 수 있습니다. 반죽이 만들어지고 삼각형(또는 사각형 또는 원–당신에게 가장 쉬운 것)으로 자르면,당신은 그들을 얼릴 수 있습니다. 나는 그들을 동결 플래시 제안,이는 양피지 종이 베이킹 트레이에 스콘을 배치하고 동결 의미 40-60 분. 다음 당신은 지플락 부대 또는 냉장고 안전한 콘테이너로 그(것)들을 옮기고 냉장고에서 지킬 수 있습니다. (플래시 동결은 스콘이 서로 얼어 붙는 것을 방지합니다.)
- 스콘을 굽고 싶을 때 베이킹 트레이에 놓습니다. 당신은 그들이 실내 온도에 와서 조리법에 지시대로 빵을 허용 할 수 있습니다,또는 당신은(구워 시간에 추가 약 5 분 추가)냉동 그들을 구울 수 있습니다.
- 굽기 전에 무거운 크림으로 닦으십시오(황금빛 갈색을 띰).
- 또는 유약 또는 초벌구이를 베이킹 한 후 스콘을 얼릴 수 있습니다. 굽기 후에,스콘을 실내 온도에 냉각하는 것을 허용하십시오. 그런 다음 플래시는 약 40-60 분 동안 동결시킵니다(보다 구체적인 내용은 위 참조). 냉장고 안전한 콘테이너 또는 지플락 부대로 이동하고 냉장고에서 그(것)들을 지키십시오.
- 먹을 준비가되면 전자 레인지,오븐에서 재가열 또는 실온으로 올 수 있습니다.
신선한 오렌지 주스/풍미 대신 오렌지 추출물을 사용할 수 있습니까?
오렌지 추출물이 신선한 오렌지 맛과 매우 다르기 때문에 신선한 주스와 풍미를 추출물로 대체 할 것을 제안하지 않습니다.
나는 무엇을 대용품을 위해 해서 좋습니까?
- 헤비 크림이 없으면이 레시피의 모든 사워 크림을 사용할 수 있습니다(헤비 크림 대신 계란 세척으로 스콘을 닦으십시오).
- 반대로 사워 크림이 없으면이 레시피에서 모든 무거운 크림을 사용할 수 있습니다.
수제 오렌지 글레이즈가있는이 화려한 오렌지 크림 스콘은 최고의(그리고 가장 쉬운)스콘 레시피를 만듭니다! 당신이 나 같은 오렌지 애호가라면,당신은 이것들을 뒤집을 것입니다!
이 수제 오렌지 크림 스콘은 내가 가장 좋아하는 여름 요리법 중 하나입니다! 이 색다른 부드러운 크림 스콘은 신선한 오렌지 맛으로 포장하고 그들에게 여름 시즌을위한 완벽한 아침 식사,브런치,또는 디저트를 만드는 달콤한 수제 오렌지 유약을 얹어 있습니다.
- 2 컵 다용도 밀가루
- 1/3 컵 설탕
- 1 큰술 베이킹 파우더
- 1/2 작은 술 소금
- 1 큰 오렌지
- 1/2 컵 큐브 버터,차가운
- 1 큰 계란
- 1/4 컵 사워 크림
- 1/4 컵 헤비 크림,칫솔질 용 더 많은 것
- 바닐라 추출물 1/2 작은 술
- 3 큰술 버터,녹은
- 1-1 1/2 컵 가루 설탕
- 1/2 바닐라 추출물
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2 큰술
- 오렌지 제스트 1 작은 술(선택 사항-유약을 추가 오렌지 맛으로 만듭니다!)
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오븐을 400 도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지(또는 식용유 스프레이)를 깔아줍니다.
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밀가루,설탕,베이킹 파우더,소금 및 오렌지 향을 함께 섞습니다. 생과자 절단기(또는 서있는 믹서를 사용하여)로 차가운 버터를 자르고 버터가 완두콩의 크기가 될 때까지 반죽을 섞고 반죽은 거친 부스러기와 비슷합니다. 따로 보관하십시오.
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작은 그릇에 계란,사워 크림,진한 크림,바닐라 추출물을 휘젓습니다. 건조한 재료와 혼합 그냥 결합 될 때까지 저어.
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가루로 만들어진 표면에 반죽을 밖으로 돌고,1″두꺼운 원형으로 가볍게 치십시오. 8 개의 삼각형으로 자릅니다. 양피지 줄 지어 베이킹 트레이에 스콘을 놓고 스콘이 균등하게 떨어져 있는지 확인하십시오.
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약간의 무거운 크림으로 각 스콘의 꼭대기를 닦고 15-16 분 동안 또는 스콘이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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스콘이 식는 동안 녹인 버터,가루 설탕(1 컵으로 시작),바닐라 추출물,오렌지 주스 및 오렌지 향을 함께 섞으십시오. 유약이 너무 얇은 것 같으면 마지막 1/2 컵의 가루 설탕을 넣으십시오.
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스콘 위에 유약을 붓고 즐기십시오!