열정적 인 응답을 선동 보장 특정 주제가있다. 종교 또는 정치와 같은 논쟁적인 문제점을 토론하는 것은,적어도,힘찬 토론에 당신을 착륙하기 위하여 바운스된다. 이상하게도,당신은 당신이 레스토랑 업계에서 그 주위에 그것을 가지고 특히,팁 에티켓을 논의 할 때 비슷한 활기와 신랄한 이야기는 대화를 입력 찾을 수 있습니다.
누가,어디서,언제,왜,어떻게 우리가 팁을 주어야하는지에 대한 논쟁은 상충되는 의견들로 너무 압도적이어서,특히 외국에있는 경우 무엇을해야할지 알기가 어렵습니다. 약간의 혼란을 정리(그리고 가능성이 논쟁을 저어),의 일부 인기있는 휴가 목적지에서 서비스 직원을 팁에 대한 기준을 살펴 보자,각 사용자 정의에 대한 합리적인.
미국
불행하게도,미국의 식품 산업의 많은 노동자들은 공정한 최저 임금을받지 못합니다. 일부 주에서는 팁 직원(팁에서 한 달에$30 이상을 수집하는 근로자)은 시간당$2.13 의 연방 최저 임금만을 수집합니다. 거래를 악화,밀고 직원은 소득세에 자신의 팁을 주장해야합니다. 이러한 이유로,그것은 일반적인 최저 임금에 서버의 임금을 높일 수 있도록 충분히 팁을 식당에 대 한 관습.
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대부분의 경우,15%의 팁은 예상되는 최소값이며,20%이상은 특별한 서비스에 대해 높이 평가됩니다. 높은 가격의 레스토랑에서,15%의 팁 저녁 쉽게 서버$100+그물 수 있지만,트럭 스톱 와플 하우스에서 같은 비율은 팁 각 변화에 약$20$30 까지 추가 할 수 있습니다.
캐나다
캐나다의 팁 표준은 미국과 비슷하지만 캐나다 음식 서비스 근로자의 대다수는 표준 최저 임금(전국 평균은$9.57)을받습니다. 대부분의 레스토랑에서 최소 15%의 팁이 예상됩니다. 일부는 더 나은 임금이 금액을 팁을 고객 떨어져 의무를지지한다고 주장하지만,고려해야 할 다른 요인이있다. 캐나다에 있는 대부분의 서버는 그들의 동료에 게 그들의 팁의 비율을 제공 해야 합니다. 각 교대가 끝나면 서버는 총 매출의 1-2%를 주방 직원,호스트/호스티스 및 버스 보이를 위해 모은 자금에 지급해야합니다.
합법적이든 아니든,일부 식당 주인은 서버에게 접시와 유리 제품의 파손을 커버하고 식사와 대시를 위해 기금에 돈을 기부하도록 요청하기까지합니다. 이전 비용에 비추어 볼 때$100 탭의 10%팁은 서버가 해당 테이블을 제공하기 위해 주머니에서 돈을 지불 한 것을 쉽게 의미 할 수 있습니다. 이러한 비용의 대부분은 미국의 서버에도 공통적으로 적용되므로 팁에 대한 의존도가 더욱 높아집니다.
호주
화장실이 거꾸로 뒤집히는 나라에서는 호주의 팁 세관이 북미와 완전히 반대되는 것을 알면 놀랄 일이 아닙니다. 기본적으로 호주 레스토랑에는 팁이 없습니다. 서버의 최저 임금은 시간당$15 이며,이는 고객이 서버의 수입을 보충해야한다는 압력을 없애줍니다. 작은 팁은 뛰어난 서비스 또는 고급 식당에서 높이 평가됩니다,하지만 그들은 예상되지 않습니다. 이것이 고객을 위해 훌륭한 제의로 보이는 동안,아래쪽이 있는다. 테이블 떨어져 팁을 복용하면 고객 만족도를 높이기 위해 서버에 대한 인센티브를 많이 제거하고,때때로-하찮은 서비스는 음식을 장만되는 데 사용되는 식사에 대한 실망이 될 수 있습니다.
유럽
많은 북미 서버는 유럽 식사의 인색 팁 습관에 대해 불평하고,많은 북미 서버는
유럽 여행에 자신의 팁을 저장하는 것을 감안할 때,거기에 약간의 아이러니가있다. 불행히도,어떤 복수심에 불타는 미국 배낭 유럽에서 그들의 업계 동료를 뻣 뻣 한 하드 찾을 것입니다. 널리 말하기,유럽 식당은 법안에 팁을 추가. 서비스에 대한 요금이 추가되지 않을 때,5-10%의 팁은 일반적이다,또는 그냥 정수로 법안을 반올림하는 것은 감사합니다. 팁에 대한 강조의 부족은 다른 대륙이 같은 팁 에티켓을 가지고 있다고 가정하는 많은 유럽 여행자의 원인. 다른 유로는 단순히 연습에 분개하고 그것을 지원하기를 거부합니다.
이것은 2009 년에 로얄 캐리 비안 국제 크루즈 라인에 대 한 문제가 되었다 때 고객 피드백 영국인 팁을 손님 예상 크루즈를 꺼려 했다 보였다. 다른 크루즈 라인 자동으로 추가 서비스 요금 하지만이 시스템 또한 단점이 있다,많은 휴가 보고서 낮은 표준 서비스 때 직원 미리 밀고 되었습니다. 사전에 팁을 지불하는 것은 사업의 기본 규칙을 모순:선행 작업을 지불하지 마십시오. 이 문제에 대한 법적 선례는 2004 년 롱 아일랜드,뉴욕 남자가”필수”18%대신 10%의 팁을 남겼을 때 서비스 도난 혐의로 체포 된 법정 소송에서 승리했을 때 설정되었습니다. 판사는”팁이나 팁은 임의….”그래서,그래,당신은 당신의 청구서에 제안 된 팁에 항의하도록 선택할 수 있지만,가능한 법적 비용은 걸릴 비용이 많이 드는 스탠드를 만들 수 있습니다.
결론
다른 나라에서 외식을하기 전에 팁에 대한 기대치를 알아야합니다. 확실하지 않은 경우 청구서 또는 메뉴를 확인하여 서비스 요금이 포함되어 있는지 확인하십시오. 그리고 그렇지 않은 경우,10~15%의 팁은 향후 방문시 수프에서 직원의 타액을 유지하기에 충분해야합니다(농담,그런 일은 일어나지 않습니다). 비록 많은 국가 미국 보다 더 나은 그들의 서비스 직원을 지불,당신은 여전히 많은 서버,식기 세척기 또는 튀김 요리 캐비어의 비용 상승 또는 콩코드의 부재를 한탄 찾을 수 없습니다.
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레스토랑 노동자는 다른 어떤 직원 보다 그들은 잘 하는 작업에 대 한 인정 하 고 싶은. 그리고 레스토랑 업계에서 팁은 좋은 서비스를 장려하고 인정하는 가장 좋은 방법입니다.