우리는 이미 젤라틴의 이점에 대해 이야기했습니다. 이 젤라틴은 낮은 지방 음식,경제적,그리고 매우 신속 하 고 매우 간단 하 게 준비,조금 더 추가 해야 합니다 추가 하는 경우! 오늘의 레시피에는 맛을 낸 젤라틴과 연유로 준비된 젤라틴이 포함됩니다. 그것은(대기 시간을 계산하지 않음)를 만들기 위해 20 분 이상 걸리지 않을 것입니다 그리고 당신은 또한 기회가 요청 맛이나 색상에 적용 할 수 있습니다!
나는 플리스에서 준비하고이 조리법을 사랑하고 당신이 그들을 준비하기 위해 어떤 요리 지식을 가질 필요가 없습니다,이 너무 멋진 모습의 상단에… 나는 당신이 모두 그것을 시도 감히 희망! 성분은 간단 할 수 없으며,젤라틴은 모든 유형의 곰팡이,심지어 우리가 부엌에있는 그릇으로 준비 할 수 있습니다. 이 크리스마스 테이블에이 같은 우유와 과일의 젤라틴을 놓칠 수없는,그것을 만들기 위해 실행,어서🙂
우유와 과일 젤라틴
성분:
- 1 딸기 젤리 또는 라즈베리 패키지(2 봉투)
- 젤로,사과,키위,레몬 1 패키지 또는(2 봉투)
- 젤라틴 중성 시트 1 패키지(12 장,유체 1 리터에 필요한 양)
- 가당 연유 1 큰 냄비(740 그램)
준비:
첫째,우리는 두 개의 직사각형 팬 작은 알루미늄,일회용,또는 두 개의 유리 섬유 복합 재질의 용기를 준비합니다,다음 젤라틴을 성형하기 쉬운 해바라기 기름의 조금을 담그는. 대략적인 측정: 우리는 패키지의 지침에 따라 맛을 낸 젤라틴을 만듭니다. 제 경우에는 딸기 젤리로 시작합니다. 이 두 젤라틴 봉투의 내용을 추가 종기 때,물 두 잔을 끓여 완전히 용해 될 때까지 저어. 차가운 물 두 잔을 더 넣고 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 우리가 준비한 금형 위에 붓고,더 나은 하루에서 다른 냉장고에 3 시간 이상을 둡니다. 녹색 젤리로이 단계를 반복하십시오:사과,키위 또는 레몬. 우리가 레몬 젤리를 사용한다면,우리는 젤라틴에 첨가 한 차가운 물 잔 중 하나에 녹색 착색 몇 방울을 첨가 할 것입니다.
맛을 낸 젤리가 고형화되면 우리는 조심스럽게 곰팡이를 풀고 뜨거운 물 속에 담글 날카로운 칼로 사각형으로 자릅니다. 그들은 규칙적 일 필요가 없습니다. 조심스럽게 두 젤라틴을 섞는다.
우리는 번트 금형,또는 우리가 가지고있는 곰팡이의 다른 유형을 준비,이 크리스마스 트리와 같은,쉽게 성형 할 수 있도록 약간의 해바라기 기름으로 번짐으로. 곰팡이에 분포 된 녹색 및 빨간색 젤라틴의 사각형을 놓고 농축 우유 젤라틴을 계속 준비하십시오.
이를 위해 우리는 차가운 물 5 분 그릇에 중성 젤라틴 12 장을 수화했습니다. 끓을 때까지 물 한 잔을 가열하고 큰 그릇에 넣고 수화되고 배수 된 젤라틴 잎을 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 우리가 젤라틴 시트를 용해 한 그릇에 농축 우유를 추가(그리고 다른 방법은 주위에 또는 그들은 덩어리가 될 것입니다)지속적으로 교반하면서. 우리가 맛을 낸 젤라틴에 그것을 뜨거운 두는 경우에,입방체를 녹일 것이기 때문에,실내 온도,대략 15 분에 냉각하게하십시오.
이전에 착색 된 젤라틴 큐브를 배치 한 몰드에 연유 젤라틴을 붓습니다. 농축 우유는이 플로트 때문에,컬러 젤라틴의 제곱의 수준을 초과하지 않아야하며,하지 않을 경우(다음 우리의 젤라틴의 상단이 될 것입니다)바닥은 흰색 것입니다. 냉장고에서 적어도 3 시간 동안,이상적으로 1 일에서 다음에 냉각하십시오.
금형을 풀려면 금형을 돌리기에 충분해야하며,실리콘 몰드 인 경우 금형이 어려울 경우 금형을 조금 더 비쌀 수 있습니다. 젤라틴이 떨어지지 않는 경우,우리는 조심스럽게 가장자리로 날카로운 칼을 통과 할 수 있으며,이 나올 때까지 따뜻한 천으로 외부에 금형을 문질러. 그것은 여전히 나오지 않는 경우,우리는 매우 뜨거운 물 몇 초 동안 금형을 찍어 수 있습니다.
