고전 우크라이나어 코트 레티(돼지 고기 패티)에 대한 쉬운 조리법. 육즙이 많고 부드러운 돼지 고기와 닭고기,패티 모양의 조미료,빵가루 입히기 및 튀김. 소스에 고전적인 미트볼은 아니지만,이 패티는 슬라브 주방의 고전입니다.
이 코트 레티(패티)와 마찬가지로 보르시와 올리비에 샐러드는 다른 고전적인 전통 우크라이나 요리법입니다.
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우크라이나 코틀레티–
자라면서 엄마는 항상 돼지 고기 미트볼이나 우리가 코틀레티(미트볼)라고 부르는 것을 만들었습니다. 우리는 큰 가족이 있었고 그들은 저렴하고 매우 쉽게 만들 수 있었고 우리에게 그런 편안한 음식이었습니다. 갈은 돼지 고기와 닭고기,조미료,마요네즈,계란의 조합은 부드럽고 육즙이 많은 패티를 만들어 빵가루를 입히고 튀겨냅니다. 코틀레티는 바깥쪽이 바삭하고 안쪽이 육즙이 많습니다.
코틀레티 만드는 법-
이 코틀레티는 30 분 이내에 제공될 수 있다는 점이 마음에 듭니다. 그것은 당신이 빠른 저녁 식사 또는 점심을 필요로 할 때 즐길 수있는 좋은 저녁 식사입니다.
- 그릇에 패티의 모든 재료를 섞습니다. 다진 돼지 고기와 닭고기,양파,마요네즈,계란,빵가루,마늘,조미료를 잘 섞을 때까지 섞습니다.
- 고기를 균일 한 패티로 만듭니다.
- 빵 부스러기에 코틀레티를 넉넉하게 입힌다.
- 바깥 쪽이 바삭해질 때까지 패티를 튀기고 안쪽이 익는다.
- 즐겨,친구. 🙂
코트 레티(패티)와 함께 제공 할 것-
다른 고기 앙트레와 마찬가지로 미트볼은 대부분의 측면과 잘 어울립니다. 여기에 우리가 즐길 수있는 가장 인기있는 측면 중 일부입니다:
- 샐러드:고전적인 우크라이나 양배추 샐러드 또는 더 많은 미국식 샐러드와 함께 즐기십시오.
- 측면:으깬 감자,구운 쌀 또는 버터 국수로 패티를 제공하십시오.
- 빵:신선한 러시아 빵이나 디너 롤 없이는 코틀레티를 먹을 수 없습니다.
이 미트볼 조합을 시도한 적이 없다면 쉬운 레시피를 좋아할 것입니다. 수분이 많은 코틀레티는 아이들과 어른들 모두가 좋아하는 게임이 될 것입니다. 아래의 의견에 우리에게 당신의 의견을 남겨하는 것을 잊지 마십시오,우리는 당신의 의견을 사랑 해요.
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우크라이나 코트 레티(돼지 고기 버거)
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성분
코틀레티(패티)-
- 1 파운드 지상 돼지 고기
- 1 파운드 지상 닭
- 1 중간 양파,잘게 강판
- 2 큰술 마요네즈
- 1 큰 계란
- 1/3 빵 부스러기(일반 또는 이탈리아어)
- 1-2 다진 마늘,다진
- 소금
- 2 작은 술 우유
- 2 작은 술 우유
- 2 작은 술 지상 후추
코팅-
- 1/2 컵 빵 부스러기,일반 또는 이탈리아어 양념
- 기름,튀김
지침
-
혼합 그릇에 패티에 대한 모든 재료를 추가. 강판에 튀어 나온 구멍의 가장 작은면에 양파를 창살에 넣습니다.
-
패티를 모양처럼 타원형으로 만듭니다. (젖은 손으로 작업하는 경우 고기가 모양이 될 때 손에 달라 붙지 않습니다.)
-
큰 그릇에 제 2 컵 빵 부스러기를 넣으십시오. 패티가 형성되면 빵 부스러기에 패티를 입히십시오.
-
큰 프라이팬 또는 팬의 바닥을 기름으로 덮으십시오. 기름이 뜨거워지면 패티를 측면 당 4-5 분 동안 메드/고열로 완전히 익힐 때까지 볶습니다.
-
즐겨,친구!
영양
이 게시물은 원래 2015 년 6 월에 게시되었으며 2019 년 6 월에 새로운 사진으로 업데이트되었습니다.
