인스턴트 냄비 쇠고기 맨하탄

seasoned

:

• 2 파운드 쇠고기 최고 라운드 로스트
• 2 작은 술 코셔 소금
• 1 작은 술 후추
• 1 큰술 올리브 오일
• 1 컵 물 또는 쇠고기 국물
• 1 큰술 우스터 셔 소스

양파 그레이비:

• 2 큰술 버터
• 4 중간 양파
• 1 작은 술 베이킹 소다
• 1 작은 술 코셔 소금
• 1 작은 술 부용 쇠고기보다 더 나은 자료
• 1 작은 술 다진 마늘
• 1 작은 술 말린 파슬리
• 1 작은 술 식초

으깬 감자:

• 4-6 중간 황갈색 감자
• 2 큰술 버터
• -우유 컵
• 소금과 후추

서빙 용:

• 6-8 흰색 토스트 조각

지침

고기를 위해:

1. 인스턴트 냄비를 소트 설정 으로 돌리십시오. 이 팻을 가열하는 동안 종이 타월로 건조 로스트. 그런 다음 고기 전체에 소금과 후추를 누릅니다. 때 디스플레이 말한다 뜨거운 추가 오일. 인스턴트 냄비에 로스트를 놓고 3 분 동안 갈색. 로스트를 뒤집어 3 분 동안 갈색으로 만듭니다. 각각 2 분 동안 2 면을 더 갈색으로 만듭니다. 인스턴트 냄비를 끄십시오. 에 추가 1 컵 물/국물과 깨끗한 냄비의 바닥을 긁어.
2. 냄비에 삼발이를 놓습니다. 삼발이 위에 로스트를 놓습니다. 로스트 위에 우스터 셔 소스를 뿌립니다. 냄비를 덮고 뚜껑을 고정하십시오. 밸브가 밀봉으로 설정되어 있는지 확인하십시오.
3. 수동/압력 조리 버튼을 3 분으로 설정하십시오(예:3 분!). 시간이 다되면 냄비가 30 분 동안 앉아 보자(예 30 분 자연 압력 릴리스!).
4. 뚜껑을 제거하고 로스트 중간 온도를 측정하십시오. 온도가 냄비와 커버에 다시 그 장소 로스트보다 훨씬 낮은 경우. 따뜻한 유지 버튼을 사용하여 쇠고기를 천천히 구우십시오. 5 분마다 7~10 분씩 상승합니다.
5. 커팅 보드에 로스트를 놓고 느슨하게 포일로 텐트를 치십시오. 그것은 8 분 동안 휴식을 보자. 큰 톱니 모양의 칼을 사용하여 고기를 가능한 한 얇게 썬다. 중간에 분홍색이 될 것이고 괜찮습니다!

그레이비와 감자 용:

1. 고기는 도마에 휴식하는 동안 고기에서 냄비에있는 물방울과 인스턴트 냄비에 버터,양파,베이킹 소다,1,000 티스푼 고추,1,000 티스푼 코셔 소금,1,000 티스푼 부용 쇠고기보다 더 나은 베이스를 추가합니다. 아무것도 고집되지 않도록 냄비의 바닥을 긁어.
2. 감자를 씻어서 입방체로 자르고 증기선 바구니에 넣습니다. 양파의 위에 남비로 기선 바구니를 낮추십시요.
3. 인스턴트 냄비를 덮고 뚜껑을 고정하십시오. 밸브가 밀봉으로 설정되어 있는지 확인하십시오. 수동/압력 요리 버튼을 8 분으로 설정하십시오. 시간이 다되면 배출에 밸브를 이동하여 빠른 릴리스를 수행합니다.
4. 뚜껑을 제거하십시오. 감자 증기선 바구니를 큰 그릇에 붓습니다. 양파와 물방울을 믹서기에 붓습니다. 마늘,파슬리,식초를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
5. 크림이 될 때까지 감자를 으깬다. 버터,우유,소금,후추 2 큰술을 저어 맛보십시오.

조립:

1. 접시에 토스트 한 조각을 놓습니다. 토스트 위에 고기를 쌓습니다. 감자 1 스쿱을 위에 넣고 그레이비를 뿌립니다.

나는 내 사용 6 쿼트 인스턴트 냄비 듀오 60 7 에 1*.