지티는 인기있는 파스타 모양이며 구운 캐서롤 접시에 자주 사용됩니다. 말하자면,너무 많은 지티를 요리했거나 구운 캐서롤 남은 음식을 많이 가지고 있다면 지티를 얼릴 수 있습니까? 예,지티를 얼리고 주말 식사를 위해 남은 음식을 저장할 수 있습니다. 당신은 또한 미리 구운 지티를 만들 수 있습니다. 그러나 전문가들은 냉동을 위해 지티를 준비 할 때 갈등하는 견해를 가지고 있습니다. 당신은 전에 또는 조리 된 것 후 지티를 동결해야?
생 쌀되지 않은 지티는 유통기한이 길다. 생 쌀된 파스타를 동결 필요가 없습니다 하지만 밀폐 용기에 보관 해야 합니다. 조리 된 지티는 냉동 전에 파스타를 양념하고 굽는 것이 가장 좋습니다. 조미료(그냥 삶은 소금에 절인)없이 파스타를 요리 한 다음 냉동실에 고집하면 맛이 나고 질감이 변할 가능성이 높아집니다.
또한 지티를 두 번째로 요리 할 것이기 때문에 해동되고 다시 조리되면 파스타가 흠뻑 젖을 것입니다. 그래서 우리의 투표는 냉동 전에 파스타를 파 요리하는 것과는 반대로 요리 과정을 완료하는 것입니다.
냉동 조건의 정도에 따라 지티가 냉동실 또는 냉장고에 얼마나 오래 보관할 것인지가 결정됩니다. 냉장고에 보관하면 조리 된 지티는 일주일 정도 보관됩니다. 냉동 지티는 냉동 온도가 꾸준히 유지되는 한 2 개월 또는 그 이상으로 유통 기한을 연장 할 것입니다.
사실,박테리아 성장 가능성이 매우 높습니다. 다음은 지티를 얼리는 방법에 대한 단계별 가이드입니다.
지티를 얼리는 방법?
지티를 처음부터 요리 및/또는 굽는 경우 냉동 전에 접시를 완전히 식혀 두어야합니다. 그렇지 않으면 지티의 유통 기한이 짧아집니다. 지티가 완전히 냉각되면,당신은 포장 할 준비가 된 것입니다. 냉동실의 공간을 절약하고 해동을 덜 번거롭게하기 위해 접시를 단일 또는 이중 서빙으로 나누는 것이 좋습니다. 이것은 접시의 큰 배치를 위해 특히 간다. 구운 지티의 전체 슬래브를 녹이는 대신,식사에 필요한 적절한 양을 섭취하고 나머지는 보관소에 보관할 수 있습니다.
냉동 용 접시를 포장하려면 슬롯 형 스푼,알루미늄 호일 롤 및 냉동고 안전 재 밀봉 가능한 비닐 봉지를 가져옵니다. 카운터에 알루미늄 호일 몇 층을 놓고 지티의 충분한 부분을 그 안에 넣습니다. 접시를 알루미늄 호일로 조심스럽게 싸서 접시를 완전히 덮으십시오. 겹은 어는 임시 직원에 접시를,냉장고 화상 안으로 놓을 것이다 다르게 드러내면 안된다.
지티를 알루미늄 호일로 싸서 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 당신이 밀봉하기 전에 할 수 있는 것처럼 다량 공기를 짜내십시오. 저장 날짜를 쓰고 냉장고에 스틱. 항상 같은 방법으로 파 조리 된 지티를 얼릴 수 있습니다.
지티 제상 및 재가열 방법?
냉동 지티를 해동하려면 냉동실에서 냉장고로 접시를 옮깁니다. 지티를 몇 시간에서 밤새 해동 시키도록 두십시오. 느린 해동은 접시의 원래 맛과 질감을 유지하는 데 필수적입니다. 당신이 시간을 위해 누르는 경우에,당신은 또한 적어도 30 분 동안 상수도에 있는 포장한 접시를 물속에 넣을 수 있었다. 이 방법은 요리를 바로 먹을 계획이라면 좋습니다.
지티를 재가열하려면 오븐을 화씨 350 도까지 예열하십시오. 그런 다음,양피지 줄 지어 팬에 해동 접시를 전송하고 오븐에 스틱. 10~15 분 동안 또는 상단이 녹고 거품이 날 때까지 굽고 즉시 제공하십시오.
요약
구운 지티는 멋진 식사를 만듭니다. 그것은 위로하고,채우고,영양가 있습니다. 이제 당신은 당신이 지티를 동결 할 수있는 방법을 알고,당신은 큰 배치를 채찍질하고 나중에 남은 음식을 즐길 수 있습니다.